Условия конкурса журнала «я леонардо»
Скачать 362.79 Kb.
|
Идея бренда «Теремок»В основе бренда «Теремок» лежит концепция «ресторан домашней кухни». В своей работе компания ориентируется на традиционные русские блюда и глубокую философию качества. В основе работы компании лежат три главных ориентира:
Всю свою работу компания выстраивает в соответствии с этими направлениями. Безопасности компания «Теремок» уделяет особое внимание, и именно поэтому санитарные нормы соблюдаются неукоснительно, так как от этого зависит здоровье и благополучие ее посетителей. В компании «Теремок» придерживаются принципа ответственности за все, что производится и предоставляется покупателям. Компания заботится о санитарных нормах: сотрудники компании регулярно проходят медицинские осмотры; введена система контроля гигиены и соблюдения санитарных норм в местах продаж, на производстве, в складском комплексе и автохозяйстве компании. Жесткую санитарную проверку проходит входящее сырье и готовая продукция. Качество и вкус продукта – еще один основополагающий принцип «Теремка». Компания предлагает клиенту только свежую продукцию. Именно поэтому более 80% своей продукции компании изготавливает на собственном производстве. Тесто, все мясные начинки, рыба, паштет, заготовки для супов и салатов – вот далеко не полный список продуктов, которые компания делает сама, имея возможность контролировать качество входящего сырья и соблюдение технологии приготовления продукта. Компания «Теремок» дорожит качеством продукта – именно поэтому идея «приготовления пищи перед покупателем» стала следующим шагом на этом пути. Весь процесс и технологии производства блюд в торговых точках хорошо отлажен. Технология приготовления блюд жестко регламентирована и детально прописана в стандартах компании (например, по технологии блинопечения прописано сколько раз, с какой стороны и какими движениями необходимо смазывать блин). Соблюдения стандартов является обязательным требованиям к сотрудникам. Пристальное внимание уделяется качеству обслуживания. В компании действуют жесткие стандарты обслуживания. Покупателя должны приветствовать в соответствии с культурой общения в компании; оценить, предлагать или нет ему продукцию, и обслужить в течение 2,5 минут. Персонал в торговых точках носит специальную форму, в стандартах прописано отсутствие косметики, украшений, требования к маникюру и т.д. – все это влияет на безопасность и повышение уровня доверия покупателя качеству продукции. Всё изготовление продукции покупатель видит своими глазами, весы для взвешивания порций стоят за стеклом, и результаты видны покупателям. Восприятие бренда покупателямиСам бренд «Теремок» и корпоративные цвета олицетворяют традиционность кухни и домашний уют. С эмоциональной точки зрения, «Теремок» воспринимается покупателями как дружественная, народная, душевная, располагающая, родная, «близкая» сеть. У своих лояльных посетителей «Теремок» вызывает ощущения домашнего уюта и тепла. С точки зрения лояльных посетителей сети Теремок, ее уникальность состоит в следующем:
Люди, хотя бы один раз посетившие «Теремок», описывают его как традиционно русский, домашний, уютный ресторан, понимающий русские национальные вкусы, привычки и традиции. По их мнению «Теремок» предлагает блины «как у бабушки» и вкусное, качественное, разнообразное меню. Мнение одного из покупателей: «Отличие Теремка от всех остальных – это сохранение традиций. Мне кажется, это очень важно, потому что вот эти все гамбургеры – это, конечно, хорошо, но не нужно забывать то, что мы все-таки русские, и мне кажется, исконно русская еда, и очень важно, что есть это заведение». Лояльные посетители в целом воспринимают «Теремок» положительно. Домашний имидж «Теремка» им по вкусу, они ценят качество пищи, любят русскую кухню. Из недостатков лояльные посетители чаще всего называют высокие цены, особенно по сравнению с ближайшими конкурентами – например, «Чайной ложкой». Люди, которые посещают другие рестораны общественного питания, но не «Теремок», в целом, достаточно нейтрально, хотя иногда и негативно относятся к сети. Первое, что они вспоминают - это уличные киоски с продажей блинов, которые у многих вызывают отторжение, недоверие и ассоциируются с шаурмой. Недовольство у посетителей других ресторанов также вызывает дизайн оформления сети «Теремок», который не выделяет его на фоне конкурентов, не привлекает внешне тех, кто привык посещать другие заведения. Дополнительно, данная категория опрошенных, среди минусов называла высокие цены и отсутствие удачно расположенных ресторанов. Жители Санкт-Петербурга, не посещающие «Теремок» называют несколько причин. Одна причина – высокие цены. Другая причина – высококалорийная пища и специфичность сытного меню. Есть отдельная категория «нелюбителей русской кухни», им просто нечего выбрать в меню «Теремка». Мужчины же иногда не ходят в «Теремок», потому что считают блины недостаточно питательной пищей. (Приложение 7). Отдельная категория «не посетителей» любых ресторанов быстрого питания негативно относится как к «Теремку», так и другим сетям в силу своей убежденности во вредности фаст-фуда и отрицания общественного питания как такового. Также к этой категории относятся те, кто ранее получил негативный опыт посещения какой-либо точки быстрого питания (отравление, неудовлетворенность качеством, неопрятность персонала). В целом, на рынке Санкт-Петербурга «Теремок» пользуется популярностью. По динамике уровня знания и посещения, сеть ресторанов «Теремок» входит в тройку лидеров, соперничая с McDonald’s и «Чайной Ложкой», и значительно опережает остальных конкурентов. Начиная с марта 2011 года, наблюдается положительная динамика обоих показателей, а в сентябре-октябре 2011 года «Теремок» опережает «Чайную Ложку» по уровню знания. |
Похожие:
 | Положение о международном детском фестивале творческих открытий и инициатив «Леонардо» «Леонардо» (Далее «Фестиваль») рассматривает роль Человека в его взаимоотношениях с окружающим миром и с себе подобными. Именно поэтому... | | Образовательная программа школьного факультативного образования,... Экзаменационная работа для проведения государственной итоговой аттестации выпускников IX классов общеобразовательных учреждений 2009... |
| Жизнь и творчество Леонардо да Винчи Более 500 лет назад для молодого Леонардо да Винчи Флоренция выглядела точно также, как она выглядит для молодого честолюбивого художника... |  | Правила проведения творческого конкурса Bag Настоящие Правила (далее – «Правила») определяют порядок проведения творческого конкурса, условия участия в конкурсе, механику голосования... |
| Реферат По Мировой Художественной Культуре на тему: «Леонардо да Винчи. Жизнь Великого Гения» Прочитав название моего реферата можно подумать, почему же я выбрала именно Леонардо да Винчи? Я могу объяснить три, самые весомые... | | Положение о ведении электронного журнала и дневника общие положения Законом Российской Федерации от 10. 07. 1992 г. №3266-1 «Об образовании», Уставом школы и определяет условия и правила работы школы... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Настоящее положение конкурса «Открытый урок информатики – 2014» (далее Конкурс) определяет цели и сроки проведения Конкурса, условия... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... «Память», родительских собраний «Родителям – о патриотическом воспитании детей и молодежи» (далее Конкурс) определяет условия и порядок... |
| Приказ от 30. 08. 2012 №57/1 д положение о ведении классного журнала,... В соответствии со ст. 32 п. 16 Закона Российской Федерации «Об образовании» школа осуществляет текущий контроль успеваемости и промежуточной... | | Положение о проведении ежегодного открытого конкурса рефератов Настоящее Положение определяет условия организации и проведения городского конкурса рефератов (далее – Конкурс) |
| О ведении классного журнала в муниципальном образовательном учреждении Ведение классного журнала является обязательным для каждого учителя и классного руководителя. При заполнении журнала необходимо руководствоваться... | | О проведении регионального этапа Всероссийского конкурса Настоящее Положение определяет порядок и условия проведения регионального этапа Всероссийского конкурса научно-технических и художественных... |
| О городском смотре-конкурсе учебных кабинетов общеобразовательных учреждений Положение о городском смотре-конкурсе учебных кабинетов общеобразовательных учреждений «Учебный кабинет» – 2012 (далее Конкурс) определяет... | | Положение о городском конкурсе «Современный урок с использованием средств икт» Общие положения Положение о городском конкурсе «Современный урок с использованием средств икт» (далее Конкурс) определяет условия и порядок проведения... |
| Красная книга Дети, сегодня у нас необычный урок математики. Проведем мы его в виде устного журнала. У каждого из вас лежит на парте путеводитель... | | О ведении классного журнала Цели и задачи Установление единых требований... Фиксирование и регламентация этапов и уровня фактического усвоения учебных программ |
