Учебно-методический комплекс Специальность: 100101 Сервис Москва 2011 Автор составитель: Панюкова Вероника Васильевна, к э. н., доцент Учебно методический комплекс по дисциплине «Безопасность предприятия в сфере услуг»

1. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ И ПРЕДМЕТ ДИСЦИПЛИНЫ

• 
  изучение понятия и основных составляющих национальной безопасности страны;
  
• 
  освоение технологии проведения коммерческой разведки и бенчмаркинга;
  
• 
  ознакомление с порядком защиты коммерческой тайны;
  
• 
  освоение технологии оценки коммерческого риска;
  
• 
  изучение комплекса мероприятий, направленных на повышение уровня безопасности на торговом предприятии, сформулированы принципы, влияющие на построение системы безопасности предприятий сферы услуг;
  
• 
  выявление особенностей обеспечения безопасности малого предприятия.
  

2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

• 
  факторы, определяющие национальную безопасность страны;
  
• 
  порядок осуществления деловой разведки на предприятии;
  
• 
  политико – правовое обеспечение безопасности на предприятии;
  
• 
  понятие, источники и классификацию рисков;
  
• 
  порядок функционирования риск – менеджмента на предприятии;
  
• 
  порядок выполнения аудита безопасности на торговом предприятии;
  
• 
  порядок защиты коммерческой тайны.
  

• 
  оценивать текущую ситуацию в сфере обеспеченности безопасности на торговых предприятиях в России и за рубежом
  
• 
  оценивать внешние и внутренние угрозы предприятию;
  
• 
  исследовать риски торгового предприятия;
  
• 
  проводить коммерческую разведку на внешнем рынке;
  
• 
  составлять документы о неразглашении конфиденциальной информации работниками предприятий сферы услуг.