5. Обеспеченность материально-техническими и информационно техническими ресурсами.
Кабинет обслуживающего труда представляет собой 2 совмещенных аудитории: кухня и швейная мастерская. Уроки кулинарных работ проводятся в специально-оборудованной кухне, смежной со швейной мастерской. В период проведения кулинарных работ в помещении проводится генеральная санитарная уборка класса.
Кухня оборудована: электрической плитой, мойкой для мытья посуды, набором кухонной мебели, комплектами столовой посуды, комплектом столовых приборов, кухонной посуды.
Швейная мастерская оборудована всем необходимым для работы: машины швейные – 14 штук (с ручным, ножным, электрическими проводами), оверлок, утюг электрический, гладильная доска, манекен, коллекции льна, хлопка, шерсти, шелка, химических волокон; инструментами: ножницы, иглы, булавки, сантиметровые ленты, линейки закройщика, угольник. Серия таблиц: «Работа с пищевыми продуктами», «Конструирование и моделирование швейных изделий», «Историко-бытовой костюм», «Народные промыслы».
Цифровые образовательные ресурсы:
http://www.openclass.ru
http://sc.nios.ru
http://pedsovet.su
http://festival.1september.ru/
http://www.uchportal.ru
http://www.labstend.ru
http://viki.rdf.ru/
http://allppt.ucoz.ru
6. Организация текущего и промежуточного контроля знаний (5 класс).
Проверка знаний, умений и навыков завершается оценкой. На занятиях по труду применяется пятибалльная система оценки, как и по остальным учебным предметам. Оценку следует выстав лять за отдельные законченные с точки зрения технологии этапы трудового процесса.
Таким этапом служит технологическая операция, а в некоторых случаях – переход от одной технологической операции к другой. Поэтому на одних уроках работа учащихся может не оцениваться, а на других им может быть выставлено две и более оценок.
Оценка выполнения отдельных операций целесообразна осо бенно в период их изучения. Очевидно, в таком случае общая оценка за изделие будет складываться из оценок за отдельные опе рации. При выполнении комплексных работ, включающих опера ции, с которыми учащиеся уже знакомы, оценка может выстав ляться сразу по результатам проверки готового изделия.
Оценка должна быть мотивированной, т. е. учитель объясняет учащимся, почему данная работа оценивается тем или иным бал лом. Это требование очень важно соблюдать на протяжении все го обучения, и особенно в 5-7 классах, когда учащиеся не уме ют еще самостоятельно оценить свою практическую работу и по этому о своих достижениях судят исключительно на основании заключения учителя.
Мотивировка оценки учителем, заключаю щаяся по сути в анализе работы учащихся, позволяет последним понять свои ошибки, осознать требования, предъявляемые к их деятельности в мастерских. В результате учащиеся постепенно приучаются к самооценке своей работы. Опыт показывает, что в 8-9 классах учащиеся умеют уже сами оценить свою работу на основании технических требований к трудовому заданию, сформулированных учителем. Значение этого обстоятельства трудно переоценить, если учесть, что самооценка своей деятельности является очень важным качеством, необходимым для любого участника современного общественного производства.
Оценка должна быть объективной.
№ п/п
|
Раздел программы
|
Вид контроля
|
|
Тема урока
|
1
|
3
|
4
|
|
Вводный урок
|
|
1-2
|
Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Вводное занятие
|
Опрос
|
|
Технология ведения дома
|
|
3-4
|
Эстетика и экология жилища. Декоративное панно на тканевой основе в интерьере кухни
|
Качество образца
|
5-6
|
Ремонт одежды подкладной и декоративной заплаткой
|
Качество образца
|
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
|
|
|
Рукоделие. Художественные ремесла
|
|
7-8
|
Плетение кружев на каркасе
|
Качество образца
|
9-10
|
Изготовление игольницы
|
Качество образца
|
11-12
|
Вязание крючком
|
Качество образца
|
13-14
|
Условные обозначения приемов вязания
|
Качество образца
|
15-16
|
Вязание прямого полотна
|
Качество образца
|
17-18
|
Вышивка как вид декоративно-прикладного искусства
|
Опрос
|
19-20
|
Выполнение простейших вышивальных швов: «вперед иголку», «назад иголку». Заправка ткани в пяльцы
|
Качество образца
|
21-22
|
Простейшие вышивальные швы. Перевод рисунка на ткань. Свободная вышивка по рисованному контуру
|
Качество образца
|
|
Элементы материаловедения
|
|
23-24
|
Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Свойства тканей из растительных волокон
|
Опрос. Проверка лабораторной работы
|
25-26
|
Общие понятия о процессах прядения нитей и ткачества
|
Опрос. Проверка лабораторной работы
|
|
Элементы машиноведения
|
|
27-28
|
Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, её технические характеристики. ТБ работы на швейной машине
|
Опрос. Контроль подготовки рабочего мета
|
29-30
|
Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Выполнение машинных строчек по намеченным линиям
|
Контроль выполнения. Качество образца
|
|
Конструирование и моделирование швейных изделий
|
|
31-32
|
Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и её измерения. Правила снятия мерок
|
Опрос. Контроль за действиями
|
33-34
|
Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4
|
Тестовый контроль. Контроль чертежа
|
35-36
|
Построение чертежа выкройки фартука в натуральную величину. Выбор модели, моделирование. Подготовка выкройки к раскрою
|
Контроль чертежа и контроль выполнения
|
|
Технология изготовления швейных изделий
|
|
37-38
|
Инструктаж по ТБ работы с тканями. Способы рациональной раскладки выкройки на ткани. Подготовка ткани к раскрою
|
Контроль выполнения
|
39-40
|
Организация рабочего места для ручных работ. Выполнение ручных стежков, строчек и швов
|
Контроль качества
|
41-42
|
Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткани
|
Контроль качества
|
43-44
|
Краевые и соединительные швы. Конструкция машинного шва
|
Контроль качества
|
45-46
|
Обработка нагрудника и нижней части фартука
|
Контроль качества
|
47-48
|
Обработка накладных карманов, бретелей и пояса
|
Контроль качества
|
49-50
|
Сборка и отделка изделия. Влажно-тепловая обработка изделия
|
Опрос и контроль качества
|
|
Творческие проектные работы
|
|
51-52
|
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап творческого проекта
|
Контроль выполнения
|
53-54
|
Выбор оборудования, инструментов и приспособление, составление технологической последовательности выполнения проекта
|
Контроль выполнения
|
55-56
|
Технологический этап выполнения творческого проекта
|
Контроль выполнения
|
57-58
|
Заключительный этап работы над проектом
|
Защита проекта
|
|
Кулинария
|
|
59-60
|
Санитария и гигиена. Правила ТБ при кулинарных работах и оказание первой помощи при ожогах
|
Опрос
|
61-62
|
Технология приготовления блюд из сырых и вареных овощей
|
Контроль качества
|
63-64
|
Технология приготовления бутербродов и горячих напитков
|
Опрос и контроль качества
|
65-66
|
Технология приготовления блюд из яиц
|
Опрос и контроль выполнения
|
67-68
|
Сервировка стола к завтраку. Понятие о процессе пищеварения
|
Опрос
|
69-70
|
Способы заготовки продуктов. Правила сбора урожая и его хранения
|
Опрос
|
Организация текущего и промежуточного контроля знаний (6 класс).
Проверка знаний, умений и навыков завершается оценкой. На занятиях по труду применяется пятибалльная система оценки, как и по остальным учебным предметам. Оценку следует выстав лять за отдельные законченные с точки зрения технологии этапы трудового процесса.
Таким этапом служит технологическая операция, а в некоторых случаях – переход от одной технологической операции к другой. Поэтому на одних уроках работа учащихся может не оцениваться, а на других им может быть выставлено две и более оценок.
Оценка выполнения отдельных операций целесообразна осо бенно в период их изучения. Очевидно, в таком случае общая оценка за изделие будет складываться из оценок за отдельные опе рации. При выполнении комплексных работ, включающих опера ции, с которыми учащиеся уже знакомы, оценка может выстав ляться сразу по результатам проверки готового изделия.
Оценка должна быть мотивированной, т. е. учитель объясняет учащимся, почему данная работа оценивается тем или иным бал лом. Это требование очень важно соблюдать на протяжении все го обучения, и особенно в 5-7 классах, когда учащиеся не уме ют еще самостоятельно оценить свою практическую работу и по этому о своих достижениях судят исключительно на основании заключения учителя.
Мотивировка оценки учителем, заключаю щаяся по сути в анализе работы учащихся, позволяет последним понять свои ошибки, осознать требования, предъявляемые к их деятельности в мастерских. В результате учащиеся постепенно приучаются к самооценке своей работы. Опыт показывает, что в 8-9 классах учащиеся умеют уже сами оценить свою работу на основании технических требований к трудовому заданию, сформулированных учителем. Значение этого обстоятельства трудно переоценить, если учесть, что самооценка своей деятельности является очень важным качеством, необходимым для любого участника современного общественного производства.
Оценка должна быть объективной.
№ п/п
|
Раздел программы
|
Кол. час
|
Вид контроля
|
Тема урока
|
1
|
2
|
3
|
4
|
1-2
|
Первичный инструктаж на рабочем месте. Вводное занятие
|
2
|
Опрос
|
|
Технология ведения дома
|
2
|
|
3-4
|
Уход за одеждой и обувью
|
2
|
Опрос
|
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
|
42
|
|
|
Рукоделие. Художественные ремесла
|
14
|
|
5-6
|
Основные теоретические сведения о вышивке счетными швами. Применение в народном и современном костюмах. Приемы вышивки
|
2
|
Опрос. Контроль качества
|
7-8
|
Определение места и размера узора на изделии. Изготовление салфетки
|
2
|
Контроль качества
|
9-10
|
Вышивка бисером и пайетками. Изготовление закладки
|
2
|
Опрос. Контроль качества
|
11-12
|
Вязание на спицах в современной моде. Способы набора петель, вязание лицевыми петлями
|
2
|
Опрос. Контроль за действиями
|
13-14
|
Выполнение различных петель. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах
|
2
|
Контроль качества
|
15-16
|
Раппорт узора и его запись. Выполнение образцов вязания резинки
|
2
|
Контроль качества
|
17-18
|
Изготовление шарфика известными способами вязания
|
2
|
Контроль качества
|
|
Элементы материаловедения
|
2
|
|
19-20
|
Производство и свойства тканей из волокон животного происхождения. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях.
|
2
|
Опрос. Контроль за действиями
|
|
Элементы машиноведения
|
4
|
|
21-22
|
ТБ работы на швейной машине. Регуляторы бытовой универсальной швейной машины. Подбор игл и нитей в зависимости от вида ткани
|
2
|
Опрос
|
23-24
|
Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или её установкой. Регулировка машинной строчки и замены иглы
|
2
|
Опрос. Контроль за действиями
|
|
Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
8
|
|
25-26
|
Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Снятие мерок для плечевого изделия
|
2
|
Опрос. Эскиз. Контроль за действиями
|
27-28
|
Расчетные формулы. Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом в М 1:4
|
2
|
Контроль за действиями
|
29-30
|
Особенности моделирования плечевого изделия. Моделирование изделия выбранного фасона
|
2
|
Контроль за действиями
|
31-32
|
Построение чертежа выкройки в натуральную величину и подготовка выкройки к раскрою
|
2
|
Контроль качества
|
|
Технология изготовления плечевого изделия
|
14
|
|
33-34
|
Правила подготовки ткани к раскрою. Экономная раскладка выкройки на ткань, обмеловка и раскрой ткани
|
2
|
Контроль за действиями
|
35-36
|
Перенос контурных и контрольных точек и линий на деталях кроя. Способы обработки изделия в зависимости от модели и ткани
|
2
|
Контроль за действиями
|
37-38
|
Правила ТБ ВТО. Обработка выреза горловины обтачкой
|
2
|
Контроль качества
|
39-40
|
Обработка рукавов швом «вподгибку» с закрытым срезом
|
2
|
Контроль качества
|
41-42
|
Обработка боковых срезов
|
2
|
Контроль качества
|
43-44
|
Обработка низа сорочки.
|
2
|
Контроль качества
|
45-46
|
ВТО изделия. Контроль качества и оценка изделия
|
2
|
Контроль за действиями
|
|
Творческие проектные работы
|
10
|
|
47-48
|
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап выполнения
|
2
|
Контроль выполнения
|
49-50
|
Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта
|
2
|
Контроль выполнения
|
51-52
|
Технологический этап выполнения творческого проекта
|
2
|
Контроль выполнения
|
53-54
|
Технологический этап выполнения творческого проекта
|
2
|
55-56
|
Заключительный этап. Оценка проделанной работы и защита проекта
|
2
|
Защита проекта
|
|
Кулинария
|
12
|
|
57-58
|
Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Суточная потребность человека в минеральных веществах и их содержание в продуктах
|
2
|
Опрос
|
59-60
|
Блюда из молока и молочных продуктов. Кисломолочные продукты
|
2
|
Опрос
|
61-62
|
Приготовление блюд из молочных продуктов
|
|
Контроль качества
|
63-64
|
Ценность рыбы и других продуктов моря. Их использование в кулинарии. Технология и санитарные условия первичной переработки и тепловой обработки рыбы
|
2
|
Опрос
|
65-66
|
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Первичная подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Составление меню и сервировка стола на ужин. Правила подачи блюд
|
2
|
Опрос
|
67-68
|
Заготовка продуктов. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах
|
2
|
Контроль качества
|
|
Электротехнические работы
|
2
|
|
69-70
|
Бытовая проводка. Освещение жилого дома
|
2
|
Опрос
| |
