№
п/п
|
Наименование раздела.
Тема урока.
|
Дата
|
Дата
|
Виды учебной
деятельности
|
Практическая работа.
|
Планируемый
результат
|
Вид
контроля
|
Тип урока
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
1
|
Вводный урок. Первичный инструктаж на рабочем месте.
|
|
|
Первичный инструктаж на рабочем месте.
|
|
Знать правила пове-дения в мастерской и ТБ на рабочем месте.
Иметь представле-ние о разделах техно-логии,предназначенных для изучения в 7 классе.
|
Опрос
|
Беседа
|
2
|
Агротехника сельского хозяйства.
Классификация и характеристика плодовых растений.
|
|
|
Основные плодовые культуры России. Химический состав плодов и ягод. Группы плодово-ягодных культур. Сроки созревания плодов.
|
Пр/р№1 «Знакомство с группами плодово-ягодных культур»
|
Знать основные плодовые культуры России.Сроки созревания плодов
|
Опрос
|
Вводный урок беседа.
|
3
|
Строение плодовых растений.
|
|
|
Корневые системы семенного и вегетативного происхождения. Ветви. Корневая шейка. Ствол. Побеги. Вегетативные и плодоносные образования.
|
«Изучение плодоносных образований семечковых и косточковых культур»
|
Знать означениях корневых систем семейного и вегетативного происхождения
|
Оформление отчёта по практической работе.
|
Урок-практикум
|
4
|
Закладка плодового сада.
|
|
|
Подготовительные работы. Разметка территории. Посадка сада. Почвы пригодные для посадки сада. Сроки посадки. Подготовка посадочных ям.
|
«Посадка плодовых культур»
|
Знать сроки посадки
|
Выполнение практической работы.
|
Урок – практикум.
|
5
|
Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников.
|
|
|
Обрезка и формирование кроны плодовых деревьев. Основные приемы обрезки. Прищипка. ПТБ.
|
«Обрезка смородины»
|
Уметь делать обрезку и формировать кроны плдовых деревьев
|
Выполнение прак-тической работы.
|
Урок-практикум.
|
6
|
Хранение плодов и овощей.
|
|
|
Условия хорошейсохраняемости плодов. Температура хранения. Признаки товарных и нетоварных плодов. Определение средней урожайности. ПТБ.
|
«Сбор урожая и закладка на хранение плодов»
|
Знать условия хорошей сохраняемости плодов
|
Выполнение практической работы.
|
Урок - практикум.
|
7
|
Хранение корнеплодов.
|
|
|
Подготовка корнеплодов и закладка их на хранение. Режимы и способы хранения корнеплодов.
|
«Сбор урожая корнеплодов и закладка на хранение»
|
Знать режимы и способы хранения корнеплодов
|
Выполнение практической работы.
|
Урок-практикум.
|
8
|
Проектные творческие работы.
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения
|
|
|
Обсуждение проектных творческих работ. Знакомство с примерной тематикой проектной деятельности.
|
|
Уметь под-бирать все необходимое для выполне-ния идеи
|
Контроль выполнения
|
Ком-ный
|
9
|
Организационно-подготовительный этап выполнения творческого проекта
|
|
|
Организационно-подготовительный этап(выбор темы проекта и его обсуждение.Подбор материалов)
|
|
Уметь делать эскизы и подбирать материалы для выполнения изделия
|
Контроль выполнения
|
Ком-ный
|
10
|
Технологический этап выполнения творческого проекта.
|
|
|
Конструирование базовой модели.моделирование . Изготовления изделия.
|
|
Уметь кон-струировать и моделировать ,выполнять намеченные работы
|
Контроль выполнения
|
Ком-ный
|
11
|
Защита творческих проектов.
|
|
|
Кретерии оценки работ и выполнение рекламного проспета изделия
|
Защита проекта.
|
оценивать выполненную работу и за-щищать её
|
Индивидуальная или групповая творческая работа.
|
Урок – защита.
|
12
|
Кулинария:
Физиология питания.
Микроорганизмы в жизни человека.
|
|
|
Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты.
|
«Приемы оказания первой помощи при отравлениях»
|
Знать о полез-ных и вредных микроорганизмах,ихвлия-нии на жизнь человека.
|
Фронтальный опрос.
|
Изучение нового материала, практическая работа.
|
13
|
Пищевые инфекции и отравления,профилактика и первая при них помощь
|
|
|
Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Способы профилактики инфекций.
|
|
Иметь представле-ние о сред-ствах профи-лактики ин-фекций и отравлений
|
Опрос
|
Ком-ный
|
14
|
Кулинария:технология приготовления пищи
Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса.
|
|
|
Значение мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, пищевая ценность. Способы определения качества мяса. Этапы первичной обработки мяса.
|
«Определение доброкачественности мяса»
|
Знать признаки качественной мясы, првила первичной обработки
|
Выполнение практической работы.
|
Урок-практикум.
|
15
|
Тепловая обработка мяса.
|
|
|
Ассортимент и кулинарное использование отдельных частей туши животного. Способы термической обработки мяса. Условия и сроки хранения полуфабрикатов и готовой продукции из мяса.
|
«Приготовление супа с фрикадельками»
|
Знать ассортимент и кулинарное использование
|
Выполнение практической работы.
|
Технологический практикум
|
16
|
Блюда из мяса.
|
|
|
Приготовление блюд из мяса. ПТБ. Условия и сроки хранения полуфабрикатов и готовой продукции из мяса.
|
|
Знать способы термичной обработки
|
Приготовление блюд из мяса. ПТБ
|
Ком-ный
|
17
|
Приготовление блюд из теста.
|
|
|
Инструменты, приспособления и продукты, используемые для приготовления мучных изделий. Способы проверки качества продуктов.
|
|
Иметь представление о видах теста и разрыхлителей,технологии приготовления теста изделий из него
|
|
Технологический практикум
|
18
|
Приготовление домашнего печенья
|
|
|
|
Технология приготовления
|
Иметь представление о видах теста и разрыхлителей,технологии приготовления теста изделий из него
|
Выполнение практической работы.
|
Практическая работа
|
19
|
Пельмени и вареники.
|
|
|
Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатывания теста.
|
«Приготовление вареников»
|
Знать состав теста и способ его приготовления
|
Выполнение практической работы.
|
Технологический практикум
|
20
|
Приготовление вареников
|
|
|
Правила варки. Рецептуры начинок.
|
|
Уметь применять знания на деле
|
|
Практическая работа
|
21
|
Приготовление сырников
|
|
|
Ассортимент к/м продуктов, пищевая ценность. Приготовление к/м продуктов в домашних условиях. Блюда из к/м продуктов.
|
«Приготовление сырников»
|
Знать состав теста и способ его приготовлени
|
Выполнение практической работы.
|
Технологический практикум
|
22
|
Фрукты и ягоды.
|
|
|
Ассортимент сладких блюд, их значение в питании человека,
|
|
Иметь представление о желирующих веществах и аротизаторах
|
Выполнение практической работы.
|
Технологический практикум
|
23
|
Сладкие блюда.
|
|
|
Сырье для приготовления сладких блюд
|
«Приготовление мусса»
|
Уметь применять знания на деле
|
Выполнение практической работы.
|
Практическая работа
|
