Экспертиза качества и сертификация услуг и работ в сервисе по специальности: 100101. 65 «Сервис»
Скачать 1.58 Mb.
|
1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ1.1 Современное состояние и тенденции развития экспертной деятельности на рынках промышленной продукцииКачество – это сложная комплексная характеристика продукции. Определить качество – значит, его количественно измерить и оценить. Количественной характеристикой одного или нескольких свойств продукции, входящих в состав ее качества, являются показатели качества продукции ПКП. Показатель качества, характеризующий одно из ее свойств, называется единичным, несколько свойств – комплексным [1]. Независимая товарная экспертиза одежды – это исследование экспертом качества одежды, в том числе бывшей в употреблении и определение причин образования дефектов и/или процента снижения качества одежды, проводимая экспертом, обладающим специальными познаниями в науке, ремесле и выраженное в специальном экспертном заключении [2]. Экспертиза одежды - проводится в соответствии с ГОСТами, техническими условиями, образцами товара и его дубликатами. Перед началом экспертизы одежды эксперт должен ознакомиться с сопроводительными документами на одежду. Независимая товарная экспертиза одежды проводится посредством проведения общего осмотра представленной одежды При экспертизе одежды применяются различные методы исследования качества одежды, а именно: внешний осмотр, линейное измерение или лабораторные испытания. В случае обнаружения при экспертизе одежды только дефектов внешнего вида, одежду проверяют путем внешнего осмотра и сопоставления с образцом закупленной одежды Любую одежду при экспертизе осматривают полностью, вне зависимости, указаны ли дефекты на предъявляемой к экспертизе одежде или нет. В случае если определить дефект одежды путем внешнего осмотра не представляется возможным, или если заключение эксперта по одежде оспаривается, эксперт по одежде вправе направить образцы одежды на лабораторное исследование или испытание. 1.1.2 Экспертная деятельность как элемент развития современной экономикиКомплексная экспертиза – оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа документов. Она может иметь не только товароведные, но и стоимостную характеристики. Комплексная характеристика применяется в случаях, когда необходимо всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившийся рыночной конъюнктуры. Поэтому эксперту, проводящему комплексную экспертизу, недостаточно только знаний товара. Он должен также уметь анализировать и оценивать конкретную ситуацию на соответствующем товарном сегменте рынка, ориентироваться в товарной политике торговых организаций, знать потребности и спрос на конкретные товары [2]. Поскольку комплексная экспертиза органично включает другие виды товароведной экспертизы – количественной, качественной, ассортиментной и документальной, то все средства и методы, используемые в них, применяются и в этом обобщенном виде экспертизы. Постановка задачи экспертизы  Выбор методик и оборудования  Отбор проб  Экспертиза маркировки и упаковки Заключение о качестве и безопасности товара Определение путей реализации товара   Экспертиза обязательных показателей    Безопасность Назначения: физико-химические, органолептические  Экспертиза рекомендуемых показателей    Эстетические Сохраняемости товара Рисунок 1 - Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров 1.1.3.Отечественная и зарубежная практика экспертной деятельности на рынках товарной продукции и тенденции их развития Вся отечественная и зарубежная экспертная деятельность опирается на методы товарной экспертизы. Метод товарной экспертизы – способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров. В зависимости от применяемых средств измерения все методы делятся на группы и виды. На рисунке 2 представлена классификация методов товарной экспертизы. Методы товарной экспертизы  объективные эвристические  измерительные регистрационные органолептические экспертные социологические  визуальный Группового опроса экспертов    осязательный  Экспертной оценки показателей  обонятельный   вкусовой Математико-статические аудиометр Рисунок 2 - Методы товарной экспертизы При проведении товарной экспертизы пользуются различными методами оценки товаров. Основные из них это объективные и эвристические. Объективные методы – методы, основанные на определении характеристик товаров путем измерений (измерительные методы) или регистрации каких-либо несоответствий, отказов, отклонений от установленных требований (регистрационный метод). Общим для объективных методов является выражение результатов измерений или подсчетов в принятых единицах измерения или процентах, причем эти результаты сопоставимы, воспроизводимы и проверяемы. Различия между ними заключаются в том, что при измерительных методах используются технические условия (простейшие приспособления и сложные измерительные приборы, системы, преобразователи), а при регистрационных – визуальный подсчет/ На предложениях отдельных лиц. Методы каждой подгруппы не заменяют, а дополняют друг друга или имеют самостоятельные сферы применения 3. Эвристические методы - Эвристическими методами называются логические приемы и методические правила научного исследования и изобретательского творчества, которые способны приводить к цели в условиях неполноты исходной информации и отсутствия четкой программы управления процессом решения задачи [4]. В узком смысле слова под эвристикой понимают интуитивные (неосознанные) методы решения задач. К ним относятся органолептические, экспертные и социологические. Различия между подгруппами эвристических методов заключаются в их назначении и используемых средствах или приёмах Органолептические методы предназначены для определения значений органолептических показателей товаров, экспертные – для установления потребительской оценки товаров путем опросов покупателей. Основными средствами органолептических методов служат органы чувств оценщика. При социологических методах могут использоваться любые средства, в том числе и характерные для других подгрупп объективных и эвристических методов. Важнейшими средствами социологических методов являются анкеты 3. Каждая подгруппа делится в свою очередь на виды и разновидности. Работа эксперта разноплановая и творческая. Чтобы быть экспертом нужно постоянно совершенствоваться, повышать свой уровень знаний, поскольку прогресс не стоит на месте, на рынке появляются новые товары, для исследования которых необходимо разрабатывать новые методики. Чтобы поддерживать уровень специалистов на должном уровне, их квалификацию надо постоянно повышать. Подобное обучение для экспертов положено проводить раз в три года. Современные и совершенные технологии, высокопроизводительная и качественная техника, высокая организация труда - насущные требования сегодняшнего времени. Это - единственный путь к качественному и востребованному товару, когда идет естественный отсев, своего рода селекция как производителей, так и реализаторов товаров и услуг. Выживает не просто сильнейший, выживает тот, кто производит качественное. За рубежом этот процесс стартовал не вчера. За десятилетия существования рыночной экономики преуспевающие страны уделяли большое внимание постоянному совершенствованию качества товаров и услуг. В принципе, зарубежный потребитель так же беззащитен перед натиском недобросовестных товаропроизводителей, как и наш. Но все дело в том, что в тех странах торговать некачественным товаром — все равно что подставлять ножку самому себе. Уровень конкуренции, стимулируемый высокой покупательной способностью населения, мгновенно предоставляет потребителю новый или дополнительный выбор. Незадачливого обманщика вытеснят с рынка другие производители аналогичного товара, относящиеся к качеству куда серьезнее. Существенными препятствиями развития рынка являются: несовершенство законодательной базы (в том числе по негосударственной экспертной деятельности) и построенная на государственной основе система сертификации товаров. К сожалению, в общественном сознании еще не оформилось понимание проблемы качества товаров как проблемы, решаемой только с помощью правильно организованной, развитой и разветвленной независимой экспертно-инспекционной службы. В условиях бурного развития рыночных отношений на территории России и СНГ, либерализации внешней торговли и государственного регулирования все большее развитие получают рыночные механизмы регулирования и контроля внешнеторговых операций. Одним из важнейших инструментов такого контроля должна стать негосударственная независимая экспертиза товаров (на Западе чаще употребляется термин “инспекция”). Любая западная компания, заключая контракт, вписывает пункт о том, что претензии по качеству товаров и услуг принимаются только при наличии экспертного заключения. Однако у нас сегодня ситуация такова: российские эксперты обслуживают 1-2% всего объема экспортных услуг, а остальные объемы — западные инвестиционные компании. А за рубежом наших экспертов просто нет. Наукоемкие рынки, к которым относится рынок инспекционных услуг, отдаются зарубежным фирмам [5]. Сегодня по всей России сертификация товаров и услуг производится Центрами метрологии и стандартизации, подчиняющимися Росстандарту. Но если я одной рукой исполняю, а другой контролирую, то можно сказать, что контроля нет. Эти функции должны быть “разнесены. Позаботившись об этом заранее, удалось бы избежать многих проблем с качеством - и производственного, и индивидуального потребления. За государством должны быть оставлены только контролирующие функции и право делегировать экспертные полномочия независимым организациям. Такая независимая организация не выдаст за взятку “липовое” экспертное заключение, потому что не только эксперт окажется на улице, но и компания лишится возможности проводить эту работу. К сожалению, сегодня многие государственные чиновники не горят желанием давать дорогу независимым негосударственным экспертным и сертификационным компаниям. Монополизм государственных организаций при проведении экспертизы, например, в таможенных органах, приводит часто к “простоям” сделок, затягиванию сроков, а иногда и создает возможности таможенным чиновникам для злоупотреблений. Решить эту проблему, как и проблему повышения качества, можно и нужно путем создания и расширения системы квалифицированной, негосударственной экспертизы и сертификации товаров и услуг [5] |
Похожие:
 | Комплексная экспертиза качества женской сумки по специальности: 100101. 65 «Сервис» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Экспертиза технологических показателей качества женской куртки по... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Дипломная работа на тему: Экспертиза качества женского брючного костюма... Современное состояние и тенденции развития экспертной деятельности на рынках промышленной продукции 18 |  | Учебно-методический комплекс Специальность: 100101 Сервис Москва... Учебно – методический комплекс по дисциплине «Безопасность предприятия в сфере услуг» составлен в соответствии с требованиями Государственного... |
| Учебно-методический комплекс для специальности: 100101 «Сервис» Москва... Учебно-методический комплекс по дисциплине сервисная деятельность составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного... | | Оценка показателей качества женского платья по специальности: 100101. 65 «Сервис» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Учебно-методический комплекс дисциплины опд. Ф. 08 Менеджмент и маркетинг... Умк составлен в соответствии с содержанием и требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования... | | Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего... «Технологические процессы в сервисе» студентам специальности «Сервис» специализация «Сервис электронных систем безопасности (информации,... |
| Учебно-методический комплекс менеджмент в социально-культурном сервисе... Е. М. Кузьмина. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103... | | Программа по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация» Учебная программа по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация» разработана в соответствии с требованиями Государственного... |
| Использование case-технологии для моделирования систем сервиса по... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальностям 260501... «Технология продуктов общественного питания», 260505 «Технология детского и функционального питания», 100101 «Сервис» |
| Оценка показателей качеcтва материалов для изготовления женcкого... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Изучение данной дисциплины базируется на следующих дисциплинах: Экономика в сфере услуг; Маркетинг в сервисе; Системный анализ в... |
| Рабочая программа по дисциплине Иностранный язык(немецкий) по специальности... Рабочая программа составлена на основании гос спо и учебного плана специальности: 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских... | | Рабочая программа по дисциплине Иностранный язык(немецкий) по специальности... Рабочая программа составлена на основании гос спо и учебного плана специальности: 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских... |
