Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 10 Тема: Учет сырья, товаров, тары в кладовых Цели: научиться заполнять первичные документы, доверенность, определять розничную цену на полученную партию товара, составлять закупочный акт, выписывать требования в кладовую. Комплексно-методическое оснащение: бланки документов (счет-фактура, накладная, доверенность, микрокалькулятор, карты-задания для заполнения документов, образцы заполнения счет-фактуры, накладной, доверенности, закупочный акт, требования в кладовую. Приобретаемые знания и умения: знать порядок заполнения документов; знать порядок расчета розничной цен; уметь заполнять документы; уметь определять розничную цену на полученный товар; уметь определять сумму торговой наценки; уметь заполнять закупочный счет. Записать в конспект Общественное питание представлено ресторанами, барами, кафе, столовыми, закусочными. В эти организации товар поступает от различных поставщиков. Товар получают от поставщиков материально-ответственного лица, с которыми обязательно заключают договор о материальной ответственности (заведующие складом, повара, кладовщик и т.д.). Они обязаны принять товар по количеству и качеству, правильно оформить первичные документы. Первичные документы – составляются в момент совершения операции. Требования к заполнению: заполняются своевременно, в момент совершения операции; заполняются все реквизиты; отражаются достоверные данные; заполняются пастой шариковых ручек или с использованием вычислительной техники; оформление должно быть четким, ясным, без помарок; сумма прописана прописью; свободные строки прочеркнуть; поставлена печать, подпись без копирки; исправление ошибок только способом корректуры с оговоркой «Исправлено» ставится дата, подписи; расшифровывается подпись. Содержание и порядок выполнения работы Задание 1. Заполнить: бланки документов с образца документа выданные преподавателем; закупочный акт; требования в кладовую; доверенность, счет-фактуру, накладную. Задание 2. Определить: розничную цену на получение товара; сумму, принятую к учету товарно-материальные ценности. Наименование товара Масса брутто (кг) Масса тары (кг) Масса нетто (кг) Цена поставщика (руб.) Торговая наценка (%) Сумма торговой наценки (руб.) Розничная цена (руб.) Сумма, принятая к учету МОЛ Масло сливочное в/с 3/20 3/02 30-00 25 Колбаса «Докторская» 1172 8 72-00 27 Мясо говядины 169 98-00 42 Сыр «Голландский» 35 48-00 38 Масло подсолнечное 1/0,5 36 27-00 19 Конфеты «Весна» 13/8 13/02 58-00 27 ИТОГО: Х Х Х Задание 3. Заполнить накладную. Составить закупочный акт (самостоятельно используя данные вашего предприятия). Оформить требования в кладовую: масло «Крестьянское» 2,5 кг. масло растительное 0,5кг. мука в/с 3,5кг. Недостающие реквизиты заполнить самостоятельно. Контроль знаний студентов: проверить практическую работу студентов. Вопросы для самоконтроля Кто является материально-ответственным лицом? Назначение договора о материальной ответственности. Назначение материальной ответственности в предприятиях общественного питания. Что такое документ, его роль в деятельности предприятия? Требования к оформлению документов. Назначение закупочного акта. Для чего предназначена доверенность, кто и кому ее выписывает? Как принять товар по количеству? Требование в кладовую предназначена для … ? Практическое занятие № 11 Тема: Учет сырья, товаров, тары в кладовых Цели: научиться заполнять товарный отчет, заполнять товарную книгу кладовщика. Комплексно-методическое оснащение: бланк товарного отчета, товарные книги, задания для составления товарного отчета, микрокалькулятор. Приобретаемые знания и умения: уметь составлять товарный отчет; знать порядок составления сводных документов. Пояснение Документ – представляет собой письменное доказательство, подтверждающее факт совершения хозяйственной операции, право на его совершение. Товарный отчет – это сводный документ, оформляется на основе ранее составленных первичных документов, он облегчает контроль однородных операций. Товарный отчет состоит из 3 частей: адресатная, приходная, расходная. Чтобы определить сумму остатка на конец отчетного периода, необходимо ∑ + ∑ - ∑ Сумма остатка на начало отчетного периода Сумма прихода Сумма расхода Содержание и порядок выполнения работы Задание 1. 1. Составить товарный отчет (задания выдает преподаватель). 2. Заполнить сводные документы. Задание 2. Составить товарный отчет по карте-заданию самостоятельно. Контроль знаний студентов: проверить практическую работу. Практическое занятие № 12 Тема: Учет сырья, товаров, тары в кладовых Цели: научиться заполнять инвентаризационную опись, сличительную ведомость, определять результаты инвентаризации. Комплексно-методическое оснащение: микрокалькулятор, инвентаризационная опись, сличительная ведомость, карты - заданий. Приобретаемые знания и умения: знать нормативные документы по проведению инвентаризации; уметь определять результат инвентаризации и оформлять документально. Пояснение Инвентаризация – это один из методов бухгалтерского учета, эффективный метод контроля за сохранностью имущества организации, соблюдением финансовой дисциплины, отражения на счетах бухгалтерского учета, исправление ошибок и расхождения данных между фактическими данными и данными бухгалтерского учета. Инвентаризацию проводит комиссия, которую составляет бухгалтер и руководитель. Данные фактического наличия товарно-материальных ценностей вносятся в инвентаризационную опись, итоги инвентаризации оформляются в сличительную ведомость. Примечание: тема «Инвентаризация» изучалась в разделе «Теория бухгалтерского учета. Вам необходимо вспомнить порядок проведения инвентаризации. Содержание и порядок выполнения работы Задание 1. 1. Заполнить: - инвентаризационную опись; - сличительную ведомость. 2. Определить результат работы материально-ответственных лиц по итогам инвентаризации. Задание 2. 1. Заполнить таблицу, используя следующие данные: Товарно-материальные ценности Ед. измере- ния Цена (руб.) Фактическое наличие По данным бухгалтерского учета Результат Наименование товара Номенклатурный № Кол-во Сумма руб. Кол-во Сумма руб. Излишки Недостача Маргарин «Молочный» кг 72-00 198 202 Масло сливочное в/с кг 75-00 79 79 Сыр «Пошехонский» кг 120-00 39 40,2 Колбаса «Молочная» кг 115-00 87 90 Шпроты в масле 1/250 шт 15-00 72 69 Сыр «Омичка» 1/50 шт 7-00 35 32 Колбаса «Докторская» кг 142-00 150 149,5 Итого: х х х х х х Сделать вывод по итогам инвентаризации. 2. Данные для заполнения инвентаризационной описи, фактические данные по инвентаризации. Наименование товара Ед. измерения Сорт Кол-во Цена руб. Мясо говядины кг 172 140-00 Масло сливочное кг в/с 272 78-00 Огурцы свежие кг 162 60-00 Сыр «Пошехонский» кг 110 115-00 Сайра в масле 1/250 шт 14/18 - ? 37-00 Сыр «Омичка» 1/50 шт 3/25 - ? 25-00 Помидоры свежие кг 57 72-00 Огурцы соленые 1/250 шт 4/17 - ? 32-00 Маргарин «Молочный» кг 3/22 - ? 57-00 По данным бухгалтерского учета (товарный отчет) за зав.складом числится 88105руб. Заполнить инвентаризационную опись, определить результат инвентаризации и заполнить соответствующие документы. Сделать вывод по итогам инвентаризации. Контроль знаний студентов: проверить практическую работу.

Похожие:

	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Проектно-образовательная деятельность по формированию у детей навыков безопасного поведения на улицах и дорогах города		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: Создание условий для формирования у школьников устойчивых навыков безопасного поведения на улицах и дорогах
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... «Организация воспитательно- образовательного процесса по формированию и развитию у дошкольников умений и навыков безопасного поведения...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: формировать у учащихся устойчивые навыки безопасного поведения на улицах и дорогах, способствующие сокращению количества дорожно-...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Конечно, главная роль в привитии навыков безопасного поведения на проезжей части отводится родителям. Но я считаю, что процесс воспитания...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Поэтому очень важно воспитывать у детей чувство дисциплинированности и организованности, чтобы соблюдение правил безопасного поведения...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Всероссийский конкур сочинений «Пусть помнит мир спасённый» (проводит газета «Добрая дорога детства»)		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Поэтому очень важно воспиты­вать у детей чувство дисциплинированности, добиваться, чтобы соблюдение правил безопасного поведения...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...