Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа 101100. 62 «Гостиничное дело»
Скачать 0.65 Mb.
|
ГГалактика (греч. galaktikos – млечный, молочный) – Млечный путь, наша звездная система, включающая в себя звезды, в том числе и Солнце со всеми планетами. Гармония (греч. harmonia – связь, стройность, соразмерность) – соразмерность частей, слияние различных компонентов объекта в единое органическое целое. Ген (греч. genos – происхождение) – материальный носитель наследственной информации. Генезис – процесс образования и становления какого-либо природного или социального явления. Геном (англ. genome, греч. genos – происхождение) совокупность генов, содержащихся в одинарном наборе хромосом данной растительной или животной клетки. Геоид – (от гео...+ греч. eidos – вид) – фигура Земли, ограниченная уровенной поверхностью, продолженной под континенты. Гидросфера – водная оболочка Земли, совокупность океанов, морей, озер, рек, водохранилищ, болот, поземных вод, ледников и снежного покрова. Гипотеза – научное предположение, выдвигаемое для объяснения какого-либо явления и требующее проверки на опыте и теоретического обоснования для того, чтобы стать достоверной научной теорией. Гносеологические предпосылки – те упрощения, огрубления, идеализации отображенной действительности, которые принимаются наукой на определенном этапе её развития. Глюоны – гипотетические частицы с нулевой массой и спином, равным единице; этими частицами обуславливается взаимодействие между кварками. Гравитация (лат. gravitas – тяжесть) – тяготение, универсальное взаимодействие между любыми видами физической материи. Гравитон – квант поля тяготения, имеющий нулевую массу покоя, нулевые электрический заряд и спин (экспериментально пока не обнаружен). ДДедукция – логическое умозаключение от общего к частному, от общих суждений к частным и другим общим выводам. Детерминизм (лат. determino – определяю) – философское учение об объективной закономерности взаимосвязи и причиной обусловленности всех явлений, противостоит индетерминизму, отрицающему всеобщий характер причинности. Диссипация (лат. dissipatio – рассеяние) энергии – переход энергии упорядоченного движения в энергию хаотического движения (теплоту). Доплера эффект – изменение частоты колебаний или длины волн из-за движения источника волн и наблюдателя по отношению друг к другу. ИИерархия (греч. hieros – священный + arche – власть) – расположение частей или элементов целого в порядке от высшего к низшему. Изотропность (изо...+ греч. tropos – свойство) – одинаковость свойств объектов (пространства, вещества и др.) по всем направлениям Инвариантность – неизменность какой-либо величины при изменении физических условий или по отношению к некоторым преобразованиям. Иррационализм – направление в философии, отрицающее возможность разумного логического познания действительности, признающее основным видом познания инстинкт, откровение, веру. ККатализ (греч. katalysis – разрушение) – возбуждение химических реакций или изменение скорости их протекания посредством добавления особых веществ – катализаторов, не участвующих непосредственно в реакции, но изменяющих ход ее протекания. Квазары – космические объекты чрезвычайно малых угловых размеров. Кварки – гипотетические частицы с дробным электрическим зарядом, из которых, возможно, состоят элементарные частицы. Кибернетика – (греч. kybernetike – искусство управления) – наука об общих принципах управления в машинах, живых организмах и обществе. Коацерваты (лат. coacervatus – накопленный, собранный) – в коллоидном растворе – капельки или слои с большей концентрацией коллоида, чем окружающий раствор). Континент (лат. continens – материк) – крупный участок суши, окруженный со всех сторон океаном. Континуум (лат. continuum – непрерывное, сплошное) – в математике непрерывное многообразие, например, совокупность всех точек прямой или какого-либо ее отрезка, эквивалентная совокупности всех действительных чисел. Концепция – система взглядов, то или иное понимание явлений, процессов; единый,определяющий замысел, ведущая мысль какого-либо произведения, научного труда и т.д. Корпускула (лат. corpusculum – частица) – частица в классической (неквантовой) физике. Космология – физическое учение о Вселенной как едином целом, представление о мироздании у разных народов. Кофермент – органическое вещество небелковой природы, устойчивое к температурным воздействиям, составляющее вмнсте с белковой составной частью молекулу фермента. Креативность – способность сделать или каким-либо иным способом осуществить нечто новое:новое решение проблемы, новый метод, новое произведение искусства; творческий Креационизм – направление в биологии, считающие, что возникновение мира, жизни, человека есть результат божественного творения, отрицающее изменение видов в их историческом развитии. Критерий – признак, на основании которого производится оценка, определение или классификация чего-либо. ЛЛептоны (греч. leptos – легкий) – элементарные частицы со спином 1/2, не участвующие в сильном взаимодействии. Липиды (греч. lipos – жир) – обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Литосфера (от лито...+ сфера) – внешняя сфера «твердой» Земли, включающая земную кору и часть верхней мантии (субстрат). ММетаболизм – обмен веществ, совокупность процессов ассимиляции и диссимиляции в растениях, животных, микроорганизмах. Метагалактика – изученная в настоящее время часть Вселенной со всеми находящимися в ней галактиками и другими объектами. Мутация – (лат. mutatio – изменение, перемена) – внезапное изменение наследственных структур, вызванное естественным или искусственным путем. ННаследственность в 7 ряду поколений сходные типы веществ и индивидуального развития в целом. Нейрон (греч. neuron – нерв) – нервная клетка, состоящая из тела и отходящих от него отростков – относительно коротких дендких дендких дендких дендких дендких дендритов и длинного аксона. Нейтрино – (итал. Neutrino, умньшит. от neutrone – нейрон) – стабильная незаряженная элементарная частица со спином 1/2, относящаяся к лептонам.. Ноосфера (греч. noos – разум +сфера) – в учении В.И. Вернадского – сфера разума, ставшая по своему воздействию сравнимой с геологической силой. Нуклеиновые кислоты – полинуклеотиды – биополемеры, построенные из большого числа остатков нуклеотидов; постоянная и необходимая составная часть всех живых систем, которым поторым поторым поторым поторым поторым принадлежит ведущая роль в биосинтезе белка и передаче наследственных признаков организма. Нуклеотиды (лат.nucleus ядро + гр.eidos вид) – органические вещества,состоящие из пуринового или пиримидинового основания, углевода и одного или нескольких остатков фосфорной кислоты, составная часть нуклекх ферментов, ряд нуклеотидовРажную роль в обмене веществ в животном и растительном организмах. Нуклон (лат. nucleus – ядро) – общее название протона и нейтрона, являющихся составными частями атомных ядер. ООбменное воздействие – взаимное влияние тождественных частиц, чисто квантовый эффект, отражающий свойства симметрии системы тождественных частиц. Онтогенез (греч. ontos – сущее и генез) – индивидуальное развитие организмов, охватывающее все изменения от зарождения до смерти с историческим развитием вида (филогенезом). Онтология (греч. ontos – сущее и логия)– раздел философии, учение о бытии (в отличие от гносеологии – учения о познании), в котором исследуются всеобщие основы, принципы бытия, его структура и закономерности. Органеллы – «органы» простейших, выполняющие различные функции: двигательные и сократительные, рецепторные и т.п. Органогены (органический + греч. genos- род) – главные химические элементы, входящие в состав органических веществ: углерод, кислород, водород, азот, фосфор, сера. П Парадигма – признанные всеми научные достижения, способ организации научного знания, которые в течение определенного времени дают научному сообществу определенное видение мира, модель постановки проблем и их решения. Смена парадигм происходит в ходе научных революций. Полимеры (от поли...+ греч.meros – доля, часть) – вещества, молекулы которых состоят из большого числа повторяющихся звеньев. Популяция – (лат. – население, народ) – семейство одного вида, населяющая некоторую территорию, относительно изолированная от других и обладающая определенным генофондом; рассматривается как элементарная единица эволюции. Постулат (лат. postulatum – требуемое) – предпосылка, допущение; положение не отличающееся самоочевидностью, но все же принимаемое в данной науке за исходное без доказательств. Приматы (лат. primates -первенствующие) – высший отряд млекопитающих; включает полуобезьян, несколько видов обезьян и человека. Прокариоты (лат. pro – вперед + греч. karyon – ядро) – организмы, лишенные оформленного ядра (вирусы, бактерии, сине-зеленые водоросли). Протоплазма (от прото...+ греч. plasma – вылепленное, оформленное) – содержимое живой клетки; включая ее ядро и цитоплазму; живое вещество, из которого состоят организмы. Пульсары (англ. pulsar – пульсирующие источники радиоизлучения) – космические источники импульсивного электромагнитного излучения, открытые в 1967г. РРациональный (лат. rationalis – разумный) – разумный, целесообразный, обоснованный. Редукционизм – сведение сложного к простому, составного к элементарному. Рекомбинация (ре...+лат. combinatio – соединение) -воссоединение ионов, обратный ионизации процесс, при котором образуются нейтральные атомы и молекулы. Реликтовое излучение – космическое электромагнитное излучение, связанное с эволюцией Вселенной; фоновое космическое излучение, спектр которого близок к спектру абсолютно черного тела с температурой 2,7К. ССамоорганизация – процесс взаимодействия объектов, в результате которого возникает новый порядок или структура в системе. Селекция (лат. selectio – выбор, отбор) – выведение новых и улучшение существующих сортов растений, пород животных путем применения научных методов отбора. Синтез (греч. synthesis – соединение, сочетание) – соединение (мысленное или реальное) различных элементов объекта в единое целое (систему). Спин (англ. spin – вращение) – собственный момент импульса микрочастицы, имеющий квантовую природу. Стохастический (греч. stochastikos – умеющий угадывать) – случайный, вероятностный. УУнифицировать (лат. unio – единство +facere – делать) – приводить к единой норме, к единообразию. Урбанизация (лат. urbanus – городской) – процесс сосредоточения промышленности и населения в крупных городах. Утилизация (лат. utilis – полезный) – использование для переработки, например, использование отходов производства и домашнего хозяйства. ФФальсификация – принцип распознаваемости научного, предположенный К. Поппером. Критерием научности теории является её фальсифицируемость или опровержимость. Если какое-либо учение построено так, что в состоянии истолковывать любые факты (астрология, теология и т.д.), т.е. неопровержимо в принципе, то оно не может претендовать на статус научного. Фауна (лат. Fauna) – 1) в древнеримской мифологии богиня полей и лесов, покровительница пасущегося скота; 2) совокупность всех видов животных какой-либо местности или геологического периода. Ферментация (лат. fermentare вызывать брожение) – биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов. Ферменты (лат. fermentum – закваска) – иначе энзимы, биокатализаторы, сложное органическое вещество белковой природы, содержащееся в животных и растительных организмах и в миллионы раз ускоряющее химические процессы в них. Филогенез (от греч. phyll – род, племя и генез) – процесс исторического развития организмов, их видов, родов, семейств, отрядов, классов, типов. Филогенез следует рассматривать в единстве и взаимообусловленности с индивидуальным развитием организмов (онтогенезом). Флора (лат. Flora) – 1) в древнеримской мифологии богиня цветов и любви; 2) совокупность всех видов растений какой-либо местности или геологического периода. Флюктуация (лат. fluctuatio – колебание) – случайное отклонение системы от равновесного положения. ХХиральность молекулярная – диссимметрия, отсутствие зеркальной симметрии у молекул живой материи, приводящее к отклонению ими поляризованного луча света. Хромосомы (греч. chroma – цвет и soma – тело) – интенсивно окрашивающиеся основными красителями элементы клеточного ядра, возникающие в процессе деления клеток. ШШтамм (нем. Stamm) – в микробиологии термин для обозначения серии культуры микробов. ЭЭволюционизм – теория, понимающая развитие только как постепенное количественное изменение, отрицающее скачкообразные переходы. Эволюция (лат evolutio – развертывание) – непрерывное, постепенное количественное изменение. Экология – наука, исследующая проблемы взаимоотношений человека и окружающей среды. Эксперимент – метод научного познания, при помощи которого в контролируемых и управляемых условиях исследуются явления действительности. Эмпиризм – учение, признающее чувственный опыт единственным источником знаний. Энтропия – физическая величина, определяющая меру хаоса (беспорядка) в изолированной системе. Принимает только положительные значения. Этногенез – происхождение народов. Этология – наука о поведении животных. Эукариоты (греч. eu и karyon- ядро) – все организмы, клетки которых содержат оформленное ядро, отделенное оболочкой от цитоплазмы |
Похожие:
 | Рабочая программа учебной дисциплины Основная образовательная программа... Рабочая программа учебной дисциплины «Краеведение» составлена в соответствии с требованиями ооп 100400. 62 Туризм и 101100. 62 Гостиничное... | | Основная образовательная программа 101100. 62 Гостиничное дело Протокол заседания Учебно-методической комиссии института сервиса, туризма и дизайна |
 | Рабочая программа составлена на основании фгос впо по направлению 101100. 68 «Гостиничное дело» Рецензенты: зав кафедрой «Гостиничное дело» мгиит имени Ю. А. Сенкевича, к п н., доцент Н. И. Ковалева | | Рабочая программа учебной дисциплины проектирование гостиничной деятельности... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Рабочая программа по учебной дисциплине «Профессиональный практикум»... Рабочая программа по учебной дисциплине «Профессиональный практикум» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100400. 62 «Туризм»,... | | Е. С. Ильяшенко основы туризма Рабочая программа учебной дисциплины «Основы туризма и индустрии гостеприимства» составлена в соответствии с требованиями ооп 100400.... |
| Методические указания и контрольные задания для студентов факультета... По направлению 10110. 62 Гостиничное дело, профиль: «Гостиничная деятельность», 101100. 62 Гостиничное дело, профиль: «Ресторанная... | | Рабочая Учебная программа дисциплины «Мировая культура и искусство» Рабочая учебная программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлениям 071800. 62 «Социально-культурная деятельность»,... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины Организация предпринимательской деятельности в гостиничном хозяйстве Гостиничное дело — 101100. 68 Форма подготовки очная | | Рабочая программа по дисциплине б информатика Рабочая программа составлена на основе фгос во и учебного плана мгту по направлению (специальности) 101100. 62 Гостиничное дело |
| Рабочая программа по дисциплине в управление персоналом ... | | Рабочая программа по дисциплине б гостиничный менеджмент ... |
| Рабочая программа по дисциплине б проектирование гостиничной деятельности ... | | Рабочая программа по дисциплине в финансовый менеджмент гостиничного предприятия ... |
| Рабочая программа по дисциплине В. В история развития индустрии гостеприимства ... | | Рабочая программа по дисциплине в диагностика и анализ деятельности гостиничного предприятия ... |
