Основная образовательная программа (ооп) подготовки специалиста, реализуемая вузом по направлению 111801 Ветеринария > Нормативные документы для разработки ооп подготовки специалиста по направлению 111801 Ветеринария
Скачать 2.62 Mb.
|
уметь:- применять полученные знания на практике; - использовать основные и специальные методы клинического исследования животных; оценивать результаты лабораторных исследований; - составлять клинически и физиологически обоснованные схемы лечения животных; - составлять схемы оздоровления стада от заразных болезней; владеть: - врачебным мышлением, основными принципами охраны труда и безопасности работы биологическим материалом; - техникой клинического обследования животных, введения лекарственных веществ, - эффективными методами профилактики заразных болезней, дезинфекции и оздоровления предприятий; - разрабатывать и осуществлять комплекс профилактических и оздоровительных противоэпизоотических мероприятий в животноводстве, птицеводстве, рыбоводстве и пчеловодстве.
Раздел I.Общая эпизоотология. Раздел II.Ветеринарная санитария. Раздел III. Частная эпизоотология.
С. 3. Б.10. Патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза
Цель - сформировать мировоззрение ветеринарного врача, его умение логически мыслить, устанавливать последовательность возникновения и развития структурных изменений в больном организме, распознавать; Задачи: - осуществлять патоморфологическую диагностику, - сопоставлять патологические изменения с клиническими, - понимать и оценивать механизм выздоровления, общие принципы профилактики и лечения болезней, - устанавливать причины, механизмы смерти, - знание экологически безопасной технологии утилизации трупов и хозяйственного использования вторичного сырья, а также судебной ветеринарной медицины для проведения в необходимых случаях экспертизы.
Изучение дисциплины базируется на знании цитологии и биофизики, химии и биохимии, биологии, анатомии, цитологии, гистологии, эмбриологии, физиологии, генетики, патфизиологии, микробиологии, иммунологии, вирусологии и использовании современных методов морфологического исследования (световой, электронной, люминесцентной микроскопии, гистохимии и цитохимии, иммуноморфологии, авторадиологии, морфометрии и др.). Дисциплина С.3.Б.9 «Патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза» относится к базовой части профессионального цикла.
Изучение дисциплины должно сформировать следующие компетенции: - владеет культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–1); - умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-3); - осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 4); - осознает сущность и значение информации в развитии современного общества; владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации (ОК-6); - использует знание иностранного и латинского языков для получения информации профессионального характера из иностранных и отечественных источников (ОК-8); - стремится к установлению международных контактов для повышения профессионального уровня и обмена опытом (ОК-10); - использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11); - умеет правильно пользоваться медико-технической и ветеринарной аппаратурой и инструментарием в лабораторных, диагностических и лечебных целях и владеет техникой обследования животных (ПК-1); - знает методы асептики и антисептики и их применение (ПК-5); - проводит вскрытие и профессионально ставит посмертный диагноз (ПК-8); - умеет применять инновационные методы научных исследований в ветеринарии (ПК-10). В результате изучения дисциплины студент должен: знать: - общую патологическую анатомию: (морфологические проявления нарушения обмена веществ в тканях, расстройства крово - и лимфообращения и обмена тканевой жидкости; приспособительная, компенсаторные (восстановительные) и опухолевые процессы; - частную (специальную патологическую анатомию): морфогенез, патоморфологию патоморфологическую диагностику инфекционных и неинфекционных болезней; секционный курс для овладения методами патоморфологической диагностики болезней животных и определения причин их смерти, а также технологию утилизации трупов с учетом экологической безопасности и хозяйственного использования вторичного сырья; судебную ветеринарную медицину для проведения экспертизы. уметь: - методически правильно проводить вскрытие трупов и патоморфологическую диагностику; - протоколировать результаты и оформлять заключение о причинах смерти животных; - правильно брать, фиксировать и пересылать патологический материал для лабораторного исследования; - применять основные методы патогистологической техники и диагностики заболеваний животных; - осуществлять комплексную дифференциальную диагностику заболеваний животных при вскрытии трупов, а также при патогистологических исследованиях; - проводить судебно-ветеринарную экспертизу. владеть: - техникой патологоанатомического вскрытия трупов животных различных видов; - техникой изготовления патологических патогистологических препаратов (музейных макроскопических и микроскопических экспонатов).
Раздел I. Патологическая анатомия. Раздел II. Секционный курс. Раздел III. Судебная ветеринарная медицина.
С.3. Б.11. Ветеринарно-санитарная экспертиза 1. Цели и задачи дисциплины. Цель – подготовить специалиста, ветеринарного врача, владеющего теоретическими и практическими навыками проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного и растительного происхождения, умеющего дать обоснованное заключение об их качестве, способного осуществлять контроль за ветеринарно-санитарным состоянием предприятий по переработке продуктов и сырья животного происхождения. Задачи: - приобрести навыки самостоятельно решать основные вопросы, связанные с заготовкой, транспортировкой, хранением, переработкой и реализацией мясного сырья и продуктов; - уметь в производственных условиях применять методы контроля и оценки сырья и готовой продукции животного и растительного происхождения; - освоить проведение ветеринарно-санитарного контроля продуктов и сырья животного и растительного происхождения, продукции пчеловодства и водного промысла; - приобрести навыки по охране населения от болезней, общих для человека и животных, охране территорий Российской Федерации от заноса заразных болезней из других государств и проводить ветсанмероприятия в случаях обнаружения болезней животных, опасных для человека
Изучение дисциплины базируется на знании цитологии и биофизики, химии и биохимии, биологии, анатомии, цитологии, гистологии, физиологии, генетики, патанатомии, патфизиологии, микробиологии, иммунологии, вирусологии и использовании современных методов морфологического исследования (световой, электронной, люминесцентной микроскопии, гистохимии и цитохимии, иммуноморфологии, авторадиологии, морфометрии и др.). Дисциплина С.3.Б.11 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» относится к базовой части профессионального цикла.
Изучение дисциплины должно сформировать следующие компетенции: - умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-3); - осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 4); - стремится к установлению международных контактов для повышения профессионального уровня и обмена опытом (ОК-10); - использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11); - осуществляет необходимые диагностические, терапевтические, хирургические и акушерско-гинекологические мероприятия (ПК-4); - проводит вскрытие и профессионально ставит посмертный диагноз (ПК-8); - проводит ветеринарно-санитарную оценку и контроль производства безопасной продукции животноводства и растениеводства, знает правила перевозки грузов, подконтрольных ветеринарной службе (ПК-9); - умеет применять инновационные методы научных исследований в ветеринарии (ПК-10). В результате изучения дисциплины студент должен: знать: - основные технологии и гигиену первичной переработки животных и птиц; - особенности боенской диагностики инфекционных и инвазионных болезней животных и птиц; - перечень болезней животных и птиц, наносящих значительный экономический ущерб; - распространение этих болезней в своей стране и в сопредельных государствах; - эпидемиологическую роль в различных пищевых продуктов в возникновении инфекционных, инвазионных и других заболеваниях; - перечень заболеваний и состояний животных (птиц), при которых их не допускают к убою, обоснование; - устойчивость возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний к природным условиям, воздействию физических и химических факторов; ветеринарно-санитарную оценку туш и органов животных (птиц) при инфекционных, инвазионных и других заболеваниях; - основы товароведения, клеймения и консервирование и мясопродуктов; надежные в санитарном отношении и экономические выгодные способы обезвреживания мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов; - профилактические мероприятия по предотвращению заболевания людей зооантропонозами; - современные средства и способы дезинфекции и дератизации боенских и мясоперерабатывающих предприятий при обнаружении болезней инфекционной этиологии. уметь: - провести ветеринарно-санитарный предубойный осмотр животных и птиц; - провести послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр туш и внутренних органов животных и птиц; - отобрать пробы, законсервировать материал и отправить их в ветеринарную лабораторию для бактериологического, вирусологического, физико-химического, микологического, токсикологического и радиометрического исследований; - приготовить мазки-отпечатки из проб, присланных для исследования и окрасить их различными методами; - провести ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животноводства и дать обоснованное заключение об их качестве и безопасности; - провести ветеринарно-санитарный контроль продуктов растительного происхождения и меда; - осуществить контроль за ветеринарно-санитарным состоянием предприятий по переработки продукции и сырья животного происхождения и обеспечить выпуск доброкачественной продукции; - провести комплекс общих ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственних мероприятий при обнаружении заболеваний при инфекционной и инвазионной этиологии; - повести комплекс общих и специальных ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий при обнаружении особо опасных инфекционных заболеваний; - провести радиометрический контроль, обезвреживание и использование продуктов животного и растительного происхождения при радиационном поражении; - организовать проведение дезинфекций убойно-разделочных цехов, мясокомбинатов, боен и других боенских и мясоперерабатывающих предприятий при обнаружении инфекционных болезней; - организовать проведение дератизации на мясоперерабатывающих предприятиях и хозяйствах. владеть: - методикой ветеринарно-санитарного предубойного осмотра животных и птиц; - методикой послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов сельскохозяйственных и диких животных; - методикой компрессорной трихинеллоскопии консервированного и неконсервированного мяса; - методами органолептического и физико-химического исследований мяса больных и здоровых животных; - методами исследования животных, птиц и рыб на свежесть; - методами исследования пищевых животных жиров и растительных масел, яиц и меда; - методами исследования молока и молочных продуктов; - методами распознавания мяса различных видов животных; методами бактериологического анализа мяса и мясных продуктов; - методами технохимического контроля консервированных продуктов животного и растительного происхождения.
1. Убойные животные, транспортировка, предубойный осмотр, основы технологии убоя, разделка туш и переработки продуктов убоя. 2. Организация и методика послеубойного осмотра туш и продуктов убоя животных и ветеринарное клеймение мяса. 3. морфология и химия мяса животных. Основы товароведения и стандартизации. 4. Экспертиза мяса больных животных и способы его обезвреживания. 5. Виды порчи мяса и его самооценка. 6. Ветсанэкспертиза мяса птиц, кроликов внутри диких животных и пернатой дичи. 7. Способы консервирования мяса. 8. Экспертиза жиров животного и растительного происхождения. 9. Экспертиза и клеймение кожевенного сырья. 10. Экспертиза меда и растительных продуктов. 11. Получение, транспортировка, экспертиза и способы переработки и обезвреживание молока и молочных продуктов. 12. Экспертиза рыбы. 13. Экспертиза яиц.
С.3. Б.12. Организация ветеринарного дела
Цель - освоение организационной структуры ветеринарной службы РФ, разработка мероприятий по планированию, организации и экономике ветеринарных мероприятий, ветеринарного учета, отчетности и делопроизводста. Задачи: - обучение вопросам непосредственной организации ветеринарной деятельности, ветеринарного обслуживания животноводства и других отраслей производства, форм и методов организации работы ветеринарных специалистов (государственная, производственная, ведомственная и предпринимательская ветеринарные службы); - изучение экономики ветеринарного дела; методик определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий; - изучение методов и приемов ветеринарной статистики, форм ветеринарного учета и отчетности; - ознакомление с основными положениями бухгалтерского учета в ветеринарии; - изучение методов и организации государственного ветеринарного надзора в животноводстве, на предприятиях перерабатывающей промышленности, на транспорте, государственных границах; - ознакомление с порядком ветеринарного снабжения и организацией материально-технического обеспечения ветеринарных мероприятий; - изучение основ организаций строительства ветеринарных учреждений; - изучение ветеринарного делопроизводства, порядка оформления ветеринарных свидетельств, справок, актов, протоколов, приказов, решений, указаний и распоряжений по вопросам ветеринарии.
Изучение дисциплины базируется на знании математики, физики, химии и биохимии, генетики и животноводства, экономики сельскохозяйственного производства, физиологии, паразитологии, эпизоотологии, ветеринарно-санитарной экспертизы, акушерства и гинекологии, хирургии, терапии болезней животных. Дисциплина С.3.Б.12 «Организация ветеринарного дела» относится к базовой части профессионального цикла.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: - владеет культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–1); - умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-3); - осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 4); - использует основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-5); - осознает сущность и значение информации в развитии современного общества; владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации (ОК-6); - осуществляет экономический анализ и прогноз своей деятельности (ОК-9); - стремится к установлению международных контактов для повышения профессионального уровня и обмена опытом (ОК-10); - использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11); - умеет применять инновационные методы научных исследований в ветеринарии (ПК-10). В результате изучения дисциплины студент должен: знать: - задачи ветеринарной службы в период перехода к рыночной экономике; - правовое регулирование ветеринарной деятельности; организация государственной, производственной ветеринарной службы; - юридические положения о ветеринарных учреждениях и должностных лиц государственной ветеринарии; - планирование ветеринарных мероприятий; - организация ветеринарных мероприятий, экономическая эффективность ветеринарных мероприятий; - финансирование ветеринарных мероприятий; - организация строительства ветеринарных учреждений. Государственный ветеринарный надзор. Организация ветеринарного снабжения; - ветеринарная статистика, учет и отчетность, автоматизированная система управления ветслужбой. уметь: - разрабатывать и осуществлять комплекс профилактических, оздоровительных, лечебных мероприятий в животноводстве, - организовать и провести клинический осмотр и диспансеризацию животных. - осуществлять экономическое обоснование эффективности планируемых и проводимых ветеринарных мероприятий. владеть: - навыками проведения профилактических и противоэпизоотических мероприятий; - определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий; - организации согласованной деятельности ветеринарных, медико-санитарных врачей, зоотехников, агрономов по вопросам профилактики болезней животных.
|
Похожие:
 | 1. Общие положения Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата,... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки |  | Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки «Сервис» |
| Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Нормативные документы для разработки ооп впо по направлению подготовки 100400 «Туризм» (профиль подготовки «Технология и организация... | | Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 050100-Педагогическое образование |
| Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки «Прикладная математика и информатика» | | Основная образовательная программа (ооп) подготовки юриста (специалиста... Нормативные документы для разработки ооп подготовки юриста по специальности 021100 «Юриспруденция» (030501 по оксо) |
| Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... ... | | Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки «Прикладная математика и информатика» |
| Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 040400 Социальная работа | | Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 030900 Юриспруденция |
| Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 071800 «Социально-культурная деятельность» | | Основная образовательная программа, реализуемая в Кабардино-Балкарском... Нормативные документы для разработки ооп впо по направлению подготовки 032700. 68 Филология и профилю подготовки Языки народов России... |
| Основная образовательная программа (ооп) подготовки юриста (специалиста... Нормативные документы для разработки ооп подготовки юриста по специальности 021100 «Юриспруденция» (030501 по оксо) | | Основная образовательная программа, реализуемая в Кабардино-Балкарском... ... |
| Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 210100 Электроника и наноэлектроника | | Основная образовательная программа (ооп) бакалавриата, реализуемая... Нормативные документы для разработки ооп бакалавриата по направлению подготовки 110800 Агроинженерия |
