Кафедра международного маркетинга и орговли





Скачать 296.44 Kb.
НазваниеКафедра международного маркетинга и орговли
страница2/4
Дата публикации23.11.2017
Размер296.44 Kb.
ТипДокументы
100-bal.ru > Экономика > Документы
1   2   3   4
Согласно учебному плану, курс «Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания» рассчитан на 108 часов, из них для очных форм обучения 51 часа предусмотрено на аудиторные занятия (17 часов – лекционные занятия, 34 часов – практические работы) и 57 часа – на самостоятельное изучение. Для заочных форм обучения на аудиторные занятия предусмотрено 10 часов (4 часа – лекционные занятия, 6 часов – практические работы).

Доля занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет 25%.

Таблица 4.2 Структура и содержание теоретической части (лекционной) учебной дисциплины.

Раздел

Темы дисциплины

Часы ауд

Часы интер-в

Перечень ООП

Семестр

Коды компетенций

Аттестация

Раздел 1

1.1 Библиотечно-информационная компетентность

1

-

Б-ТВ

6

ОК-2,

Э, КО







Б-ТВ

6







Раздел 2

Тема 1. Введение. Предмет, задачи и методы организации производства предприятий общественного питания.


2

-

Б-ТВ

6

ПК-13, ПК-14, ПК-19

ПЗ, А1, ЗБ

Тема 2. Характеристика предприятий общественного питания.

2

-

Б-ТВ

6

ПК-13, ПК-14, ПК-19

ПЗ, А1, ЗБ
      1. Тема 3. Организация снабжения предприятий общественного питания


2

2

Б-ТВ

6

ПК-13, ПК-14, ПК-19

ПЗ, ЗБ, А1
      1. Тема 4. Организация производственных цехов


4

-

Б-ТВ

6

ПК-13, ПК-14, ПК-19

ПЗ, ЗБ, А2
      1. Тема 5. Организация обслуживания посетителей


2

2

Б-ТВ

6

ПК-13, ПК-14, ПК-19

ПЗ, ЗБ, А2

Интерактивные формы обучения предусматривают подготовку к лекционным занятиям, разбор конкретных ситуаций, выполнение индивидуальных заданий, подготовку докладов по предложенным тематикам.

Темы лекций

Раздел 1 Библиотечно-информационная компетентность

Тема 1 Библиотечно-информационная компетентность

Обзор рекомендуемой литературы. Использование полнотекстовых баз данных в учебном процессе.

Раздел 2 Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания
1   2   3   4

Похожие:

Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Программа предназначена для студентов, обучающихся по направлению 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Программа предназначена для студентов, обучающихся по направлению 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Товароведение/Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины «Складское хозяйство и грузопереработка» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700....
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины Маркетинг в оптовой торговле составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62. Торговое...
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины «Складское хозяйство и грузопереработка» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700....
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины «Международные аспекты логистики базовый курс» составлена в соответствии с требованиями ооп:...
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа по учебной дисциплине «Методы и средства исследований в товароведении» составлена в соответствии с требованиями...
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Программа предназначена для студентов специальностей 100103. 65 Социально-культурный сервис и туризм для всех форм обучения
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные системы и технологии в логистике» составлена в соответствии с требованиями ооп:...
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа по учебной дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп 100800....
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело....
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело....
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Торговое дело. Маркетинг в торговой деятельности. Логистика в торговой деятельности
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Торговое дело. Маркетинг в торговой деятельности. Логистика в торговой деятельности
Кафедра международного маркетинга и орговли iconКафедра международного маркетинга и торговли
Рабочая программа учебной дисциплины «Сбытовая логистика» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело....


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск