5.3. Содержание разделов дисциплины «Производство продукции растениеводства», образовательные технологии
№
п/п
|
Наименование темы
дисциплины
|
Трудоемкость
(часы / зач.ед.)
|
Содержание
|
Формируемые компетенции
|
Результаты освоения
(знать, уметь, владеть)
|
Образовательные
технологии
|
ОФО
|
ЗФО
|
1.
|
Теоретические основы производства продукции растениеводства
|
2/0,05
|
|
Растениеводство как научная дисциплина и отрасль сельскохозяйственного производства. Факторы, регулирующие рост и развитие растений.
Технологии и технологические схемы возделывания сельскохозяйственных культур
Энергетическая оценка технологий возделывания сельскохозяйственных культур.
Программирование урожаев. Расчет планируемой урожайности по основным агроэкологическим факторам.
Семеноведение. Научные основы производства высококачественного семенного (посадочного) материала. Требования к семенному (посадочному) материалу полевых и овощных культур. Способы улучшения качества семенного (посадочного) материала. Методика определения качества семя
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
2.
|
Полевые культуры: видовой состав, особенности морфологии и биологии, современные технологии возделывания
Зерновые культуры
|
2/0,05
|
2/0,05
|
Хлеба 1 группы. Озимые зерновые культуры. Значение, районы возделывания, занимаемая площадь и урожайность. Причины гибели озимых зерновых культур и меры их предупреждения. Особенности морфологии, биологии и технология возделывания озимых зерновых культур.
Яровые зерновые культуры. Значение, районы возделывания, занимаемая площадь и урожайность. Особенности морфологии, биологии и технология возделывания ранних яровых зерновых культур.
Хлеба 2 группы. Кукуруза, сорго просо, рис. Значение, происхождение, районы возделывания, занимаемая площадь и урожайность. Особенности морфологии и биологии. Современные технологии возделывания.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
2.1
|
Зерновые бобовые культуры
|
2/0,05
|
2/0,05
|
Зерновые бобовые культуры (горох, соя, фасоль, кормовые бобы, чечевица, чина, нут, люпин): значение, происхождение, районы возделывания, занимаемая площадь и урожайность. Роль зерновых бобовых культур в решении проблемы растительного белка. Морфологические и биологические особенности. Бобово-ризобиальный комплекс. Условия, необходимые для активной азотфиксации. Технологии возделывания зерновых бобовых культур. Смешанные и совместные посевы зернобобовых с другими культурами.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
2.2
|
Клубнеплоды и корнеплоды
|
2/0,05
|
2/0,05
|
Клубнеплоды (картофель и топинамбур): значение, происхождение, районы возделывания, посадочные площади и урожайность. Морфологические и биологические особенности картофеля, топинамбура. Характеристика сортов картофеля. Отечественные и зарубежные технологии выращивания продовольственного картофеля. Особенности производства раннего картофеля, семенного картофеля.
Морфологическая характеристика корнеплодов (сахарная и кормовая свекла, кормовая морковь, брюква, турнепс). Особенности биологии корнеплодов. Сортотипы корнеплодов. Сахарная свекла: значение, происхождение, районы возделывания, посевные площади, урожайность. Характеристика сортов. Современная технология производства фабричной сахарной свеклы. Выращивание кормовых корнеплодов на семена.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
2.3
|
Масличные и эфирно-масличные культуры
|
2/0,05
|
|
Масличные культуры: значение, происхождение, районы возделывания, посевные площади, урожайность. Морфологические и биологические особенности масличных культур. Характеристика сортов. Современная технология возделывания подсолнечника. Особенности агротехники сафлора, клещевины, кунжута, арахиса, периллы, ляллеманции.
Масличные капустные культуры: значение, происхождение, районы возделывания, посевные площади, урожайность. Морфологические и биологические особенности масличных капустных культур. Характеристика сортов. Современные технологии возделывания озимого и ярового рапса.
Эфирномасличные культуры: значение, происхождение, районы возделывания, посевные площади, урожайность. Характеристика эфирных масел и направления их использования.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
2.4
|
Прядильные культуры
|
2/0,05
|
|
Лубо (стебле) волокнистые прядильные культуры (лен-долгунец, конопля): значение, происхождение, распространение, посевные площади, урожайность. Морфологические особенности льна, группы разновидностей. Показатели качества льнопродукции (соломы, тресты, волокна). Фазы роста и развития. Характеристика сортов. Морфологические признаки и особенности биологии растений конопли, сорта. Современные технологии возделывания льна-долгунца, конопли.
Плодоволокнистые прядильные культуры - хлопчатник: значение, происхождение, распространение, посевные площади, урожайность. Морфологические и биологические особенности хлопчатника, характеристика основных видов (средне- и тонковолокнистого). Сорта и технологии возделывания хлопчатника.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
2.5
|
Табак и махорка. Хмель
|
2/0,05
|
|
Табак и махорка: значение, происхождение, распространение, посевные площади, урожайность. Морфологическая характеристика и особенности биологии табака и махорки. Сортотипы табака. Качество табачного сырья. Технологии возделывания табака. Сорта и особенности агротехники махорки.
Хмель: значение и районы возделывания. Морфологические и биологические особенности хмеля. Сорта. Выбор участка. Оборудование шпалерами. Современные технологии выращивания хмеля. Послеуборочные работы на посадках.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
3.
|
Кормовые культуры. Производство кормов на пашне и природных кормовых угодьях
Кормовые культуры для производства сочных кормов
|
2/0,05
|
|
Морфологические признаки, особенности роста и развития, экологическая характеристика силосных культур. Технологии возделывания однолетних и многолетних силосных культур.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
3.1
|
Кормовые травы
|
2/0,05
|
|
Бобовые и мятликовые травы, одно- и многолетние: родовой и видовой состав, морфологические и биологические особенности. Современные технологии возделывания бобовых и мятликовых трав.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
3.2
|
Производство кормов на природных кормовых угодьях
|
2/0,05
|
|
Основные типы природных сенокосов и пастбищ. Поверхностное улучшение природных сенокосов и пастбищ. Коренное улучшение. Особенности создания долголетних культурных пастбищ. Рациональное использование пастбищ. Использование сенокосов. Зеленый конвейер.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
4.
|
Овощные культуры
Значение овощей.
|
2/0,05
|
|
Классификация овощных культур. Рост и развитие овощных культур. Технологические приемы выращивания овощных культур
Значение овощей в питании человека. Классификация овощных культур. Происхождение овощных растений. Рост и развитие овощных культур, экологические особенности – отношение к теплу, свету, воздушно-газовому режиму, влажности почвы и воздуха, элементам минерального питания. Размножение овощных культур. Севообороты с овощными культурами. Рассадный и безрассадный способы выращивания овощных культур. Технологии производства рассады. Уход за растениями в период вегетации (уничтожение сорняков, защита от болезней и вредителей, формирование оптимальной густоты стояния растений, орошение). Уборка урожая.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
Лекция-беседа
|
4.1
|
Производство овощных культур в открытом грунте
|
2/0,05
|
|
Капустные овощные культуры (белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, пекинская, китайская, листовая капусты): особенности биологии, сорта и гибриды, современные технологии возделывания.
Корнеплодные овощные культуры (свекла столовая, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, брюква, репа, редька, редис): особенности биологии, сорта и гибриды, современные технологии возделывания.
Луковые овощные культуры (репчатый лук, чеснок, лук-порей): особенности биологии, сорта и гибриды, современные технологии возделывания.
Плодовые овощные культуры (семейства пасленовые - томат, перец, баклажан; семейства тыквенные – огурец, кабачок, патиссон; семейства мотыльковые – горох, овощные бобы, обыкновенная и лимская фасоли).
Зеленные овощные культуры. Особенности биологии, сорта и гибриды, современные технологии возделывания.
Многолетние овощные культуры
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
|
4.2
|
Овощеводство защищенного грунта
|
2/0,05
|
|
Сооружения защищенного грунта: утепленный грунт, парники, тоннельные укрытия, теплицы. Конструкции и оборудование культивационных сооружений защищенного грунта. Способы обогрева защищенного грунта и регулирование микроклимата. Тепличные грунты. Минеральное питание растений и способы его регулирования. Технологии производства овощей в защищенном грунте: огурца, томата, зеленных культур (выгоночные – репчатый лук, корневой сельдерей и корневая петрушка, столовая свекла и др.; посевные – листовой и кочанный салат, пекинская капуста, листовая горчица, редис, кресс-салат, шпинат, кинза, укроп).
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
|
5.
|
Плодовые и ягодные культуры
Значение и классификация плодовых и ягодных культур
|
2/0,05
|
|
Пищевая ценность плодов плодовых и ягодных культур. Производственно-биологическая классификация (группировка) плодовых и ягодных культур. Характеристика семечковых (яблоня, груша, айва, рябина, арония), косточковых (абрикос, персик, вишня, черешня, слива), орехоплодных (орех грецкий, миндаль, лещина, фундук), субтропических (маслина, хурма, гранат, инжир, фейхоа), цитрусовых (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут), ягодных культур (земляника, малина, ежевика, смородина, крыжовник, облепиха, жимолость съедобная, актинидия, лимонник китайский, шиповник).
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
|
5.1
|
Закономерности роста, развития и плодоношения плодовых культур
|
2/0,05
|
|
Строение плодовых растений – дерева, кустовидного дерева, куста. Годичный цикл роста и развития плодовых культур. Возрастные периоды. Вступление плодовых растений в плодоношение. Закладка и развитие цветковых почек. Агробиологические условия получения устойчивых урожаев.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
|
5.2
|
Технология выращивания посадочного материала плодовых и ягодных культур
|
2/0,05
|
|
Плодовые питомники, их структура. Организация территории питомника. Вегетативное размножение плодовых растений (прививка, окулировка, черенкование, отводками, корневыми отпрысками, усами, делением, микроклональное размножение). Семенное и вегетативное размножение подвоев. Выращивание привитых саженцев. Маточные насаждения ягодных растений. Технология выращивания посадочного материала ягодных культур.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
|
5.3
|
Закладка плодового сада, уход за насаждениями и технология производства плодов
|
4/0,1
|
|
Выбор и оценка участка под плодовый сад. Подготовка участка под закладку сада. Подбор пород и сортов, их размещение в саду. Организация территории сада. Площади питания растений и схемы посадки. Сроки и технологии закладки садов и ягодников. Формирование и обрезка плодовых и ягодных растений. Системы содержания и обработки почвы в садах. Удобрение и орошение садов. Защита урожая. Уборка плодов.
|
ПК-9, ПК-14, ПК-15
|
Знать: сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений.
Уметь: определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам.
Владеть: методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка
|
|
ИТОГО:
|
36 ч
|
|
|
5.4. Практические и семинарские занятия, их наименование, содержание и объем в часах
№
п/п
|
№ раздела
дисциплины
|
Наименование практических и семинарских занятий
|
Объем в часах /
трудоемкость в з.е.
|
ОФО
|
ЗФО
|
1.
|
1
|
Программирование урожаев: целесообразность и надежность программирования урожаев сельскохозяйственных культур. Уровень урожайности при программировании (потенциальный, действительно возможный, фактический) и методы его расчета. Агробиологические, агрохимические (методы определения потребности в удобрениях) и агротехнические основы программирования урожаев
|
2/0,05
|
|
2.
|
1
|
Энергетическая оценка технологий возделывания сельскохозяйственных культур: расчет совокупных затрат энергии на производство продукции и энергии, накопленной в урожае. Расчет показателей энергетической эффективности возделывания культуры: чистого энергетического дохода, коэффициента энергетической эффективности, энергетической себестоимости продукции
|
2/0,05
|
|
3.
|
2
|
Зерновые культуры: родовой состав, морфологические особенности. Фазы роста и развития зерновых культур. Классификация видов пшеницы. Морфологические различия между твердой и мягкой пшеницей. Подвиды ячменя. Виды овса и разновидности овса посевного. Характеристика сортов пшеницы, ячменя и овса. Разработка технологий и составление технологических схем возделывания зерновых культур сплошного посева
|
2/0,05
|
2/0,05
|
4.
|
2
|
Кукуруза: особенности морфологии. Характеристика подвидов, сортов и гибридов. Особенности морфологии сорго. Классификация и характеристика групп сорго. Морфологические признаки проса, риса и гречихи. Виды проса, определение подвидов проса обыкновенного. Характеристика подвидов риса посевного; сортов сорго, проса, риса и гречихи.
|
2/0,05
|
2/0,05
|
5.
|
2
|
Видовой состав, морфологические и биологические особенности зерновых бобовых культур. Определение зернобобовых по всходам, листьям и цветкам, семенам и плодам. Разработка технологий и составление технологических схем возделывания зерновых бобовых культур
|
2/0,05
|
|
6.
|
2
|
Морфологические признаки и биологические особенности картофеля, топинамбура. Характеристика сортов картофеля. Морфологическая характеристика корнеплодов (сахарная и кормовая свекла, кормовая морковь, брюква, турнепс). Особенности биологии корнеплодов. Характеристика сортов сахарной свеклы, сортотипов и сортов кормовых корнеплодов.
|
4/0,1
|
|
7.
|
2
|
Морфологические и биологические особенности масличных (подсолнечника, сафлора, кунжута, арахиса, клещевины, рапса, сурепицы, горчицы, др.) и эфирно-масличных культур (кориандра, аниса, тмина, мяты перечной, шалфея мускатного). Разработка технологий и составление технологических схем возделывания масличных культур
|
2/0,05
|
|
8.
|
2
|
Морфологические особенности льна, группы разновидностей. Фазы роста и развития. Морфологические признаки растений конопли. Морфологические и биологические особенности хлопчатника, характеристика основных видов (средне- и тонковолокнистого).
|
2/0,05
|
|
9.
|
2
|
Морфологическая характеристика табака и махорки. Сортотипы и сорта табака. Качество табачного сырья. Разработка технологий и составление технологических схем возделывания табака и махорки. Морфологические и биологические особенности хмеля
|
2/0,05
|
|
10.
|
3
|
Мятликовые травы, одно- и многолетние: родовой и видовой состав, морфологические и биологические особенности. Определение видов мятликовых трав по семенам, соцветиям, листьям
|
2/0,05
|
|
11.
|
3
|
Бобовые травы, одно- и многолетние: родовой и видовой состав, морфологические и биологические особенности. Определение видов бобовых трав по семенам, плодам, соцветиям, листьям
|
2/0,05
|
|
12.
|
4
|
Морфологические и хозяйственные признаки овощных культур. Классификация овощных культур. Семена и посадочный материал овощных культур. Распознавание овощных культур по всходам и первому настоящему листу
|
2/0,05
|
2/0,05
|
13.
|
4
|
Виды, сорта и гибриды капусты. Столовые корнеплоды, основные сортотипы, сорта и гибриды столовых корнеплодов. Луковые овощные растения, их сорта. Разработка технологий и составление технологических схем возделывания овощных культур
|
2/0,05
|
|
14.
|
4
|
Овощные культуры семейств Пасленовые и Тыквенные, сорта и их характеристика. Бобовые овощные культуры, сорта и их характеристика. Зеленные овощные растения, сорта и их характеристика. Многолетние овощные культуры
|
2/0,05
|
|
15.
|
5
|
Строение плодовых растений. Закономерности роста и плодоношения семечковых, косточковых пород и ягодных культур
|
2/0,05
|
2/0,05
|
16.
|
5
|
Структура плодового питомника. Выращивание подвоев, привитых саженцев плодовых пород и посадочного материала ягодных растений
|
2/0,05
|
|
17.
|
5
|
Прививка и перепрививка плодовых растений. Посадка плодовых растений. Формирование и обрезка кроны плодовых пород. Техника и организация съема плодов
|
2/0,05
|
|
ИТОГО:
|
36 ч
|
8 ч
|
5.5 Лабораторные занятия, их наименование и объем в часах
№
п/п
|
№ раздела дисциплины
|
Наименование лабораторных работ
|
Объем в часах /
трудоемкость в з.е.
|
ОФО
|
ЗФО
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Лабораторные занятия не предусмотрены учебным планом
5.6. Примерная тематика курсовых проектов (работ)
Технология возделывания озимой ржи.
Технология возделывания озимой пшеницы.
Технология возделывания тритикале
Интенсивная технология возделывания яровой пшеницы.
Технология возделывания ярового ячменя.
Технология возделывания пивоваренного ячменя
Технология возделывания овса.
Технология возделывания гороха.
Технология возделывания проса.
Технология возделывания гречихи.
Технология возделывания сои
Технология возделывания чечевицы
Технология возделывания сорго
Индустриальная технология возделывания раннего картофеля.
Индустриальная технология возделывания позднего картофеля.
Индустриальная технология возделывания сахарной свеклы.
Технология возделывания кукурузы.
Технология возделывания кормовой свеклы.
Технология возделывания рапса ярового.
Технология возделывания люцерны.
Технология возделывания козлятника восточного
Подсолнечник: биологические особенности и технология возделывания.
Технология возделывания сахарной свеклы.
Технология возделывания табака и махорки.
Технология возделывания картофеля.
Технология возделывания капусты.
Технология возделывания моркови.
Технология возделывания брюквы.
Технология возделывания чеснока.
Технология возделывания баклажан.
Технология возделывания семечковых.
Технология возделывания косточковых.
|
