Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2
Скачать 1.4 Mb.
|
Элементы материаловедения (4 ч.) Основные теоретические сведения. Класси фикация текстильных волокон. Натуральные рас тительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплете ние. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Свой ства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобу мажных и льняных тканей. Материалы, применяе мые в декоративно-прикладном искусстве. Практические работы. Изучение свойств ни тей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения. Варианты объектов труда. Образцы ткани. Образец полотняного переплетения. Элементы машиноведения (6 ч.) Основные теоретические сведения. Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движе ния. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее техни ческие характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преиму щества и недостатки. Практические работы. Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выпол нение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка. Варианты объектов труда. Швейная машина. Образцы машинных строчек. Черчение и графика. (2 часа) Конструирование и моделирование швейных изделий (6 ч.) Основные теоретические сведения. Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие пра вила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различ ных видов отделки при моделировании швейных изделий. Практические работы. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в мас штабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготов ка выкройки к раскрою. Варианты объектов труда. Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок. Технология изготовления швейных изделий (14ч.) Основные теоретические сведения. Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом. Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Худо жественная отделка изделия. Влажно- тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Практические работы. Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора на ткань. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом «вподгибку» с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделий. Контроль и оценка качества готового изделия. Варианты объектов труда. Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор. Технологии ведения дома (4 ч.) Эстетика и экология жилища (2ч.) Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, Связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их ком фортность. Современные стили в интерьере. Рациональнее размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и сани тарно-гигиенических требований. Современные системы филы рации воды. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера тканями, росписью, резьбой по дереву. Декоративное украшение кухни изде лиями собственного изготовления. Влияние электробытовых приборов и тех нологий приготовления пищи на здоровье че ловека. Практические работы. Выполнение декоративного панно на тканевой основе в технике фитодизайна. Варианты объектов труда. Интерьер кухни. Варианты панно. Ремонт одежды (2ч.) Основные теоретические сведения. Ремонт одежды подкладной и декоративной заплаткой. Оформление заплатки в технике аппликация. Практические работы. Выполнение заплатки в технике аппликация. Варианты объектов труда. Одежда, требующая ремонта. Эскизы декоративных заплаток. Творческие проектные работы (8ч.) Примерные темы: семейный праздник; отделка швейного изделия вышивкой; панно для украшения комнаты; изготовление игрушки – сувенира; наряд для куклы Барби; интерьер кухни. блюда национальной кух ни для традиционных праздников. Содержание учебного предмета. 6 класс (70 часов). Кулинария (12 ч.) Физиология питания (2 ч.) Основные теоретические сведения. Мине ральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значение солей кальция, калия, натрия, же леза, йода для организма человека. Суточная по требность в солях. Практические работы. Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Опре деление количества и состава продуктов, обес печивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах. Варианты объектов труда. Таблицы, справоч ные материалы. Технология приготовления пищи (6 ч.) Блюда из молока и кисломолочных продуктов Основные теоретические сведения. Кули нарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питатель ная ценность и химический состав молока. Усло вия и сроки его хранения. Значение кисломолочных продуктов в пита нии человека. Ассортимент кисломолочных про дуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Практические работы. Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготов ление молочного супа или молочной каши. При готовление простокваши, кефира, творога в до машних условиях. Приготовление блюда из кис ломолочных продуктов. Варианты объектов труда. Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря Основные теоретические сведения. Поня тие о пищевой ценности рыбы и неры6ных про дуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой об работки рыбы. Практические работы. Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определе ние свежести рыбы органолептическим мето дом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы. Варианты объектов труда. Блюда из вареной и жареной рыбы. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Основные теоретические сведения. Виды круп и макаронных изделий. Правила варки кру пяных рассыпных, вязких и жидких каш, макарон ных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них ви таминов группы В. Причины увеличения веса и объема при варке. Практические работы. Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определе ние необходимого количества жидкости при вар ке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий. Варианты объектов труда. Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий. Сервировка стола (2 ч.) Основные теоретические сведения. Составление меню на ужин. Правила подачи блюд. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Практические работы. Выполнение эскизов художественного украшения стола к ужину. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых салфеток различными способами. Варианты объектов труда. Эскизы художественного украшения стола к ужину. Салфетки. Заготовка продуктов (2 ч.) Основные теоретические сведения. Процессы, происходящие при солении и квашении. Консерви рующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах. Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения. Практические работы. Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Опре деление количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты. Варианты объектов труда. Соленый огурец, квашеная капуста. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (42ч.) Рукоделие. Художественные ремесла (14 ч.) Вышивка счетными швами. Основные теоретические сведения. Тради ционные виды рукоделия и декоративно-при кладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство со счетными швами: крест, полукрест, двойной крест, гобеленовый шов. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художе ственной отделке вышивкой. Практические работы. Зарисовка традицион ных орнаментов, определение колорита и мате риалов для вышивки. Организация рабочего мес та для ручного шитья. Вышивание орнамента швом крестик. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки изделий. Определение места и размера узора на изделии. Перевод рисунка на ткань. Заправка изделия в пяльцы. Отделка вышивкой салфетки. Варианты объектов труда. Салфет ка и образцы швов. Вышивка бисером и пайетками. Основные теоретические сведения. Знакомство с вышивкой бисером. Материалы и инструменты, используемые для вышивки бисером и пайетками. Практические работы. Подбор инструментов, материалов для вышивки. Изготовление закладки для книги. Варианты объектов труда. Рисунки и схемы вышивок. Образец закладки. Вязание на спицах. Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории вязания. Изделия, связанные на спицах, в современной моде. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах. Раппорт узора и его запись. Практические работы. Работа с журналами мод. Зарисовка узоров и орнаментов. Подбор инструментов, материалов для вязания на спицах. Выбор спиц в зависимости от ниток и узора. Выполнение различных петель. Набор петель. Изготовление образцов вязания. Варианты объектов труда. Образцы вязания. Рисунки орнаментов. Шарфик, шапочка. Элементы материаловедения (2 ч.) Основные теоретические сведения. Нату ральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних усло виях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплете ния. Влияние вида переплетения на драпируе мость ткани. Дефекты ткани. Сравнительные характерис тики свойств хлопчатобумажных, льняных, шел ковых и шерстяных тканей. Практические работы. Распознавание в тка нях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шер сти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Со ставление коллекции тканей саржевого и атлас ного переплетений. Варианты объектов труда. Образцы хлопча тобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей. Элементы машиноведения (4 ч.) Основные теоретические сведения. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной маши ны, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Практические работы. Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швей ной машиной, чистка и смазка. Варианты объектов труда. Швейная машина. Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом (6 ч.) Основные теоретические сведения. Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Особенности моделирования плечевых изделий. Зрительные иллюзии в одежде. Практические работы. Снятие мерок и за пись результатов измерений. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавам. Эскизная разработка модели швейного изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Выпол нение эскизов спортивной одежды на основе цветовых контрастов. Варианты объектов труда. Таблица с результатами измерений своей фигуры. Чертеж плечевого швейного изделия, выкройка. Эскизы спортивной одежды. Технология изготовления плечевого изделия (16 ч.) Основные теоретические сведения. Способы обработки проймы и горловины, застежек. Обра ботка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Особенности раскладки выкройки на ткани с крупным рисунком. Практические работы. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание под кройной обтачки. Перенос контурных и конт рольных линий и точек на детали кроя. Обработ ка деталей кроя, скалывание и сметывание деталей кроя. Обработка выреза горловины подкрайной обтачкой. Проведение примерки, вы явление и исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влаж но-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Варианты объектов труда. Платье, халат, ночная сорочка. Технология ведения дома (2 ч.) Уход за одеждой и обувью (2 ч.) Основные теоретические сведения. Совре менные средства ухода за бельевыми изделия ми, одеждой и обувью. Средства защиты от мо ли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки. Практические работы. Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отде лочными заплатами ручным и машинным спосо бами. Закладка на хранение шерстяных и мехо вых изделий. Закладка на летнее хранение зим ней обуви. Влажная уборка дома. Варианты объектов труда. Изделие, подле жащее ремонту, шерстяные изделия. Электротехнические работы (2 ч.) Бытовая проводка. Освещение жилого дома (2 ч.) Основные теоретические сведения. Общее понятие об электрическом токе. Виды источников то ка и потребителей электрической энергии. Прави ла злектробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства за щиты при выполнении электротехнических работ. Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение эле ментов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды про водов. Профессии, связанные с выполнением элек тромонтажных работ. Практические работы. Организация рабоче го места, использование инструментов и при способлений для выполнения электромонтаж ных работ. Выполнение механического оконце вания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Сборка модели злектроосветительного прибора из де талей электроконструктора. Оказание первой помощи при поражении электрическим током. Варианты объектов труда. Электроосвети тельный прибор из деталей электроконструктора. Творческие, проектные работы (10 ч.) Примерные темы: я жду гостей (этикет); воскресный завтрак; русская кухня; сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края; изготовление сувенира; изготовление изделия в технике лоскутного шитья; изготовление поясного изделия; изготовление чехла для хранения одежды; одежда для отдыха. Содержание учебного предмета. 7 класс (70 часов). Кулинария (12ч.) Физиология питания (2 ч.) Основные теоретические сведения. Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях. Практические работы. Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консер вов по маркировке на банке. Варианты объектов труда. Мясо, рыба, моло ко. Говяжья тушенка. Консервированный зеле ный горошек. Технология приготовления пищи (6 ч.) Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста Основные теоретические сведения. Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами рыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста. Практические работы. Выпечка и оформление изделий из теста (по выбору). Варианты объектов труда. Праздничный пирог, торт, печенье, пирожные. Сладкие блюда и десерт Основные теоретические сведения. Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Практические работы. Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими и консервированными ягодами и фруктами. Подача десерта к столу. Варианты объектов труда. Фруктовое желе, компот, шарлотка, суфле. Сервировка стола (2 ч.) Основные теоретические сведения. Составление меню на обед. Правила подачи блюд. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Культура поведения за столом. Практические работы. Сервировка стола к обеду. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Варианты объектов труда. Кулинарные книга, таблицы. Заготовка продуктов (2 ч.) Основные теоретические сведения. Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, конфитюра. Спо собы определения, готовности. Условия и сроки хранения. Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации (лимонные кружки в сахаре, черная смородина с сахаром). Практические работы. Предварительная сортировка, нарезка и бланширование плодов перед варкой. Определение количества сахара. Приготовление варенья из ягод, джема из мали ны, красной и белой смородины, мар мелада из слив, цукатов из апельсиновых корок. Консерви рование черной смородины с сахаром без стерилизации. Варианты объектов труда. Варенье из яблок, смородины и др. Цукаты из апельсиновых корок. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч.) Рукоделие. Художественные ремесла (12 ч.) Вышивка гладью. Основные теоретические сведения. Применение вышивки в народном и современном костюме, предметах быта. Знакомство с видами вышивки гладью. Построение композиции, способы переноса рисунка на ткань. Практические работы. Заправка изделия в пяльцы. Выполнение счетной и художественной глади, односторонней и двусторонней глади. Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка художественной гладью. Отделка вышивкой салфетки. Варианты объектов труда. Салфетка. Макраме. Основные теоретические сведения. Промыслы, распространенные в регионе проживания. Материалы, используемые для плетения узорных поясов, браслетов, тесьмы. Виды узлов макраме. Способы плетения. Технология ткачества поясов на дощечках и бердышке. Практические работы. Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Изготовление пояса, браслетов-фенечек, шнуров и пр. способом плетения. Варианты объектов труда. Рисунки и схемы плетения. Плетеные изделия. Элементы материаловедения (2 ч.) Основные теоретические сведения. Химические волокна. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тка ней из искусственных волокон. Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Сложные переплетения нитей в тканях. 3ависимость свойств ткани от вида переплетения. Уход за изделиями из искусственных волокон. Практические работы. Изучение свойств тканей из искусственных волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях. Варианты объектов труда. Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппор тов. Элементы машиноведения (4 ч.) Основные теоретические сведения. Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка швейной машины. Практические работы. Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Приме нение зигзагообразной строчки для художест венного оформления изделий. Устранение непо ладок в работе швейной машины. Варианты объектов труда. Челнок швейной машины. Образцы обработки срезов зигзагообразной строчкой различной ширины. Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (8 ч.) Основные теоретические сведения. Эксплу атационные, гиенические и эстетические тре бования к легкому женскому платью. Ткани и от делки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для по строения основы чертежа конической, клинье вой и прямой юбок. При6авки к меркам на свобо ду облегания. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схе мах. Cпocoбы моделирования конических, кли ньевых и прямых юбок. Форма, силуэт, стиль. Ин дивидуальный стиль в одежде. Практические работы. Снятие мерок и за пись результатов измерений. Построение осно вы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моде лирование юбки выбранного фасона. Подготов ка выкройки юбки к раскрою. Варианты объектов труда. Чертеж и выкройка юбки. Технология изготовления поясных швейных изделий (14 ч.) Основные теоретические сведения. Назна чение и конструкция стачных, настрочных и на кладных швов, их условные графические обозна чения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полос ку. Способы обработки нижнего и верхнего сре зов юбки. Особенности влажно-тепловой обра ботки шерстяных и шелковых тканей. Практические работы. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание кон турных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание дета лей изделия. Окончательная отделка и влажно- тепловая обработка изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качест ва готового изделия. Варианты объектов труда. Юбка коническая, клиньевая или прямая. Технология ведения дома (4 ч.) Эстетика и экология жилища (4 ч.) Основные теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энерго– и теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Понятие об экологии жилища. Микроклимат в доме. Использование в интерьере комнатных растений, их влияние на микроклимат помещения. Практические работы. Подбор и посадка де коративных комнатных растений. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты. Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Варианты объектов труда. Декоративное панно, шторы, каталоги бытовой техники, комнатные растения. Электротехнические работы (2 ч.) Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы (2 ч.) Основные теоретические сведения. Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки, особенности эксплуатации. Гальванические источники тока. Их сравнительные характеристики и область применения. Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока. Практические работы. Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочему напряжению. Замена гальванических элементов питания. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от полярности и величины приложенного напряжения. Варианты объектов труда. Осветительные приборы, пульт управления, коллекторный электродвигатель, электроконструктор. Творческие и проектные работы (12 ч.) Примерные темы:
Содержание учебного предмета. 8 класс (35 часов). Кулинария (8ч.) Технология приготовления пищи (4 ч.) Блюда из птицы Основные теоретические сведения. Виды домашней птицы и их кулинарное употребление. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы опре деления готовности кулинарных блюд. Оформление готовых блюд при подаче к столу. Практические работы. Определение качества птицы. Первичная обработка птицы. Приготовление блюд из домашней птицы. Разделка птицы и украшение перед подачей к столу. Изготовление папильоток. Варианты объектов труда. Блюдо из птицы. Сервировка стола (2 ч.) Основные теоретические сведения. Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформле нию готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Пра вила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжитель ность визита. Практические работы. Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглаше ния. Варианты объектов труда. Приглашения к празднику. Меню. Расчет стоимости продуктов. Эскиз и серви ровка стола. Заготовка продуктов (2 ч.) Основные теоретические сведения. Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией и пастеризацией. Значение кислотности плодов для консервации. Стерилиза ция в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витами нов в компотах. Условия и сроки хранения компотов. Практические работы. Первичная обработка фруктов и ягод для компота. Подготовка банок и крышек для консервирования. Приготовление сахарного сиропа. Бланширование фруктов перед консервированием. Стери лизация и укупорка банок с компотом. Варианты объектов труда. Компот из яблок и груш. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (6 ч.) Рукоделие. Художественные ремесла (6 ч.) Вышивание лентами (6 ч.) Основные теоретические сведения. История вышивки лентами. Основные приемы (подготовка ленты, работа с иголкой, закрепление ленты), простейшие швы (прямой, ленточный) и узелки. Цветовое решение фона и ленточек. Технология вышивки различных цветочных мотивов на основе прямого, ленточного, тамбурного швов и узелочков (астра, лютик, ипомея, дельфиниум, ирисы, колокольчик, лилия и т.д.). Бутоны роз и анютины глазки в вариантах для стола, ванной комнаты, сумочек, шапок и т.д. Практическая работа. Составление эскиза композиции для вышивки. Подбор лент и основы по цвету. Подготовка ленты к работе. Вышивание цветочных и растительных мотивов. Варианты объектов труда. Панно, картина, украшение шапок, платьев, кофточек. Технологии ведения дома (4 ч.) Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов (4 ч.) Основные теоретические сведения. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребно стей семьи. Бюджет семьи. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита. Практические работы. Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населе ния и рынка в потребительских товарах. Варианты объектов труда. Рекламные справочники по товарам и услугам, сборники законов РФ. Электротехнические работы (2 ч.) Электротехнические устройства (2 ч.) Основные теоретические сведения. Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подклю чение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии. Пути экономии электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электрон ных устройств. Практические работы. Определение расхода и стоимости электрической энергии. Изучение схемы квартир ной электропроводки. Сборка модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов комму тации и защиты. Подбор бытовых приборов по их мощности. Варианты объектов труда. Счетчик электроэнергии, типовые аппараты коммутации и защиты, электроус тановочные изделия. Современное производство и профессиональное образование (4 ч.) Сферы производства и разделение труда (2 ч.) Основные теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техни ки и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень опла ты труда. Практические работы. Анализ структуры предприятия легкой промышленности. Анализ профессионально го деления работников предприятия. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса. Экскурсия на предприятие швейной промышленности. Варианты объектов труда. Устав предприятия. Данные о кадровом составе предприятия и уровне квали фикации работников. Пути получения профессионального образования (2 ч.) Основные теоретические сведения. Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности. Практические работы. Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленно сти. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства. Варианты объектов труда. Единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоуст ройству, справочники по учебным заведениям, сборники диагностических тестов, компьютер, сеть интернет. Творческие, проектные работы (12 ч.) Примерные темы: изготовление сувенира в технике художественной вышивки лентами; проектирование электропроводки в интерьере; сервировка праздничного стола; изделия из теста; блюда национальной кухни; осенние хлопоты – заготовка овощей; русские обычаи и традиции. 4. Календарное учебно-тематическое планирование. 5 класс (70 часов).
|
