Министерство сельского хозяйства
Скачать 7.68 Mb.
|
Заключение. Было установлено следующее: 1. Добавка кормовая белковая «Экстра» является ценным белковым компонентом для использования в комбикормах для откорма свиней. 2. Максимальные среднесуточные приросты живой массы получены у подопытных подсвинков, получавших комбикорма с вводом 4 % добавки кормовой белковой «Экстра» 628±23,4* г. 3. Наименьшая себестоимость 1 кг прироста живой массы при скармливании комбикормов с добавкой «Экстра» получена при ее вводе в количестве 4 % - 1,64 у.е. 4. Наблюдалась тенденция к повышению относительной биологической ценности мяса в опытных группах до 4% уровня введения её в состав комбикорма по сравнению с контрольной группой. Однако при увеличении концентрации кормовой добавки до 6%, относительная биологическая ценность мяса снижалась. Биологическая ценность субпродуктов оказалась несколько ниже контроля (искл. печень животных получавших 2% добавки, таблица 5). Предложения производству. Рекомендуется использовать добавку кормовую «Экстра» в рационах кормления молодняка свиней на доращивании и откорме в количестве 4% взамен части импортируемых в республику белковых кормов. Литература 1. 4. Классификатор сырья и продукции комбикормовой промышленности Республики Беларусь. Минск, 2010, - 192 с. 2. 1. Методические указания по токсико-биологической оценке мяса, мясных продуктов и молока с использованием инфузорий Тетрахимена пириформис (экспресс-метод), Витебск, 1997. 3. 7. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве, М., Колос, 1976. – 305 с. 4. 8. Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. – Мн. Вышэйшая школа, 1973. – 327 с. В.М. ГОЛУШКО, С.А. ЛИНКЕВИЧ, В.В. СУРОДЕЙКИН эффективность применения добавки кормовой белковой «Экстра» в составе комбикормов для молодняка свиней Аннотация: В результате проведенных исследований установлено, что: - добавка кормовая белковая «Экстра» является ценным белковым компонентом для использования в комбикормах для откорма свиней; - максимальные среднесуточные приросты живой массы получены у подопытных подсвинков, получавших комбикорма с вводом 4 % добавки кормовой белковой «Экстра» 628±23,4* г; - наименьшая себестоимость 1 кг прироста живой массы при скармливании комбикормов с добавкой «Экстра» получена при ее вводе в количестве 4 % - 1,64 у.е.; - наблюдали тенденцию повышения относительной биологической ценности мяса в опытных группах до 4% уровня введения её в состав комбикорма по сравнению с контрольной группой; - при увеличении концентрации кормовой добавки до 6%, относительная биологическая ценность мяса снижалась; - биологическая ценность субпродуктов оказалась несколько ниже контроля, за исключением печени животных получавших 2% добавки; - рекомендуется использовать добавку кормовую «Экстра» в рационах кормления молодняка свиней на доращивании и откорме в количестве 4% взамен части импортируемых в республику белковых кормов. Summary: The studies results helped to determine that: - Protein feed supplement "Extra" is a valuable protein component for use in compound feeds for pigs; - The maximum average daily live weight gain obtained in the experimental gilts fed with the introduction of 4% of protein feed supplements "Extra" was 628 ± 23,4 * g; - The lowest prime cost of 1 kg of live weight gain at feeding with feed supplemented with "Extra" is obtained at its introduction the an amount of 4% - and it makes 1.64 USD. - Trend in the relative biological value of meat increase in the experimental groups was determined of up to 4% of the level of its introduction into the feed compared to the control group; - By increasing the concentration of the feed supplement to 6%, the relative biological value of meat decreased; - The biological value of by-products was slightly lower than the control one, with the exception of the liver of animals fed with 2% of supplement; - It is recommended to use the feed supplement "Extra" in the diets for young pigs at rearing and fattening in the amount of 4% instead of the imported protein feeds. УДК 577.21 УБОЙНЫЕ И МЯСО-САЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ РАЗНОМ УРОВНЕ КОРМЛЕНИЯ М.Б.ДОВГАНЬ – МАРТЫНЮК – аспирант* Буковинская государственная сельскохозяйственная опытная станция, г.Черновцы, Украина В.П.Рыбалко – главный научный сотрудник, доктор с.-х. наук, академик НААН и РАСХН Введение. В настоящее время отрасль животноводства оказалась в довольно жестких условиях относительно дальнейшего использования ее продукции [1]. Повышение продуктивности животных, а также улучшение их убойных и мясо-сальных качеств при малых затратах кормов являются основными требованиями, особенно в ведении отрасли свиноводства. Известно, что качественный состав мясо-сальной продукции зависит от таких факторов, как порода, сочетание отцовских пар, возраст и пол животного, уровень кормления, упитанность, то есть от ряда гено- и фенотипических факторов [2, 3]. Поэтому исследования в этом плане являются актуальными и представляют хозяйственное значение. Цель работы. Провести сравнительное изучение убойных и мясо-сальных качеств свиней различных генотипов в зависимости от уровня кормления. Материал и методика исследований. Материалом исследований был чистопролдный, помесный и породно-линейный молодняк, полученный от сочетаний свиноматок крупной белой породы с хряками-производителями крупной белой (КБ), миргородской (М), ландрас (Л), украинской мясной породы (УМ) и краснопоясой специализированной линии мясных свиней (КПСЛ). Животных разного происхождения на контрольном откорме распределяли на две группы, для каждой из которых был подобран рацион (с полноценного комбикорма по существующим нормам и типичный для большинства хозяйств региона). По достижении животными 100 кг был проведен контрольный убой, результаты которого обработаны согласно общепринятым методикам. Результаты исследований и их обсуждение. Как показали результаты исследований при полноценном кормлении (таблица 1) самым высоким убойным выходом характеризовались подсвинки ІІІ подопытной группы (73,1%), полученные от скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками украинской мясной, что на 1,3% больше по сравнению с контролем (І группа). Толщина шпика наибольшей была у животных ІІ группы (37,2 мм), а наименьшей у аналогов ІV группы (26,4 мм). Показатель площади «мышечного глазка» самым высоким был у помесей ІІІ и ІV групп соответственно: 31,6 см2 и 31,4 см2. По массе задней трети полутуши существенной разницы между животными разных подопытных групп не установлено.
при полноценном рационе и убое в 100 кг
Примечание: * - Р≤0,95; ** - Р≤0,99; *** - Р≤0,999. Подопытные животные, которые содержались на рационе типичном для большинства хозяйств региона (таблица 2), имели несколько ниже убойные показатели. Однако, даже при худшем кормлении помесный и гибридный молодняк, где в качестве отцовской формы использовались мясные генотипы, имел более высокие показатели убойного выхода, длины полутуши, площади «мышечного глазка» и выхода мяса задней трети полутуши. Наиболее сальными оказались туши свиней от хряков миргородской породы. 2. Убойные и мясо-сальные качества подопытных животных при рационе типичном для большинства хозяйств и убое в 100 кг
Примечание: * - Р≤0,95; ** - Р≤0,99; *** - Р≤0,999. В целом животные, полученные от сочетания свиноматок крупной белой породы с хряками мясных генотипов, отличались лучшими показателями убойных и мясосальных качеств независимо от уровня их кормления. Полученные в эксперименте данные согласуются с сообщениями других исследователей [2, 3, 4]. Заключение. Полученные результаты исследований, а также их анализ и статистическая обработка позволили сделать следующие выводы: - двухпородный и породно-линейный молодняк от хряков мясных генотипов превышает чистопородных аналогов контрольной группы по всем показателям убойных и мясо-сальных качеств; - более высокие убойные и мясо-сальные качества были получены от свинопоголовья, которое откармливалось на полноценном рационе. Литература
УДК 633.15 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КОРМОВОЙ ЦЕННОСТИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ Н. А. КИРИЛЛОВ, доктор биологических наук, профессор А. И. ВОЛКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Л. Н. ПРОХОРОВА, аспирант ФГБОУ ВПО «Чувашская ГСХА», г. Чебоксары, Россия Введение. В настоящее время в мировом производстве и потреблении мяса всех видов ведущее место принадлежит свинине. Из года в год ее производство только увеличивается. Следовательно, в современном свиноводстве актуальным является обеспечение данной отрасли кормами. Ведущая роль в рационе кормления свиней остается за кукурузой. Для растущих откармливаемых свиней ее доля составляет 30-40 % от общего объема кормов, а для поросят младших возрастов она достигает 75 %. Силосованные початки кукурузы вводят в рационы свиней на откорме до 60-80 % и только в конце откорма долю кукурузы снижают, так как она несколько снижает качество сала и свинины в целом. Основным препятствием к распространению кукурузы в северных областях РФ до последнего момента явились отсутствие холодостойких сортов и гибридов с коротким периодом вегетации, эффективных средств защиты растений [1; 2]. С появлением на рынке природных и синтетических регуляторов роста, способных сокращать период вегетации и оптимизировать температурный и пищевой режимы в почве, стало возможным возделывание кукурузы на зерно во многих регионах России, включая Волго-Вятский. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Министерство сельского хозяйства РФ Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования... | | Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики татарстан... Рекомендации рассмотрены и рекомендованы к печати Ученым советом гну «Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства... |
 | Тема «Мы рассматриваем географию сельского хозяйства и рыболовства» Цель урока: Создать условия для формирования представлений учащихся о географии сельского хозяйства, её структуры, географии рыболовства,... | | Министерство промышленности Республики Таджикистан Технологический Университет Таджикистана Мы признаем критически важную роль, которую играют малые фермерские хозяйства, особенно под руководством женщин, в трансформации... |
| Сведения о профессии Министерство сельского хозяйства российской федерации федерального государственного образовательного учреждения | | Высшего профессионального образования Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение |
| Естественные науки Министерство сельского хозяйства российской федерации федерального государственного образовательного учреждения | | Рабочая программа дисциплины зоопсихология Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение |
| Министерство сельского хозяйства российской федерации Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: 5 | | Коллективизация сельского хозяйства Образовательная – дать представление учащимся об основных понятиях урока; подвести к пониманию причин хлебозаготовительного кризиса... |
| Министерство сельского хозяйства республики дагестан Опредаление 10 кандидатур педагогов и руководителей для награждения отраслевами наградами | | Программа конференции Министерство сельского хозяйства рд, фгоу впо «Дагестанская гсха», Комитет по ветеринарии при Правительстве рд |
| Министерство сельского хозяйства российской федерации Программа предназначена на изучение предмета «общая биология» об общеобразовательных учреждениях | | Реферат по управлению на тему: Государственное управление предприятиями апк Министерство сельского хозяйства РФ нижегородская государственная сельскохозяйственная академия |
| О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования... В целях реализации Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» Правительство Российской Федерации постановляет | | Министерство сельского хозяйства российской федерации Мировой экономики, управления и права реализация образовательных программсмк – роп руп 20 2011 |
