Учебно-методический комплекс дисциплины «экономика и организация предприятий питания»

Скачать 0.9 Mb.

Название	Учебно-методический комплекс дисциплины «экономика и организация предприятий питания»
страница	10/10
Дата публикации	24.04.2015
Размер	0.9 Mb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Экономика > Учебно-методический комплекс

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

6.1. Основная литература

Бизнес-планирование: Учебник/ под ред. В.М.Попова, С.И.Ляпунова и С.Г. Млодика. – М.: Финансы и статистика, 2006.
Черняк В.З. Бизнес-планирование: Учебник – М.: КНОРУС, 2005.
Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов: Офиц. Изд. – М.: Экономика, 2000.
Бизнес-план: рекомендации по составлению. Нормативная база. – М.: Книга сервис,2003.
Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 2002.
Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. – М.: Финансы и статистика, 2001.
Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие для Вузов. – М.:ИЦ «Март»,2005.
Сухова Л. Ф., Чернова Н. А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.

6.2. Дополнительная литература

Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. I. – М.: Юридическая литература, 1995.
Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. II. – М.: Юридическая литература, 1996.
Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы: Учеб.-метод. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 1997.
Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация: Учеб. Пособие/ Под ред. В. М. Попова. – 4-е изд., перераб. И доп. – М.: Финансы и статистика, 1997.
Бизнес-план. Методические материалы. – 2-е изд., доп./ Под ред. Р. Г. Маниловского. – М.: Финансы и статистика, 1997.
Грибов В. Д. Основы бизнеса: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2000.
Деловое планирование: Учеб. Пособие / Под ред. В. М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 1997.
Друкер П. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы: Пер. с англ. – М., 1992.
Дэниэлс Дж. Д. Международный бизнес. Внешняя среда и деловые операции: Пер. с англ. – 6-е изд. – М.: Дело ЛТД, 1994.
Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма. — М: Финансы и статистика, 2000.
Кочетков А. И., Никешин С. Н. и др. PROJECT MANAGEMENT. Управление проектами. Зарубежный опыт. – СПб., 1994.

Лимитовский М. А. Методы оценки коммерческих идей, предложений, проектов. – М.: Дело ЛТД, 1995.
Лунев Н., Макаревич Л. Бизнес-план для получения инвестиций. Методические рекомендации. – М.: Внешсигма, 1995.

Маркова В. Д., Кравченко Н. А. Бизнес-планирование. – Новосибирск: ЭКОР, 2004.
Плешков Б. Бизнес-план, или как повысить доходность вашего предприятия. – М.: СО Анкил, 1993.
Попов Е. В. Продвижение товаров и услуг: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.
Портер М. Международная конкуренция: Пер. с англ./ Под ред. В. Д. Щетинина. – М.: Международные отношения, 1993.
Пособия ЭРНСТ энд ЯНГ. Составление бизнес-плана: Пер. с англ. – 2-е изд. – М.: Джон Уайли энд Санз, 1994.
Риски в современном бизнесе/ П. Г. Грибовский, С. Н. Петрова и др. – М.: моле, 1994.
Руководство по подготовке промышленных технико-экономических исследований. Организация промышленного развития Объединенных Наций (ЮНИДО), 1987.
Финансовый менеджмент / Под ред. Е. С. Стояновой. –М., 1999.-651 с.
Финансовый бизнес-план: Учеб. Пособие/Под ред. В. М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 2000.
Хаскет Б., молен Л. Подготовка бизнес-плана: Бизнес по-западному. – СПб., 1992.
Хизрич Р., Питрес М. Предпринимательство: Вып. 2; Создание и развитие нового предприятия: Пер. с англ.- М.: Прогресс, 1992.
Хойер В. Как делать бизнес в Европе. – М: Прогресс, 1992.
Хруцкий В. Е., Корнеева И. В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб. Пособие. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Финансы и статистика, 1999.
Циферблат Л. Ф. Бизнес-план: работа над ошибками. – М.: Финансы и статистика, 1999.
Ярочкин В. И. Коммерческая информация фирм, утечка и разглашение конфиденциальной информации. – М.: Ось-89, 1997.

7. Информационно-техническое и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Базовый учебник имеется в Научной библиотеке ПетрГУ в количестве, соответствующем количеству студентов, обучающихся по данной программе
Дополнительная литература имеется на абонементе и в читальном зале Научной библиотеки ПетрГУ на юридическом факультете.
Для лекций и семинаров используются учебные классы, оснащенные стационарным оборудованием для презентаций, выходом в Интернет и интерактивными досками.
На факультете имеются компьютерные классы с выходом в Интернет. Работает локальная сеть ПетрГУ. На ней выложены основные методические материалы по курсу «экономика». Информация доступна с любого компьютера, находящегося на факультете.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом методических рекомендаций и Примерной ООП ВПО по направлению подготовки 100400 «Туризм», профиль подготовки «Экономика туризма» «Квалификация (степень) - бакалавр

Автор: Конев И.П. к.э. н., доцент
Программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры и ГиМУ ПетрГУ «____» _____________ 2011 г. Протокол №____.
Программа одобрена на заседании Учебно-методического совета кафедры туризма Петрозаводского государственного университета от ___________ года, протокол №

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Похожие:

	Учебно-методическое обеспечение дисциплины Учебно-методический комплекс технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице составлен в соответствии с...		Учебно-методический комплекс дисциплины красноярск 2011 пояснительная... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Традиции и культура питания народов мира» для студентов очной формы обучения по специальности...
	Учебно-методический комплекс специальность: 190701 Организация перевозок... С 83 Стратегия развития автотранспортных предприятий: учебно-методический комплекс / авт сост. В. А. Богомазов. – Спб.: Ивэсэп, 2011....		Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация и управление вэд» Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация и управление вэд» разработан в соответствии с требованиями Государственного...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 080100. 62 «Экономика» «Финансы и кредит», «Налоги и налогообложение», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Экономика предприятий и организаций»		Учебно-методический комплекс дисциплины «Теплотехника» Учебно-методический комплекс дисциплины «Теплотехника» разработан для студентов 3 курса по направлению 260501. 65 «Технология продуктов...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «мировая экономика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Экономика стран атр» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...
	Учебно-методический комплекс дисциплины Федеральное агентство по... О 22 Оборудование предприятий легкой промышленности [Текст]: учебно-методический комплекс дисциплины / Автор-сост.: И. Б. Соловьева;...		Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080102 Мировая экономика;... Учебно-методический комплекс «Организация и техника внешнеторговых операций» составлен в соответствии с требованиями примерной программы...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «Международный этикет» Учебно-методический комплекс дисциплины «Международный этикет» разработан для студентов 4 курса по направлению подготовки 260501....		Учебно-методический комплекс дисциплины «Мировая экономика» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «экономика природопользования» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Мировая экономика» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
	Учебно-методический комплекс дисциплины гсэ. Ф. 05. «Экономика» Настоящий комплекс составлен в соответствии со следующими целями, стоящими перед учебным курсом «Экономика»		Учебно-методический комплекс по дисциплине «Финансы организаций (предприятий)» Учебно-методический комплекс по дисциплине «Финансы организаций (предприятий)» разработан для студенто вочной и заочной форм обучения,...

Школьные материалы