Рабочая программа учебной дисциплины введение в специальность для подготовки бакалавров фгос впо 3-го поколения Направление: 110900. 62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Скачать 278.57 Kb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины введение в специальность для подготовки бакалавров фгос впо 3-го поколения Направление: 110900. 62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
страница	2/5
Дата публикации	24.10.2014
Размер	278.57 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Химия > Рабочая программа

1 2 3 4 5

Аннотация

Дисциплина «Введение в специальность» входит в вариативную часть профессионального цикла дисциплин, преподаваемых студентам, обучающимся по направлению бакалавриата 110900.62 «Технология производства и переработки с.-х. продукции». Эта дисциплина дает знания о содержании общепрофессиональных и специальных профессиональных дисциплин, на основе которых проводится обучение студентов по технологии производства и переработки продукции растениеводства. Ее освоение позволяет сформировать у бакалавра целостное представление о непрерывных и взаимосвязанных процессах производства и переработки растительного сырья. Знание основ технологий выращивания и переработки растительной продукции позволит бакалавру обеспечить производство высококачественной продукции с заданными технологическими свойствами.

Изучая дисциплину, студенты приобретают как теоретические знания в области производства и переработки растительной продукции, так и практические навыки по применению нормативно-технической документации, действующей в данной области.

1. Цели освоения дисциплины

Цель дисциплины. Целью освоения дисциплины «Введение в специальность» является формирование базовых представлений и знаний об особенностях сельскохозяйственного сырья, использующегося в производстве, основных процессах производства и переработки с.-х. продукции, позволяющих в период обучения целенаправленно осваивать специальные профессиональные дисциплины.

Подготовить бакалавра к профессиональной деятельности в области реализации технологий хранения и переработки растительного сырья на предприятиях с различным уровнем материально-технического оснащения.

Задачи дисциплины. Ознакомление студентов с содержанием основных профессиональных дисциплин, отражающих производство растительного происхождения и технологии его переработки в в продукты питания, а также формировать специалистов, осознающих социальную значимость своей будущей профессии и обладающих высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности.

2. Место дисциплины в учебном процессе

Дисциплина «Введение в специальность» включена в профессиональный цикл дисциплин вариативной части.

В дисциплине «Введение в специальность» реализованы требования ФГОС ВПО, ООП ВПО и Учебного плана по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки с.-х. продукции».

Дисциплина «Введение в специальность» является предшественником следующих дисциплин: Технология хранения и переработки продукции растениеводства, Технология хранения и переработки продукции животноводства, Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки, Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции, Биохимия сельскохозяйственной продукции.

Особенностью дисциплины является формирование теоретических знаний, необходимых для дальнейшей производственной деятельности бакалавра в области производства и переработки растительной продукции.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у обучающихся профессиональных (ПК) компетенций представленных в таблице 1.

4. Структура и содержание дисциплины

4.1. Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зач. ед. (72 часа), их распределение по видам работ представлено в таблице 2.

Таблица 1

Требования к результатам освоения учебной дисциплины

№ п/п	Индекс компетенции	Содержание компетенции (или её части)	В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
			знать		уметь	владеть
1.	ОК-8	Осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности		фундаментальные разделы физики, химии, биохимии в объеме, необходимом для понимания физико-химических, химических, биохимических процессов с целью освоения технологий продуктов питания из растительного сырья. Федеральные законы и нормативные документы в области производства продуктов питания из растительного сырья	использовать базовые знания в области математических и естественнонаучных дисциплин для управления процессом производства продуктов питания из растительного сырья на основе прогнозирования превращений основных структурных компонентов.	принципами биотрансформации свойств сырья и пищевых систем на основе использования фундаментальных знаний в области химии, биохимии, физики и математики; навыками проведения теоретических и экспериментальных исследований в области переработки растительного сырья с использованием современных программных средств и информационных технологий.
2.	ПК-22	Способность применять современные методы научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции согласно утвержденным программам		современные методы научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции;	уметь анализировать полученные экспериментальные данные, готовить материалы для составления научных обзоров, отчетов и публикаций	владеть методами статистической обработки экспериментальных данных
3.	ПК-23	готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции.		источники информации; достижения науки и производства	находить необходимую информацию в области хранения и переработки продукции растениеводства	владеть основными методами, способами и средствами получения информации; владеть компьютером как средством управления информацией

Таблица 2

Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ

Вид учебной работы	Трудоемкость
	зач. ед.	час.	в т.ч. по семестрам
	зач. ед.	час.	1
Общая трудоемкость дисциплины по учебному плану	2,0	72	72
Аудиторные занятия	0,5	18	18
Лекции (Л)	0,5	18	18
Самостоятельная работа (СРС)	1,5	54	54
в том числе:
реферат	0,28	10	10
самоподготовка к текущему контролю знаний	0,97	35	35
Вид контроля:
зачет	0,25	9	9

1 2 3 4 5

Похожие:

	Рабочая программа учебной дисциплины химия окружающей среды для подготовки... Направление: 110900. 62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»		Рабочая программа учебной дисциплины правоведение для подготовки... Направление: 110900. 62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
	Рабочая программа учебной дисциплины биохимия сельскохозяйственной... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока б. 4 студентам очной формы обучения		Рабочая программа учебной дисциплины зоология для подготовки бакалавров... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Од студентам очной формы обучения
	Рабочая программа учебной дисциплины биофизика для подготовки бакалавров... «Технология производства и переработки сх продукции», утверждённого приказом Министерства образования и науки Российской Федерации...		Рабочая программа учебной дисциплины история специальности для подготовки... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 1 студентам очной формы обучения
	Рабочая программа учебной дисциплины история специальности для подготовки... Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока в. Дв. 1 студентам очной формы обучения		Рабочая программа по дисциплине б 11. Технология хранения и переработки... Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана мгту по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки...
	Рабочая программа по дисциплине в 12. Санитария и гигиена на перерабатывающих... Рабочая программа утверждена на заседании кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции		Рабочая программа по дисциплине б производство продукции растениеводства... Рабочая программа составлена на основании фгбоу впо и учебного плана мгту по направлению (специальности) 110900. 62 Технология производства...
	Рабочая программа учебной дисциплины экология для подготовки бакалавров... «Технология производства и переработки продукции растениеводства», «Технология производства и переработки продукции животноводства»,...		Рабочая программа по дисциплине б биохимия сельскохозяйственной продукции Рабочая программа составлена на основании фгос впо и учебного плана мгту по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки...
	Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и... Рабочая программа составлена на основании фгос впо и учебного плана мгту по направлению (специальности) 110900. 62 Технология производства...		Рабочая программа по дисциплине В. В. Технология переработки зерна Рабочая программа составлена на основании фгос впо и учебного плана мгту по направлению (специальности) 110900. 62 Технология производства...
	Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Учебно-методическое пособие для студентов специальности 110305 «Технология... «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» разработано в соответствии с программой дисциплины «Технология...

Школьные материалы