Учебно-методический комплекс дисциплины «экономика и организация предприятий питания»
Скачать 0.9 Mb.
|
| Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (ПетрГУ) Кафедра туризма УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой Туризма Доктор педагогических наук ________________Э.Н.Павлова «____» ______________ 2012 г. ЭЛЕКТРОННЫЙУЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ«ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ» Направление подготовки 101100 Гостиничное дело (код и наименование направления подготовки) Профиль подготовки Ресторанная деятельность Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Петрозаводск 2012 Кафедра/подразделение: Автор: Конев Иван Петрович, к.э.н., доцент При разработке электронного УМКД учебной дисциплины «Экономика и организация предприятий питаний» в основу положены:
утвержденный Ученым советом ФГОС ВПО ПетрГУ «___»_____________201__г., Протокол №___ ЭУМКД рассмотрен и утвержден на заседании кафедры ________________________ «____» _________________ 20___ года, протокол № ____. Зав. кафедрой ______________ Э.Н. Павлова ЭУМКД одобрен на заседании учебно-методической комиссии _________________ факультета «__» __________ 20___ года, протокол № _______. Председатель учебно-методической комиссии __________________________ факультета, __________________________ И.Н. Скрипникова УМС ПетрГУ: ЭУМКД одобрен к размещению в ИАИС: Протокол № ______ от ___________. Председатель УМС ПетрГУ _____________________ / М.В. Данилова / РЦНИТ: ЭУМКД принят к размещению в ИАИС: Категория курсов __________________________________ Наименование _____________________________________ Дата Администратор системы _____________ / А.Н.Корякина / Для ЭУМКД, разработанных в рамках выполнения Программы стратегического развития ПетрГУ: ЭУМКД разработан в рамках выполнения Программы стратегического развития ПетрГУ на 2012-2016 годы: комплекса мероприятий, проекта «Создание в ПетрГУ Научно-образовательного центра по изучению и использованию историко-культурного наследия Европейского Севера». Содержание
Название дисциплины – Экономика и организация предприятии питания Факультет, на котором преподается данная дисциплина – кафедра туризма Направление подготовки –101100.62 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО Профиль подготовки – ресторанная деятельность Квалификация (степень) выпускника - Бакалавр Цикл дисциплин – Б.1 Гуманитарный, социальный и экономический цикл Часть цикла – Вариативная часть Курс – IV Семестры – 7 Всего зачетных единиц – 4 Всего часов – 128 учебных часов Аудиторные занятия - 64 часов Самостоятельная работа – 64 часов Зачет – нет Экзамен – 1 Составитель рабочей программы – доцент, к.э.н., Конев Иван Петрович |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Учебно-методическое обеспечение дисциплины Учебно-методический комплекс технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице составлен в соответствии с... |  | Учебно-методический комплекс дисциплины красноярск 2011 пояснительная... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Традиции и культура питания народов мира» для студентов очной формы обучения по специальности... |
| Учебно-методический комплекс специальность: 190701 Организация перевозок... С 83 Стратегия развития автотранспортных предприятий: учебно-методический комплекс / авт сост. В. А. Богомазов. – Спб.: Ивэсэп, 2011.... | | Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация и управление вэд» Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация и управление вэд» разработан в соответствии с требованиями Государственного... |
| Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 080100. 62 «Экономика» «Финансы и кредит», «Налоги и налогообложение», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Экономика предприятий и организаций» | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Теплотехника» Учебно-методический комплекс дисциплины «Теплотехника» разработан для студентов 3 курса по направлению 260501. 65 «Технология продуктов... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «мировая экономика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Экономика стран атр» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины Федеральное агентство по... О 22 Оборудование предприятий легкой промышленности [Текст]: учебно-методический комплекс дисциплины / Автор-сост.: И. Б. Соловьева;... | | Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080102 Мировая экономика;... Учебно-методический комплекс «Организация и техника внешнеторговых операций» составлен в соответствии с требованиями примерной программы... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «Международный этикет» Учебно-методический комплекс дисциплины «Международный этикет» разработан для студентов 4 курса по направлению подготовки 260501.... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Мировая экономика» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины «экономика природопользования» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс дисциплины «Мировая экономика» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины гсэ. Ф. 05. «Экономика» Настоящий комплекс составлен в соответствии со следующими целями, стоящими перед учебным курсом «Экономика» | | Учебно-методический комплекс по дисциплине «Финансы организаций (предприятий)» Учебно-методический комплекс по дисциплине «Финансы организаций (предприятий)» разработан для студенто вочной и заочной форм обучения,... |
