6 класс (68 часов)
Введение (2 ч)
Содержание и задачи курса. Правила техники безопасности (ПТБ). Санитарно-гигиенические требования (СГТ) в кабинете технологии. Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их разрешения.
Раздел 1. Черчение (6 ч)
Шрифт: размер, классификация, угол наклона. Основные правила выполнения чертежного
шрифта.
Правила нанесения размеров на чертежах.
Простейшие геометрические построения геометрических фигур и тел; деление окружности на
равные части (2 и 4 части) при помощи линейки и угольника; построение сопряжений прямых
линий и дуг окружностей.
Практические работы:
Выполнение шрифта по данному размеру.
Выполнение чертежа «плоской» детали с нанесением размеров.
Выполнение простейших геометрических построений.
Раздел 2. Культура дома (12 ч) Композиция интерьера (4 ч)
Интерьер. Характерные особенности интерьера жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Понятие о дизайне. Эстетические качества интерьера. Внутренняя отделка помещений декоративными тканями: ковры, накидки, скатерти, обивка мебели. Оформление окон и дверных проемов занавесями: шторами, гардинами, портьерами и жалюзи. Профессия дизайнера. Практическая работа:
4. Изготовление макета оформления окна тканями.
Электротехника (6 ч)
Общие понятия об электрическом токе. Источники и потребители электрической энергии.
Естественное и искусственное освещение. Электрическая лампа накаливания и
люминесцентная лампа дневного света. Гальванические источники тока, области применения.
Роль освещения в интерьере помещения. Общее, местное и декоративное освещение.
Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение
элементов электрических цепей на электрических схемах. Виды проводов.
Бытовые электроприборы. Подбор современной бытовой техники по мощности и напряжению с
учетом потребностей и доходов семьи. Способы экономии электроэнергии.
Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов.
Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и
электронных устройств и приборов.
Практические работы:
Составление электрической схемы освещения кабинета технологии.
Замена электроламп. Изучение устройства электрической вилки.
Определение расхода и стоимости электроэнергии домашних электроприборов.
Гигиена жилища (2 ч)
Санитарное состояние помещений: кухни, детской комнаты, спальни и т.д. Виды уборок помещений: сухая, влажная, генеральная. Выбор средств ухода за половыми покрытиями, окнами и санитарно-техническим оборудованием. Практическая работа:
8. Генеральная уборка кабинета технологии.
Раздел 3. Мой облик (36 ч) Гигиена человека (2 ч)
Общие сведения об истории косметики. Мужская и женская, повседневная и праздничная косметика. Подбор косметических средств в гармонии со стилем одежды. Эстетика одежды. Формирование вкуса в одежде. Поясные изделия: ассортимент женской и мужской одежды. Эстетические, гигиенические и эксплуатационные требования к одежде.
Материаловедение (2 ч)
Натуральные волокна животного происхождения: шерсть, пух и шелк. Способы их получения.
Свойства натуральных волокон. Ассортимент тканей. Символы на ярлыках одежды из шерсти и
шелка. Уход за одеждой из шерсти, шелка, кожи, замши и велюра.
Практическая работа:
9. Сравнение волокон шерсти и натурального шелка. Изучение свойств шерстяных и
шелковых тканей.
Машиноведение (4 ч)
Назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины. Устройство и
установка швейной иглы. Неполадки в работе швейной машины. Уход за машиной.
Различные виды машинных швов.
ПТБ при работе на швейной машине.
Практические работы:
Подбор и установка машинной иглы. Регулировка качества машинной строчки для
различных видов ткани.
Выполнение различных образцов машинных швов.
Декоративно-прикладное творчество (6 ч)
История развития лоскутного шитья. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутной пластики. Инструменты, приспособления и шаблоны. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Практические работы:
Изготовление шаблона прихватки из картона.
Подбор, раскрой и соединение лоскутов тканей.
Изготовление прихватки.
Конструирование, моделирование и технология изготовления поясных швейных изделий (шорты) (14 ч)
Виды и характеристики поясных изделий. Шорты: выбор модели, подбор ткани. Снятие необходимых мерок. Технология изготовления шорт. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Практические работы:
Снятие мерок и построение чертежа шорт.
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки шорт, обмеловка и раскрой ткани.
Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка деталей кроя.
Соединение деталей изделия машинными швами.
Обработка пояса и низа шорт.
Влажно-тепловая обработка изделия.
Ремонт одежды (4 ч)
Фурнитура: виды, способы оформления и ремонта изделий. Ремонт низа изделий: тесьмой,
клеевой лентой, машинной строчкой и пр.
Практические работы:
Ремонт готовых изделий с помощью фурнитуры.
Ремонт низа изделий.
Раздел 4. Кулинария (14 ч) Физиология питания (2 ч)
Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значений солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке. Практическая работа:
23. Составление и расчет: стоимости меню, обеспечивающего суточную потребность
организма минеральными солями и микроэлементами.
Технология приготовления пищи (10 ч)
Виды молока и кисломолочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока.
Условия и сроки его хранения. Домашние животные, молоко которых используется в пищу.
Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека.
Блюда из молока и кисломолочных продуктов.
Виды круп и макаронных изделий. Правила хранения круп и макарон. Правила варки крупяных
рассыпных, вязких и жидких каш. Способы варки макаронных изделий. Причины увеличения
веса и объема при варке. Посуда и инвентарь при варке каш и макаронных изделий.
Рыба морская и речная. Пищевая ценность рыбы. Условия и сроки хранения живой, мороженой,
копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Шифр на консервных банках. Методы
определения качества рыбы. Блюда из рыбы. Оформление готовых блюд. Подача к столу.
Сладкие блюда (муссы и желе): продукты, желирующие вещества. Технология приготовления
желе и муссов. Оборудование, инструменты и посуда для приготовления сладких блюд.
Оформление готовых блюд. Подача к столу.
Техника безопасности при приготовлении холодных и горячих блюд.
Практические работы:
Кипячение молока. Приготовление сырников.
Приготовление творожной запеканки.
Приготовление гречневой каши и макаронных изделий.
Разделка сельди и подача к столу.
Приготовление сладких блюд (по выбору).
Сервировка стола (2 ч)
Особенности сервировка стола: посуда, столовые приборы, художественное оформление.
Правила подачи блюд.
Гости: приглашение, выбор и оформление подарков, рассаживание гостей, правила поведения.
Практическая работа:
29. Составление схемы расстановки столовых приборов и схемы рассадки гостей.
Резервное время (2 ч)
Темы проектной деятельности:
Изготовление изделия в технике лоскутного шитья
Составление праздничного меню (день рождения, Новый год и пр.)
Знания и умения, приобретаемые учащимися после изучения данного курса
Учащиеся должны знать /понимать:
приемы построения сопряжений на чертеже;
правила выполнения чертежей;
основные сведения о шрифте;
негативные последствия влияния общественного производства на окружающую среду и
здоровье человека;
основы семейного уюта;
правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющими, режущими
инструментами и электробытовыми приборами;
принцип производства, передачи и использования электроэнергии;
устройство простейших электроосветительных приборов;
простейшие схемы электрических цепей;
способы получения волокон животного происхождения и их использования;
принцип действия и назначение регуляторов в швейной машине;
правила подготовки ткани к раскрою;
технологию пошива поясного изделия (шорты);
основы лоскутной пластики;
основные приемы, применяемые в лоскутной пластике;
основные требования по уходу за одеждой;
общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов;
пищевые ценности молока, рыбы, круп и макаронных изделий;
правила сервировки стола.
Учащиеся должны уметь:
анализировать форму предмета по чертежу;
выполнять надписи чертежным шрифтом;
выполнять чертежи с нанесением размеров;
выполнять простейшие геометрические построения;
проводить уборку помещения;
создавать уют помещения с помощью декоративных тканей;
работать с бытовыми электроприборами, моющими и чистящими химическими
средствами;
производить расчет потребления электроэнергии;
регулировать качество машинной строчки;
подбирать модель, ткань и отделку для изготовления поясного швейного изделия;
пришивать фурнитуру, подшивать низ изделия;
определять качество молока и рыбы;
готовить простейшие блюда из молока, рыбы, круп и макаронных изделий;
сервировать стол и подавать блюда к столу.
|
