Дипломный проект на тему: Проект детского кафе на 50 мест в Торгово- офисном центре г. Пушкино
Скачать 1.82 Mb.
|
| Продолжение таблицы 6.11
Таблица 6.12- Расчет инвестиций в предприятие
Продолжение таблицы 6.12
Срок окупаемости инвестиций определяем по формуле: Тэ = И/Р , (6.2) где Тэ – срок окупаемости инвестиций, лет; И – сумма инвестиций, тыс.руб; Р –годовой доход предприятия, тыс.руб Тэ = 5701,4/ 2759,65= 2,06=2 года и 1 мес Коэффициент рентабельности инвестиций - показатель обратный сроку окупаемости, составит Ri = 1/2,06 = 0,49 6.6 Основные финансово-экономические показатели работы кафе Результаты расчетов экономического раздела по основным показателям представлены в табл. 6.13(годовые) Таблица 6.13 – Основные финансово-экономические показатели работы (год)
Продолжение таблицы 6.13
По результатам анализа можно сделать следующие выводы: Наше предприятие будет рентабельным, но уровень чистой прибыли на первом этапе невысок. Это обусловлено тем, что кафе специализированное,- детское и нами принят низкий уровень наценок предприятия на продукцию. В дальнейшем, для получения максимальной прибыли предприятие должно наиболее полно использовать находящиеся в его распоряжении ресурсы, и, в первую очередь, оно должно использовать возможный резерв по производству на имеющемся у него оборудовании дополнительной продукции. Увеличение выпуска снижает издержки на единицу продукции, т.е. затраты на ее изготовление в расчете на единицу продукции уменьшаются, а следовательно, снижается себестоимость, что в конечном итоге ведет к увеличению прибыли от реализации продукции. Таким образом, при увеличении выпуска и, соответственно, реализации рентабельной продукции увеличивается прибыль в расчете на единицу продукции, а также увеличивается количество реализуемой продукции, каждая дополнительная единица которой увеличивает общую сумму прибыли. Вследствие этого, увеличение выпускаемой рентабельной продукции при условии ее реализации может дать значительный прирост объема прибыли. Снижение себестоимости продукции также значительно может увеличить получаемую предприятием прибыль. Кроме описанного выше , одним из факторов снижения себестоимости является увеличение объема выпускаемой продукции. Другими факторами являются: улучшение уровня организации производства, имеющее своей целью свести к минимуму или вообще ликвидировать нерациональные издержки. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист ДП-590/5-3-260501.65 – ТП3- 08-1 – 14-ПЗ-З Разраб. Шпанова И.Н. Субботина Башевой СИ Башевой СИ Консульт. Башевой С.И. Руководит. Башевой С.И. ЭИюИ Н. Контр. Утверд. Проект детского кафе на 50 мест в Торгово- офисном центре г. Пушкино Лит. Листов РГУТИС ФТиГ Кафедра ТиОТД ЗАКЛЮЧЕНИЕ В данной работе выполнен проект детского кафе в Торгово-офисном центре «ВИТ» в г. Пушкино. Разработана обширная производственная программа, включающая реализацию - 220 блюд для родителей и 385 блюд для детей. В кафе предусмотрена реализация продукции по двум меню со свободным выбором блюд для детей и взрослых. В технико-экономическом обосновании проведен анализ предполагаемых потребителей и сформирована концепция кафе, определен режим работы кафе, произведены расчеты графика загрузки зала, количества посетителей. В технологическом разделе выполнен расчет и подобрано оборудование для обеспечения выполнения программы. По его характеристикам рассчитаны площади и скомпонованы на плане производственные помещения, зал для потребителей и игровая детская комната. По итогам работы можно сделать следующие выводы: Для дальнейшего развития ТОЦ «ВИТ» и повышения его привлекательности для покупателей открытие в нем предприятия общественного питания для семейного отдыха является актуальным мероприятием. Оснащение горячего, холодного и цеха доработки полуфабрикатов перспективными и модулированными видами оборудования производства России, Франции и Швеции, позволяет увеличить производительность труда, сократить время на приготовление блюд и численность работников, не снижая качества продукции и услуг. Это позволяет сократить расходы на заработную плату. У кафе есть постоянный потребитель – в первую очередь клиенты торгово-офисного центра. Улучшение рентабельности и прибыли предприятия является одним из основных условий дальнейшего развития кафе. Значительными резервами для этого служат: увеличение объема выпуска продукции и продажи товаров; рост производительности труда; осуществление режима экономии; развитие прогрессивных форм обслуживания потребителей; повышение эффективности использования материально-технической базы; совершенствование экономической работы на предприятиях общественного питания Экономические расчеты подтверждают эффективность проекта. Инвестиции в проект предполагаются в размере 5,7 млн. рублей. Ожидаемый срок окупаемости инвестиций –два года. Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист ДП-590/5-3-260501.65 – ТП3- 08-1 – 14-ПЗ-БС Разраб. Шпанова И.Н. Субботина Башевой СИ Башевой СИ Консульт. Башевой С.И. Руководит. Башевой С.И. ЭИюИ Н. Контр. Утверд. Проект детского кафе на 50 мест в Торгово- офисном центре г. Пушкино Лит. Листов РГУТИС ФТиГ Кафедра ТиОТД Библиографический список
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Реферат Баранов К. Г., Игнатенков А. И. Дипломный проект на тему... Общий объем проекта составляет 78 страниц. Дипломный проект содержит 1 рисунок, 16 таблиц. Список литературы представлен 30 источниками... |  | Дипломный проект на тему: «Проект реконструкции участка текущего... Общий объем проекта составляет 70 страниц. Дипломный проект содержит 4 рисунка, 15 таблиц. Список литературы представлен 29 источниками... |
| Дипломный проект на тему: «Проект реконструкции участка текущего... Общий объем проекта составляет 70 страниц. Дипломный проект содержит 4 рисунка, 15 таблиц. Список литературы представлен 29 источниками... | | Реферат Дипломный проект на тему «Автоматизированная система управления... Дипломный проект на тему «Автоматизированная система управления санаторным комплексом «Валуево». Подсистема «Диетпитание» состоит... |
| Дипломный проект на тему: «Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Дипломный проект на тему: Проект мероприятий по разработке антикризисной... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Дипломный проект на тему: «Проект сервисного центра по обслуживанию... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Дипломный проект на тему: «Проект мероприятий по совершенствованию... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Требования к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломный проект) введение Дипломный проект (ДП) является квалификационной работой, итоговой аттестацией, завершающей подготовку студента по специальности 220601... | | Дипломный проект на тему: Проект мероприятий по улучшению финансового состояния Целью работы является разработка мероприятий по улучшению финансового состояния строительного предприятия фгуп «усс» фсб россии |
| Дипломный проект на тему: Проект мероприятий по совершенствованию... Целью дипломной работы является разработка мероприятий по совершенствованию товародвижения в сети магазинов ип шумитовой В | | Проект мероприятий по совершенствованию системы снабжения зао «нпп... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Дипломный проект на тему: Проведение реструктуризации туристической компании Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Дипломный проект На тему: Совершенствование методики калькулирования себестоимости на примере цеха по производству пластиковых карт на Пермской печатной... |
| Дипломный проект студента Ургупс. На тему: «Создание учебного лабораторного... Содержание дипломного проекта соответствует требованиям, предъявленным к дипломным проектам | | Дипломный проект на тему: «Проект холодильника-морозильника side... «Проект холодильника-морозильника side by side с выносным компрессорно-конденсаторным блоком» |
