Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2

ОТ ИЗДАТЕЛЕЙ И ПЕРЕВОДЧИКА

Мы будем и дальше знакомить вас с работами Микио Куши и других авторов о макробиотическом подходе к самым разным проблемам человеческой жизни сегодня. Продолжим рассказ о чудодейственной, целебной кухне, предложим новые, приемлемые в наших краях рецепты. Например, в этой книге нет рецептов солений, напитков, десертов. Но они обязательно будут в следующих наших изданиях. Скоро вы сможете прочитать о том, как рассматривает макробиотика «модные» нынче болезни — как и почему они появляются, как развиваются, как их избежать и как лечить. Об этом расскажет следующая книга серии. Вас ждут и другие любопытные размышления и советы о том, как жить в мире и согласии, о проблемах семьи сегодня и всегда, о мужчине и женщине, вечном споре и вечной тяге друг к другу. Словом, оставайтесь с нами.
МОЛИТВЫ МИКИО КУШИ

МОЛИТВЫ МИКИО КУШИ

Все мы пришли из бесконечности.

Все мы живем в бесконечности.

Все мы в бесконечность вернемся.

В нас проявляется бесконечность.

Мы все братья и сестры, дети одной бесконечной Вселенной.

Будем любить друг друга,

Будем помогать друг другу,

Будем поддерживать друг друга,

Ибо только так, вместе можно воплотить в жизнь Вечную мечту всего человечества.

Май 1976
Явясь из бесконечности, живя в бесконечности и возвращаясь в бесконечность, да воплотится в жизнь вечная мечта человечества, да будет царить она на всей планете. Без устали станем служить ей, мечте о любви и мире. Да войдет наша благодарность и верность ей в каждое живущее на земле сердце.

Июнь 1977
Из бесконечности пришла эта пища.

Через нее мы осознаем себя на этой планете.

Мы благодарны пище этой.

Спасибо природе и людям, всем, кто послал ее. Пища эта становится мною.

Мы едим вместе, едим одно и то же и становимся единой семьей на планете нашей.

Через то, что мы едим, мы превращаемся в единое целое.

Так будем же любить друг друга в этой жизни. Будем служить нашей вечной мечте.

Август 1984
ПРЕДИСЛОВИЕ
Август 1945 года. Конец второй мировой войны. Разрушены огромные территории Европы и Азии. Эта война принесла страдания, муку и смерть миллионам людей. Она закончилась, но вспыхивают новые, одна за другой, в разных частях света. И чем совершеннее технически человеческое общество, тем ближе оказывается оно к страшной грани вырождения.

В юности я много молился о душах погибших в боях, среди них были и мои друзья, мои близкие. Я никак не мог понять, почему, зачем люди сражаются и убивают друг друга, когда вокруг столько красоты. Пришло время, и в армию призвали меня самого. Я попал в Хиросиму незадолго до атомной трагедии. Мне довелось оказывать первую помощь тем, кто выжил в Нагасаки. Все это потрясло меня. Тогда у меня возникли новые «Почему?» и «Зачем?». Теперь они касались не только войны. Я стал искать причины другим, на мой взгляд, ненужным, пагубным, но, увы, присутствующим в жизни каждого человека вещам и явлениям. Болезни, конфликты, ссоры, эгоизм, непонимание. Нельзя ли обойтись без всего этого? Мне хотелось найти путь к здоровью, счастью, миру и покою. Путь, доступный всем, всему человечеству.

Судьба оказалась щедра ко мне и свела с Джорджем Осавой, основателем современной макробиотики. Я общался с этим поразительным человеком и в университете Токио, и позже, в Колумбийском университете. Мне вообще удивительно везло на единомышленников и наставников. Достаточно вспомнить лишь некоторые имена. Его преподобие Тойохико Кагава — лидер христианского движения, профессор Сигеру Нанбара — ректор университета Токио, Тойохико Хори — профессор университета Токио. Они и многие другие выдающиеся люди Японии стали моими восточными учителями и наставниками. На мои

«Зачем?» и «Почему?» находились ответы в трудах интереснейших людей западной культуры: Альберта Эйнштейна, Томаса Манна, Аптона Синклера, Нормана Казинса, Роберта Хатчинса. Я благодарен судьбе за посланную мне возможность узнать и испытать себя во многих профессиях. Когда в 1949 году я оказался в Америке, мне довелось работать мойщиком посуды, коридорным, ночным сторожем, переводчиком, продавцом, метрдотелем, корреспондентом. И все это время, чем бы я ни зарабатывал на жизнь, я был всецело поглощен главным своим делом — продолжал изучать самые разные науки, которые, на мой взгляд, могли объяснить, как сделать человеческую жизнь богаче, совершеннее, ярче. Словом, я посвятил себя осмыслению эволюции человека, духовной и физической. Для этого мне был необходим определенный синтез знаний восточной и западной философии, медицины, культуры.

Чтобы достичь мирного, живущего в согласии и гармонии общества на нашей планете, необходим некий единый принцип, признаваемый всеми основными воззрениями разных вероисповеданий, философий, наук, культур. Это должен быть принцип, правомерный для всех сторон человеческой жизни — физической, духовной, социальной. Думаю, мне удалось его найти. Это принцип Инь и Янь — основа всех философских течений Востока. Он имеет четкие аналоги в мировоззрениях Запада. На мой взгляд, современным ученым в своих поисках и следует от него отталкиваться.

Выступать с лекциями я начал в 1955 году в Нью- Йорке. И в публичных, и в частных беседах я оставался верен своей теме — образ жизни в соответствии с Законом Вселенной. Как должно жить, чтобы не вступать в конфликт с Природой вообще и собственной человеческой природой в частности? Как достичь того, что я назвал Единым Миром Гармонии и Согласия? В 1963 году многие мои единомышленники начали пропагандировать здоровый образ жизни. Под ним подразумевалось физическое благополучие и совершенствование тела и духа, умение воспринимать жизнь во всех ее проявлениях, как благо, стремление найти общий язык и избежать конфликтов с живущими рядом. У этой идеи появились сторонники в Америке, Европе, да и в других частях мира. Она подразумевала систему здорового, естественного питания, основанного на принципах макробиотики. Мы создавали социальную, культурную и философскую базу, на которой выстроится совсем другой мир. Мир понимания и гармонии между Востоком и Западом, Севером и Югом.

Уже в середине 60-х в Северной Америке появились магазины, фермы, рестораны, которые специализировались лишь на натуральных продуктах питания. Диеты макробиотики официально признала традиционная современная медицина. И не только диеты. Стали популярны особые массажи (шиатсу), иглоукалывание, акупунктура, медитация, ясновидение. Современное общество перестало считать все это шарлатанством. Мирная биологическая революция началась и увлекла людей. Человечество потянулось к физическому и моральному выздоровлению. Макробиотика стала известна и нашла своих единомышленников на всех континентах, во всех странах, во всех областях и сферах жизни.

Так о чем же вам расскажет эта книга? Главная ее цель — познакомить вас с простыми, доступными всем рецептами здоровой, счастливой жизни без конфликтов и потрясений. В основе этих правил лежит понимание и соблюдение главных законов природы. Они управляют всем, из чего состоит жизнь каждого из нас. Вы узнаете, как найти диету, целебную и полезную не всему человечеству, а именно вам. Мы научим вас конструктивно и творчески строить свои отноше

ния с окружающими, близкими и не очень близкими вам людьми. Расскажем, как предотвратить недуги и избавиться от тех, которые уже отравляют вам жизнь. Причем недуги самые разные — и физические, и душевные, и моральные. Вы узнаете, по каким законам, как развивается и меняется человеческое общество. А это, разумеется, поможет легче ориентироваться в происходящем вокруг вас.

У вас в руках не первое издание книги. Впервые она вышла в свет десять лет назад и представляла своего рода сборник конспектов пяти тысяч лекций и семинаров по макробиотике, которые проводились за это время в Америке и Европе. Ее перевели на многие языки — немецкий, французский, итальянский, испанский, португальский, норвежский, голландский, японский, иврит. Есть и специальное издание нашей книги для слепых. За последние десять лет я и мои коллеги написали много книг о самых разных человеческих проблемах с точки зрения макробиотики: о питании для больных раком, о нетрадиционной диагностике, о беременности и уходе за новорожденными, о способах достижения внутреннего спокойствия и сохранения мира. Обо всем этом и о многом другом вы прочтете в этой книге. «Книга долголетия» на сегодняшний день самый полный и подробный учебник жизни, если угодно. Учебник жизни для тех, кто хочет долго, счастливо и интересно жить в мире с самим собой и теми, кто рядом.

Но это вовсе не значит, что со временем не появится ничего нового, что пополнит уже известное сегодня. Конечно, появится и, конечно, пополнит. Мы в постоянном поиске. Нам еще много предстоит узнать. И вряд ли этот процесс когда-то будет завершен окончательно. И книга, которую вы держите в руках сегодня, отличается от той, что вышла в свет первой десять лет назад. В ней появились новые главы. Об истории макробиотики, о структуре Вселенной и небесных циклах, о происхождении и предназначении человечества, о взаимоотношениях мужчины и женщины. Мы знакомим читателя с новыми медицинскими и научными открытиями в области диетологии, лечебного питания, духовного состояния человека.

В заключение хочу вынести благодарность всем, кто помогал в создании книги. Ученым, работникам издательства, художникам, служителям церкви. Наконец, моим друзьям, родным и близким. Без их поддержки, помощи, понимания мне было бы не под силу создать то, что мы сумели создать вместе.

Всем моим учителям, ученикам, коллегам, товарищам огромное спасибо за то, что они есть в этом мире, за то, что судьба позволила нам встретиться и совершить это удивительное путешествие по жизни вместе. Я молю Всевышнего о том, чтобы он и впредь позволил нам помогать и любить друг друга в этой жизни и в следующей. И да помогут нам Небеса в достижении нашей и всеобщей вечной мечты человечества.

Микио Куши.

Бруклин, Массачусетс, День Святого Валентина, 1986 год.
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО: ОБНОВЛЕНИЕ (ВОЗРОЖДЕНИЕ) СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА

Страшно подумать, сколько прошло времени с тех пор, как из водоворота космического океана образовалась наша галактика. Четыре миллиарда лет ушло на то, чтобы планета приобрела ту форму, в которой мы ее лицезреем. Биологическая жизнь на ней течет уже более трех миллиардов лет. А человеческие существа появились здесь порядка двадцати миллионов лет назад. И все это время они менялись внешне, менялись физически, менялись духовно. Мы не знаем наверняка, как, каким образом жили и приспосабливались к окружающей среде наши дальние предки. Но существующие документы истории дают об этом некоторое представление. Благодаря им мы можем пронаблюдать взлеты и падения десятков цивилизаций.

Злоключений и сложностей в жизни человечества хватало всегда. Впрочем, радость и благополучие ему тоже ведомы. Вся его история подобна чередующимся волнам: здоровье и болезни, стабильность и хаос, война и мир, процветание и нищета, счастье и трагедия. Все они вечные спутники человека. Современный мир тоже не исключение при всей несхожести нашей жизни с борьбой за существование далеких предков.

Современная цивилизация — это материальное благополучие и технические удобства, доступные большинству живущих сегодня. Это мгновенность связи и коммуникации, большая скорость распространения знаний и информации. Для нас обыденны явления, которые еще недавно были для человека из области фантастики. Сегодня одни и те же продукты могут оказаться на столе живущих в тропиках и в северных широтах. В течение одних суток человек запросто может перенестись в другую часть земного шара. Средства массовой информации сообщают, что произошло за день во всем мире. Что и говорить, уровень науки и техники нынче высок. Порой кажется, что мы на пороге Золотого века, о котором мечтали поэты и художники, который пророчили предсказатели во все века человеческой истории.

Но вглядимся попристальнее в день сегодняшний. Оказывается, что сейчас больных больше, .чем здоровых, хаос побеждает порядок и стабильность, стран и районов, участвующих в войне, тоже больше, чем тех, кто живет даже в относительном мире, нищета не уступает благосостоянию, а счастье и несчастье в лучшем случае наблюдаются в равных пропорциях. Все важнейшие общественные и политические программы сегодня направлены совсем не на развитие творческих возможностей и ресурсов человека. Как ни странно это звучит, но главная их цель — хоть как-то защитить человечество от него самого, от современного образа жизни. Наш мир сегодня серьезно болен. Не заметить симптомы этого недуга сложно. Правда, некоторые из них на первый взгляд могут, скорее, обнадежить, чем насторожить. Впрочем, судите сами. В конце концов, худа без добра нет.

ОРУЖИЕ, ОТ КОТОРОГО МЫ НЕ ОТКАЗЫВАЕМСЯ. Человечество получает удовольствие от путешествий по всему миру, пользуется новыми возможностями, которые дает расширение международных торговых связей, специалисты разных стран ездят друг к другу в гости, совершенствуют свои знания, обмениваются опытом. И вместе с тем каждая нация постоянно укрепляет и совершенствует оборонную силу, военный потенциал, готовит армию и средства для уничтожения других народов. И этот разрушительный потенциал, а главное настрой современного общества настолько силен, что вполне в состоянии привести к гибели всю планету в целом.

МЕДИЦИНА СИЛЬНА, А БОЛЬНЫХ МНОГО.

В достижениях современной медицины никто не усомнится. Новые исследования и диагностика, современные методики лечения и излечения сложнейших заболеваний, эффективная экстренная помощь, препараты, о которых в былые времена и не мечтали, — все это бесспорные плюсы нашего времени. Но... Сегодня люди болеют и страдают не меньше. Разнообразие недугов удручает и пугает. Болезни сердца, рак, диабет, умственные и душевные расстройства, сексуальные нарушения и отклонения, бесплодие, инфекции достигли угрожающего уровня. СПИД и ему подобные вирусы, поражающие иммунную систему, все еще не лечатся. Больницы, большие и маленькие, переполнены, аптеки с утра до поздней ночи, а то и круглосуточно бойко торгуют лекарствами. Кстати, торговля медикаментами считается очень выгодным делом. Согласитесь, что оптимизма это не внушает.

СТРАХОВАНИЕ И БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ. Средняя продолжительность жизни в наши дни заметно увеличилась. Снизилась детская смертность, стали излечивать инфекционные заболевания, от которых еще недавно не спасали. Старость в наши дни тоже не так страшна: есть пособия, страховки, приюты и дома престарелых наконец. В мире развита система страхования. Страховки и пособия существуют на все случаи жизни и смерти. На случай болезни, аварий, пожаров, ранений, производственных травм, потери работы, кражи, смерти... Практически каждый наш современник в среднем имеет два-три страховых полиса. Все это, конечно, неплохо, но... Выплата пособий для престарелых, больных, инвалидов снижает материальный уровень молодых, здоровых, полных сил семей. Им трудно бывает выплатить налоги, из которых складываются пособия для тех, кто не в состоянии работать.

НЕОБХОДИМОСТЬ В ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫХ, ЮРИДИЧЕСКИХ И ПРАВООХРАНИТЕЛЬНЫХ ОРГАНАХ. Система образования и образованность современного общества, как ни печально, не ограждают его от насилия, алчности, мошенничества и прочих «радостей» криминального мира. Напротив, склонность к преступлениям как будто растет, что требует более сильного и действенного юридического и полицейского контроля. Нужны определенные полномочия подобных органов. Иначе с растущей преступностью не сладить. А она заявляет о себе очень рано, практически с нежных школьных лет. Жизнь современного человека полна конфликтов: в семье, на службе, по дороге туда и обратно... Все чаще мы слышим о судебных процессах по поводу медицинских ошибок и халатности врачей, несоблюдения правил техники безопасности на производстве. Подобные процессы типичны для наших дней. В прошлом суды рассматривали и решали иные дела. А бесконечные судебные заседания о нанесении одной из сторон материального ущерба! Они попросту превратились в повседневность и обыденность нашего времени.

УТРАТА СЕМЕЙНЫХ УЗ. Разные народы мира сегодня больше понимают друг друга. Этого не скажешь о близких людях, членах семьи. Всего пол века назад развод был исключением из общего правила. Сейчас распадается каждый второй брак. Супруги, родители и дети, деды и внуки, братья и сестры как будто меньше привязаны друг к другу. Узы крови и семьи заметно ослабли. Сегодня близкие родственники часто живут в разных частях света и могут годами не встречаться. Люди забывают, а то и просто не знают своего происхождения, корней.

СЕКСУАЛЬНАЯ ЖИЗНЬ И ДЕТОРОЖДЕНИЕ В НЕЗДОРОВОМ МИРЕ. Вопреки установленным обществом нормам сексуальных взаимоотношений гармонии в этой стороне человеческой жизни сегодня

явно мало. Естественные половые контакты мужчины и женщины перестают быть единственно возможными, уступают место самым разнообразным отклонениям и извращениям. В первую очередь это сказывается на деторождении. Продолжение рода сегодня вообще вызывает опасения. Вошли в моду столь дикие ранее вещи, как удаление матки (выяснилось, что к шестидесяти годам каждая вторая (!) дама Америки вынужденно или по доброй воле перенесла подобную операцию), перевязывание труб, противозачаточные пилюли с длительным, а то и вечным эффектом — бесплодием. Женщины не хотят иметь детей. Это само по себе противоестественно и лишний раз говорит о болезни общества. У мужчин свои беды. Исследования показали, что за последние несколько десятилетий заметно снизилась активность мужской спермы. Добавьте к этому простатиты, диабет и прочие хвори, вызывающие импотенцию, — есть от чего опечалиться. Но роду человеческому свойственно продолжаться. В нашей жизни появились искусственное оплодотворение, банки спермы, дети из пробирки, суррогатные матери. Как при всем этом сохраниться силе семейных отношений? Естественно, что понятия «клан», «узы крови», становятся архаичными.

УТРАТА ТРАДИЦИОННЫХ ЖИЗНЕННЫХ ЦЕННОСТЕЙ. Религиозные традиции и догмы, которые вдохновляли и поддерживали человека в прошлом, увы, забываются. Храмы, соборы, мечети, синагоги посещают меньше. Учебные заведения в массе своей превратились в информационные центры: здесь можно получить или не получить какие-то знания. Но тому, «что такое хорошо, а что такое плохо», в них не научат. А раньше-то учили. Главное наследие человечества — духовные ценности, народные традиции, мудрость веков — похоже, и не нужно никому, еще немного — и мы утратим его навсегда.

Современный мир — мир контрастов и парадоксов. С одной стороны, налицо высокий материальный уровень жизни, прогресс науки, чудеса техники. С другой — страх и неуверенность, тщетный поиск покоя, минимального благополучия и стабильности. Человек сегодня не уверен не только в завтрашнем дне для себя. Он не знает, наступит ли это завтра для всего мира в целом, стоит ли производить на свет себе подобных, коли свет этот может сгинуть в любой момент. В чем ошиблось, где просчиталось человечество на пути к дню сегодняшнему? А в том, что ошиблось, сомнений нет: уж больно результат не утешает. Мы стоим перед реальной угрозой уничтожения человечества. Уничтожения либо биологического, либо психологического, либо духовного. А возможно, и того, и другого, и третьего. Если ничего не изменится, наша цивилизация неизбежно погибнет. Это может быть медленное вымирание от болезней типа рака, СПИДа, умственной слабости и деградации. А может быть мгновенный, внезапный крах всего живого от ядерного взрыва.

Нынешнее человечество в опасности. Нам грозит многое. Нездоровая экология — загрязненные вода, воздух, вредные электромагнитные колебания, пагубная энергетика. Дамоклов меч сегодняшней цивилизации — всемирный пожар — возможность термоядерного взрыва либо всемирный потоп — исчезновение Вселенной в пучине экологически неблагополучной воды. Где искать спасения? В старину от таких бедствий спасали Ковчеги. Но то в старину. А в каком Ковчеге прятаться нам? В каком спасать свое потомство? Видимо, сегодня избавление заключено в нас самих, в собственном физическом, умственном, духовном потенциале. Еще есть время осознать и исправить ошибки. Нам нужна революция биологическая, мы должны изменить путь сегодняшнего общества, который ведет в никуда, к его исчезновению с
лица земли, предотвратить мировую воину, основать некий новый социальный строй на нашей планете, в основе которого будут любовь и доверие друг другу. Этот мирный переворот нельзя совершить силами правительств, политических, общественных, религиозных организаций и партий. Это переворот совершенно иного толка. Он может свершиться в результате желания при усилиях каждого человека изменить качественный состав крови, содержание и энергетику своего тела, очистить и обогатить каждую клеточку мозга. Только таким образом мы достигнем физического здоровья и силы, ясности ума, высоты духовного сознания.

Чтобы такой внутренний переворот свершился и наступило всеобщее физическое и духовное благоденствие, «необходимо следующее: 1) осознать, что такое человечество, что такое жизнь — истоки и предназначение в целом, понять смысл Закона Вселенной (Мироздания), 2) следовать этому Закону во всех главных жизненных моментах — биологическом, психологическом, духовном, социальном, найти и соблюдать единственно верный для каждого образ питания с учетом постоянно меняющихся условий окружающей среды и особенностей конкретного организма.

Такая революция — самый мирный, самый доступный и в то же время самый реальный и действенный способ сохранить и оздоровить нашу планету. Мы спасем себя, свои семьи, своих друзей и близких от вымирания, которое неотвратимо приближается. Мы сумеем и больше: изменить нынешнее направление развития общества, обратить его в сторону здорового, творческого, созидательного пути. И, наконец, мы войдем в новый мир, в новую эру, Эру Человечества, где царят здоровье и мир, справедливость и свобода, безграничное счастье для всех грядущих поколений.