Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств
Скачать 1.11 Mb.
|
3.4.5. Развитие внутренних органов подопытных кур-несушек В результате контрольного убоя подопытной птицы установлено, что масса сердца у кур-несушек I и III опытных групп была больше, чем в контроле, на 4,6 и 9,2% (Р > 0,95), у II – меньше на 6,6%. Масса печени у несушек I, II и III опытных групп была меньше, чем у аналогов контрольной группы, на 13,3% (Р > 0,99); 20,9 (Р > 0,999) и 10,1% (Р > 0,99), а масса кишечника – больше соответственно на 15,3% (Р > 0,999); 11,7 (Р > 0,999) и 10,8% (Р > 0,99), а его длина увеличилась на 6,2% (Р > 0,99); 5,0 (Р > 0,99) и 2,9%. Также установлено, что масса яйцевода у несушек опытных групп была меньше, чем у аналогов контрольной группы, на 3,0; 6,2 и 4,6%, его длина – на 2,3; 11,4 (Р > 0,95) и 8,7%. Увеличение доли растительных кормов в рационах отрицательно сказалось на развитии яичников кур-несушек. Масса яичников у кур опытных групп была меньше в сравнении с аналогами из контроля соответственно на 13,3; 39,4 (Р > 0,999) и 20,6% (Р > 0,95). 3.4.6. Экономическая эффективность производства яиц Состав рационов, используемых при кормлении кур-несушек, оказал существенное влияние на экономические показатели производства яиц. Более высокая реализационная стоимость 10 яиц отмечена в опытных группах (25 руб.). Так, стоимость кормов, затраченных за период опыта на одну курицу-несушку контрольной группы, был больше в сравнении с аналогами опытных групп на 27,1; 22,5 и 15,7%. Более высокая себестоимость 10 яиц установлена у кур-несушек контрольной группы (15,5 руб.) и низкая – у аналогов I опытной группы (14,3 руб.). При этом самая высокая прибыль за реализованную продукцию была отмечена в I опытной группе (108,0 руб.), низкая (76,1 руб.) – в контрольной. Уровень рентабельности производства яиц, полученных от кур I опытной группы, был выше, чем у аналогов контрольной, II и III опытных групп, соответственно на 26,9; 4,2 и 5,8%. 3.5. Влияние антиэймериозного препарата ампролиума-25 на продуктивность и физиологические показатели цыплят-бройлеров Мы изучили токсикологическую характеристику нового премикса, в состав которого входят цеолит и антикокцидийный препарат ампролиум. Настоящие исследования выполнены с участием соискательницы Даевой Т.В. 3.5.1. Физико-химические показатели и срок годности ампролиума-25 Главным этапом в получении дополнительной информации о качестве ветеринарных препаратов является изучение их физико-химических показателей (табл. 21). Премикс 25%-го ампролиума с цеолитами представляет собой порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета, иногда с вкраплениями. Таблица 21 Физико-химические показатели ампролиума-25
Срок годности препарата составляет 2 условных года. Наличие основного показателя – содержания ампролиума-25, провели в соответствии с заводскими стандартами. Внешний вид и цвет препарата при хранении в течение 2 условных лет не изменялись. Острую токсичность, состояние печени и эвакуационную способность желудочно-кишечного тракта изучали в лабораторных опытах на белых мышах. На основании данных исследований было сделано заключение, что при многократном пероральном введении премикса белым мышам в возрастающих дозах происходит гибель животных в первые восемь суток, затем число погибших животных снижается и 100% гибель наступает при дозе 0,75 от ЛД50. Средняя смертельная доза при многократном введении белым мышам составляет в среднем 75328,2 мг/кг массы тела при коэффициенте кумуляции больше единицы. Малые дозы препарата (940 мг/кг массы тела) вызывают стимулирующий эффект купферовских клеток, вследствие чего продолжительность гексеналового наркоза в опытной группе (28,6 мин.) была короче в 4,8 раза по сравнению с контрольной группой (137,7 мин.). 3.5.2. Изучение острой токсичности премикса 25%-ного ампролиума с цеолитами на цыплятах Цыплятам-бройлерам, начиная с 25-дневного возраста, в зоб вводили 25-40% смесь суспензии премикса 25%-ного ампролиума с цеолитами. Предварительно цыплят выдерживали на голодной диете в течение 18 часов. После взвешивания цыплят в зоб вводили смесь в течение трех часов с промежутком в 30-45 минут в зависимости от объема смеси. Как показывают наши исследования, введение в зоб цыплятам-бройлерам различных доз (от 5,2 до 40,0 г/кг массы тела) премикса не вызывало гибели последних на протяжении всего периода клинического наблюдения. После введения премикса птице при больших дозах (40,0 г/кг) общее состояние было весьма угнетенным, в первые сутки поедаемость корма была плохой, реакция на раздражение отсутствовала. Однако на вторые сутки состояние цыплят-бройлеров восстанавливалось и через 3-5 суток общее состояние их ничем не отличалось от контрольной группы. При введении в зоб более высоких доз премикса (50,8 и 55,3 г/кг) отмечалась гибель цыплят от 16,7 до 33,3% соответственно. Патологоанатомическое вскрытие павших цыплят-бройлеров показало, что желудочно-кишечный тракт переполнен смесью вводимого премикса, вздут, наблюдалась анемичность сосудов брыжейки, селезенки, бледность почек; кровеносные сосуды сердца были переполнены. Анализируя проведенные эксперименты по изучению токсичности премикса 25%-ного ампролиума с цеолитами, мы установили, что максимально переносимой дозой была 40,0 г/кг массы тела. В связи с этим, ввиду низкой токсичности премикса и невозможности введения ещё больших доз (более 55,3 г/кг) считаем, что максимально переносимая доза премикса 40,0 г/кг может являться для изучения коэффициента кумуляции на цыплятах. 3.5.3. Эффективность использования ампролиума-25 против E. tenella E. tenella является наиболее вирулентным видом эймерий. Антиэймериозную эффективность ампролиума-25 изучали в течение 10 дней на четырех группах цыплят по 6 голов в каждой. В опытах использовали цыплят кросса «Смена-2», выращенных до 14-15-дневного возраста в условиях, исключающих спонтанное заражение эймериями. Цыплята-бройлеры II контрольной (отрицательный контроль) группы не были заражены эймериями E.tenella. Цыплята остальных трех групп были заражены эймериями E.tenella в дозе 100000 ооцист на одного цыпленка. Цыплята I контрольной группы (положительный контроль) не получали ампролиум-25. Подопытная птица III опытной группы получала ампролиум-25 в дозе 500 мг/кг, IV опытной – 1000 мг/кг комбикорма. Заражение подопытной птицы кокцидиями E.tenella вызвало заболевание острым кокцидиозом всех цыплят I контрольной группы и их гибель составила 83%, где не применяли препарат. Применение препарата ампролиума-25 полностью предохранило цыплят-бройлеров от гибели (табл. 22). Клинические признаки не выявлены, наличие изменений в кишечнике, характерных для кокцидиозов, не обнаружены. Таблица 22 Эффективность использования ампролиума-25 против E. tenella
Среднесуточный прирост живой массы бройлеров в I контрольной (положит.) группе был меньше на 27,1 г, или 57,5% по сравнению с отрицательным контролем, а в III опытной, где применяли ампролиум-25 в дозе 500 мг/кг комбикорма, – на 1,0 г, или 2,0% по сравнению с отрицательным контролем. В IV опытной группе, где применяли ампролиум-25 в дозе 1000 мг/кг комбикорма, интенсивность роста цыплят была практически одинаковой с отрицательным контролем. Результаты лабораторных опытов на подопытной птице позволили заключить:
3.5.4. Результаты научно-хозяйственного опыта Для изучения эффективности применения ампролиума-25 с профилактической целью был проведен научно-хозяйственный опыт на двух группах цыплят-бройлеров кросса «Конкурент» (контрольная и опытная) суточного возраста по 115 голов в каждой. Цыплята контрольной группы с суточного до 44-дневного возраста, то есть за 5 дней до их убоя, дополнительно получали соответственно схеме, принятой на птицефабрике, фармкокцид-10 в профилактичсекой дозе 250 мг/кг комбикорма, а опытной группы – ампролиум-25 в профилактической дозе 500 мг/кг комбикорма также в течение 44 дней (за пять дней до убоя ампролиум-25 исключали). Состав и питательность комбикорма для цыплят-бройлеров соответствовали нормам ВНИТИП (1992). В проведении исследований принимала участие соискательница Даева Т.В. 3.5.4.1. Динамика живой массы и сохранность подопытных цыплят-бройлеров Результаты изучения динамики живой массы подопытных цыплят-бройлеров при воздействии на них антиэймериозных препаратов убедительно показали явное преимущество нового отечественного препарата ампролиума-25 над фармкокцидом-10. Цыплята-бройлеры опытной группы превосходили аналогов контрольной группы по живой массе в 4-недельном возрасте на 47,9 г, или 7,1% (Р > 0,999), в 7-недельном – на 81,5 г, или 4,9% (Р > 0,99) (табл. 23). Среднесуточный прирост живой массы цыплят, получавших препарат ампролиум-25, за учетный период составил 34,4 г, или на 1,7 г (5,2%) больше, чем у аналогов в контроле. Таблица 23 Живая масса подопытных цыплят-бройлеров, г
Сохранность поголовья цыплят в опытной группе был выше, чем в контрольной, на 1,7%. 3.5.5. Переваримость питательных веществ корма и баланс азота, кальция и фосфора у подопытных цыплят-бройлеров На фоне научно-хозяйственного опыта нами были проведены физиологические исследования с целью изучения переваримости питательных веществ рационов, баланса азота, кальция и фосфора. Балансовый опыт проводился на 5 цыплятах-бройлерах, отобранных из каждой группы. Более высокий уровень переваривания основных питательных веществ корма установлен у цыплят опытной группы. Так, коэффициент переваримости сухого вещества у цыплят опытной группы по сравнению с контрольной был выше на 1,4%, органического – на 0,4, сырого протеина – на 0,8, сырого жира – на 1,4, сырой клетчатки – на 0,1, БЭВ – на 1,6%. При этом баланс азота и минеральных элементов у подопытных цыплят обеих групп был положительным. Однако у бройлеров опытной группы коэффициент использования азота от принятого его количества с кормом был выше на 1,2%, а кальция и фосфора – соответственно на 0,5 и 0,5%. 3.5.6. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров В процессе исследований установлены различия в гематологических показателях крови подопытной цыплят. Однако они находились в пределах физиологических норм. Таблица 24 Морфологические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров (M ± m)
У цыплят-бройлеров контрольной группы в сравнении с аналогами из опытной группы концентрация в крови эритроцитов была ниже на 0,04·1012/л, или 1,3%, лейкоцитов – на 0,73·109/л, или 3,0%. Гемоглобина содержалось в крови птицы опытной группы на 0,39 г% больше, чем в контроле (табл. 24). По сравнению с контролем у цыплят-бройлеров опытной группы содержание в сыворотке крови общего белка было больше на 0,27%, кальция – на 0,05 мг% и фосфора – на 0,11 мг%. Аналогичная тенденция между сравниваемыми группами установлена и по содержанию лизоцима. 3.5.7. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных цыплят-бройлеров Результаты контрольного убоя 5 цыплят в возрасте 7 недель показали, что по массе непотрошеной тушки цыплята-бройлеры опытной группы превосходили аналогов из контроля на 81,5 г, или 5,97%, по убойному выходу – на 0,80%, массе съедобных частей тушки – на 60,6 г, или 6,16%, массе мышц – на 39,0 г, или 5,90% (табл. 25). Таблица 25 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Рабочая программа учебной дисциплины экология для подготовки бакалавров... «Технология производства и переработки продукции растениеводства», «Технология производства и переработки продукции животноводства»,... | | Примерная программа наименование дисциплины технология хранения и... Цели формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков, позволяющих им осуществлять приемку, хранение и контроль... |
| Учебно-методическое пособие для студентов специальности 110305 «Технология... «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» разработано в соответствии с программой дисциплины «Технология... |  | Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... «Технология производства и переработки продукции животноводства» и примерной учебной программы по дисциплине «Организация производства... | | Использование мультимедийных презентаций для повышения эффективности урока в начальных классах Одят в нашу жизнь. Учреждения образования как носители культуры и знаний также не могут оставаться в стороне. И речь идет не только... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки с Х. продукции... | | Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению... Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки с Х. продукции... |
| Образовательная программа курсов повышения квалификации «Реализация... В этом направлении идет процесс развития образования: разработка различных вариантов его содержания; использование возможностей современной... | | Законодательное регулирование предпринимательской деятельности Нтп и повышения качества продукции; с экономической сущностью форм организации производства и оценкой их эффективности; с результатами... |
| Сегодня информацию рассматривают как один из основных ресурсов развития... Главное внимание уделяется рассмотрению информационных систем и технологий с позиций использования их возможностей для повышения... | | Московский энергетический институт (технический университет) институт... Целью дисциплины является углубленное теоретическое и практическое освоение методов и средств цифровой обработки речевых сигналов,... |
| Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе | | Научное и практическое обоснование стимулирования иммунометаболических... Работа выполнена в лаборатории «Ветеринарная медицина» гну «Курский нии агропромышленного производства» Россельхозакадемии, на кафедре... |
| Рабочая программа по дисциплине б 11. Технология хранения и переработки... Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана мгту по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки... | | Биотехнология бактериальных концентратов с криозамораживанием микробной... ... |
