Учебно-методический комплекс по дисциплине опд. Ф. 06 Основы медицинских знаний и здорового образа жизни
Скачать 2.53 Mb.
|
3.5. ПРОФИЛАКТИКА САЛМОНЕЛЛЕЗА У ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО И ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТАОдно из ведущих мест в группе кишечных инфекций у детей занимает сальмонеллез. Вызывается заболевание сальмонеллами, которые очень широко распространены в природе — выявлено и описано более 1000 разновидностей этих микроорганизмов. ЭТИОЛОГИЯ. Основным резервуаром микробов являются все виды домашних и диких животных, птиц (куры, утки, гуси, индейки), а также рыбы. Различные типы сальмонелл обнаружены у собак, кошек, голубей. Очень подвержены заболеванию и часто являются носителями сальмонелл свиньи, коровы, лошади, козы и овцы. Микроорганизмы выделяются из организма во внешнюю среду с испражнениями, мочой, слюной, молоком и с секретом из носа. Животные заражаются при тесном контакте (в хлеву, вагонах) и через зараженные выделения мышей и крыс, а также через корм или питьевую воду. Основной путь заражения человека пищевой: через мясо, рыбу, творог, пирожные, яйца, икру, колбасу и другие продукты питания. Сальмонеллы хорошо размножаются в креме, бульонах, студне, мясных и молочных блюдах при комнатной температуре. Особо опасно то обстоятельство, что внешний вид зараженного продукта и вкусовые его качества остаются неизменными. Поэтому вспышки сальмонеллеза нередко носят массовый характер. Инфицирование пищевых продуктов может произойти в процессе неправильной кулинарной обработки пищи, от больных грызунов, вследствие попадания их слюны и других выделений на сахар, крупяные изделия, овощи и т.д. ("мышиный тиф"). Заражение ребенка может наступить при употреблении сырого молока от больных животных или находящихся в антисанитарных условиях. Определенную роль в распространении заболевания играет водный фактор (употребление сырой воды и при купании в загрязненных водоемах). Микробы могут попасть в рот ребенка с плохо вымытой соски или игрушки. Контактно—бытовой путь заражения в отличие от пищевого характеризуется возникновением не одномоментных заболеваний, а постепенным распространением инфекции в очаге. Особую опасность для окружающих представляют бактерионосители сальмонелл. Эти люди считают себя здоровыми, у них не проявляется никаких признаков болезни, но они опасны для окружающих, если не соблюдают правил личной гигиены. Заболевания сальмонеллезом наиболее часто наблюдаются в теплое и особенно жаркое время года. Летом при выезде детей на дачу, на природу, в лагеря, — чаще изменяется привычный пищевой режим и нарушаются гигиенические правила: для мытья рук и питья используется вода из случайных источников, продукты питания хранятся не в холодильнике, а при температуре окружающего воздуха и т.д. ПАТОГЕНЕЗ И КЛИНИКА. Инкубационный период очень короткий: от 8 часов до 1—2 суток после заражения. В это время из кишечника начинают всасываться в кровь микробные токсины. Возникает воспалительный процесс слизистой оболочки тонкого и толстого кишечника. Нарушается секреторная функция желудка и кишечника, изменяется деятельность печени и поджелудочной железы. Болезнь проявляется в виде острого гастроэнтерита или гастроэнтероколита. Повышается температура до 38—39°С, возникает головная боль, тошнота, боли в животе, рвота, жидкий стул, нередко вздутие живота. У детей испражнения сначала обильные, пенистые, буро-зеленого цвета, иногда с примесью небольшого количества слизи, в отдельных случаях — крови. На основные способы профилактики сальмонеллеза у детей и подростков указывают изложенные выше причины и пути заражения (этиология) этим заболеванием. Огромное значение имеют санитарные мероприятия, которые должны проводиться торговой сетью, ветеринарной и санитарно-эпидемиологической службами, раннее выявление, изоляция и лечение больных. Надежными мерами профилактики являются хорошая термическая обработка пищевых продуктов, выполнение правил их хранения и соблюдение личной гигиены, особенно в детских садах и школах. Необходима настойчивая санитарно-просветительная работа среди детей дошкольного и школьного возраста со стороны родителей, воспитателей детских садов и школьных учителей, а также медицинских работников этих учреждений. |
Похожие:
 | Рабочая учебная программа дисциплины (рупд). 5 Учебно-методическое... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями гос впо по данному направлению (№ государственной регистрации... |  | Основы медицинских знаний и здорового образа жизни учебно-методический комплекс дисциплины Протокол согласования рабочей программы дисциплины «основы медицинских знаний и здорового образа жизни» |
| Основы медицинских знаний и здорового образа жизни учебно-методический комплекс дисциплины Протокол согласования рабочей программы дисциплины «основы медицинских знаний и здорового образа жизни» | | Учебно-методический комплекс дисциплины опд. Ф. 16 «Основы медицинских... Педагогика и методика начального образования со специализацией обучение информатике в начальной школе |
| Учебно-методический комплекс дисциплины опд. Ф. 18 «Основы медицинских... Коссобудская Д. С., врач высшей категории Мурманского областного консультативно-диагностического центра | | Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... |
| Основы медицинских знаний и здорового образа жизни Протокол согласования рабочей программы дисциплины «основы медицинских знаний и здорового образа жизни» | | Экзаменационные вопросы Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... |
| Дыхание по фролову Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... | | Рабочая учебная программа по дисциплине «Основы медицинских знаний... Составитель: Шардина Любовь Андреевна, доктор медицинских наук, профессор кафедры анатомии, физиологии и валеологии Ургпу |
| Программа вступительного экзамена по биологии Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... | | Сборник статей выступающих на конференции Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... |
| Программа по биологии общие указания Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... | | Аттестационные педагогические измерительные материалы по дисциплине... Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... |
| Ооо «геофон» введение в понятие биополя Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... | | Стандарт основного общего образования по биологии Н. Н. Павлова. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 050601.... |
