Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств





НазваниеТеоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств
страница4/12
Дата публикации21.11.2014
Размер1.11 Mb.
ТипАвтореферат
100-bal.ru > Биология > Автореферат
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Таблица 5

Морфологический состав туш подопытных животных


Показатель

Группа

контрольная

I

опытная

II

опытная

III

опытная

IV

опытная

Масса охлажденной туши, кг

67,2±0,25

69,7±0,21**

73,6±0,15***

76,2±0,30***

73,2±0,20***

Масса мяса, кг

38,1±0,35

39,8±0,34*

42,3±0,41**

44,2±0,36***

42,2±0,29***

Выход мяса, %

56,8±0,32

57,1±0,33

57,4±0,45

58,1±0,25*

57,7±0,24

Масса сала, кг

21,6±0,22

22,4±0,21

23,4±0,25**

23,8±0,21**

23,1±0,18**

Выход сала, %

32,2±0,22

32,1±0,21

31,8±0,28

31,3±0,16*

31,6±0,17

Масса костей, кг

7,4±0,31

7,5±0,34

8,0±0,51

8,1±0,27

7,9±0,27

Выход костей, %

11,0±0,51

10,8±0,51

10,8±0,71

10,6±0,39

10,7±0,40


3.1.6. Гистологические исследования

Гистологическому исследованию были подвергнуты внутренние органы (печень, почки и селезенка) подсвинков контрольной и опытных групп. Гистологическая картина печени, почек и селезенки указывает на то, что никаких существенных различий между опытными и контрольной группами свиней не имелось. Таким образом, совместное использование лизина и бишофита в рационах выращенных свиней после раннего отъема не оказало отрицательного влияния на обменные процессы в организме животных и на структуру внутренних органов.
3.1.7. Химический состав мяса

Проведённый химический анализ длиннейшей мышцы спины подопытных свиней показал, что введение в их рационы синтетического лизина и бишофита не оказало отрицательного влияния на качество мяса (табл. 6). При этом наблюдалось незначительное увеличение содержания белка и золы в длиннейшей мышце спины подсвинков опытных групп по сравнению с контрольными аналогами.

Таблица 6

Химический состав длиннейшей мышцы спины, %


Показатель

Группа

контрольная

I

опытная

II

опытная

III

опытная

IV

опытная
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Похожие:

Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconРабочая программа учебной дисциплины экология для подготовки бакалавров...
«Технология производства и переработки продукции растениеводства», «Технология производства и переработки продукции животноводства»,...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconПримерная программа наименование дисциплины технология хранения и...
Цели формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков, позволяющих им осуществлять приемку, хранение и контроль...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconУчебно-методическое пособие для студентов специальности 110305 «Технология...
«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» разработано в соответствии с программой дисциплины «Технология...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconПрограмма разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
«Технология производства и переработки продукции животноводства» и примерной учебной программы по дисциплине «Организация производства...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconИспользование мультимедийных презентаций для повышения эффективности урока в начальных классах
Одят в нашу жизнь. Учреждения образования как носители культуры и знаний также не могут оставаться в стороне. И речь идет не только...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки с Х. продукции...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconПрограмма разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению...
Программа разработана в соответствии с фгос впо (спо) по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки с Х. продукции...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconОбразовательная программа курсов повышения квалификации «Реализация...
В этом направлении идет процесс развития образования: разработка различных вариантов его содержания; использование возможностей современной...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconЗаконодательное регулирование предпринимательской деятельности
Нтп и повышения качества продукции; с экономической сущностью форм организации производства и оценкой их эффективности; с результатами...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconСегодня информацию рассматривают как один из основных ресурсов развития...
Главное внимание уделяется рассмотрению информационных систем и технологий с позиций использования их возможностей для повышения...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconМосковский энергетический институт (технический университет) институт...
Целью дисциплины является углубленное теоретическое и практическое освоение методов и средств цифровой обработки речевых сигналов,...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconКомплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю
Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconНаучное и практическое обоснование стимулирования иммунометаболических...
Работа выполнена в лаборатории «Ветеринарная медицина» гну «Курский нии агропромышленного производства» Россельхозакадемии, на кафедре...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconРабочая программа по дисциплине б 11. Технология хранения и переработки...
Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана мгту по направлению 110900. 62 Технология производства и переработки...
Теоретическое и практическое обоснование повышения эффективности технологий производства продукции животноводства при использовании нетрадиционных кормовых средств iconБиотехнология бактериальных концентратов с криозамораживанием микробной...
...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск