Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров





НазваниеРабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров
страница6/12
Дата публикации23.02.2015
Размер0.67 Mb.
ТипРабочая программа
100-bal.ru > Биология > Рабочая программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12


5.6 Практические и семинарские занятия, их наименование, содержание и объем в часах для студентов ЗФО

п/п

раздела

дисциплины

Наименование практических и семинарских занятий

Объем в часах / трудоемкость в з.е.


Раздел 1.

Значение качественного и безопасного питания как важнейшего фактора, определяющего здоровье человека





Ознакомление с общими пищевыми законоположениями и инструкциями страны. Пищевая с/х организация (ФАО, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Европейское Экономическое Сообщество


2/0,05


Раздел 1.

Значение качественного и безопасного питания как важнейшего фактора, определяющего здоровье человека





Правила маркировки продуктов питания. Расчет пищевой ценности продуктов, входящих в суточный рацион питания.

2/0,05


Раздел 2. Недостаток или избыток пищевых веществ.

Питание пищевой статус человека. Основные функции пищевых веществ в организме.





Основные критерии безопасности плодов, овощей и продуктов их переработки

2/0,05




Итого




6/0,16



5.6. Примерная тематика курсовых проектов (работ)


Курсовой проект (работа) учебным планом не предусмотрены.

5.7. Самостоятельная работа студентов


5.7.1 Содержание и объем самостоятельной работы студентов для ОФО




п/п

Разделы и темы рабочей программы самостоятельного изучения

Перечень домашних заданий и других вопросов для самостоятельного изучения

Сроки выполнения

Объем в часах / трудоемкость в з.е.



Рацион современного человека

Написание реферата

2 неделя

6/0,16

Гигиеническая характеристика основных компонентов пищи

Написание реферата

4 неделя

6/0,16



Важнейшие продовольственные проблемы в мире

Написание реферата

5 неделя

6/0,16



Алиментарные факторы загрязнения пищевых продуктов

Написание реферата

7 неделя

6/0, 16



Комплексная переработка растительного сырья

Написание реферата

11 неделя

6/0, 16



Новые компоненты пищи

Написание реферата

13 неделя

6/0, 16



Безотходная технология и ее влияние на безопасность пищевого сырья

Написание реферата

14 неделя

6/0, 16



Токсические вещества водной среды

Написание реферата

16 неделя

6/0, 16



Биологически активные вещества в жизни человека

Написание реферата

17 неделя

6/0, 16




Итого






54/1,5



1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Похожие:

Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconПрограмма по дисциплине «пищевая химия»
Технология продуктов питания” и 655600 “Производство продуктов питания из растительного сырья”, включающая определенный объем знаний,...
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине в 10. Технохимический контроль сельскохозяйственного...
В 10. Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconУчебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа дисциплины...
Учебно-методический комплекс дисциплины «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» разработан для студентов 3 курса...
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине б санитария и гигиена питания по...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана...
«Технология продукции и организация общественного питания» подготовки бакалавров «Технология продуктов общественного питания»
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине в контроль качества продукции общественного...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРнауки России Федеральное государственное бюджетное образовательное...
Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана мгту по направлению подготовки бакалавров 260100. 62 Продукты питания...
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconХимия и физика молока
«Химия пищи». Дисциплина является основой для изучения дисциплин «Технология молока и молочных продуктов», «Микробиология молока...
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа пересмотрена на заседании кафедры
Продукты питания из растительного сырья. Данная дисциплина входит в блок профессиональных дисциплин «Food and beverage science»....
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине б математика
Дисциплина «Математика» входит в базовую часть математического и естественнонаучного цикла подготовки бакалавра по направлению «Продукты...
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине В. В технология мяса и мясных продуктов...
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине В. В рестораны мира по направлению...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconПрограмма разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200....
Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине
Продукты питания из растительного сырья (шифр, направление подготовки (специальности)
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине
Продукты питания из растительного сырья (шифр, направление подготовки (специальности)
Рабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и продуктов питания по направлению подготовки бакалавров iconРабочая программа по дисциплине опл. Ф. 09. 09. «Анатомия пищевого сырья»
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск