Календарно-тематическое планирование в 8 классе.
|
№№
|
Содержание раздела
Темы уроков
|
Кол-во
часов
|
Календарные сроки
|
Фактические
сроки
|
Практичен-кие, лабораторные работы
|
Планируемые результаты обучения
|
Контрольно-измерю-тельный материал
|
домашнее задание
|
Знания
|
Умения
|
1.
|
I. Кулинария (8 ч.)
Вводное занятие. Повторение.
|
1
|
8а,б,в2.09-6.09
|
|
|
Содержание курса технологии 8 кл. Санитарно-гигиенические требования, правила ТБ при кулинарных работах
|
|
|
Повторить общие правила по ТБ.
|
2.
|
Физиология питания.
|
1
|
8а,б,в9.09-13.09
|
|
|
Профилактика пищевых отравлений и инфекций
|
|
Устный опрос.
|
Сообщение о десертах
|
3.
|
Технология приготовления пудинга .
|
1
|
8а,б,в16.09-20.09
|
|
Приготовле-ние пудинга.
|
Роль десерта в праздничном обеде на современном столе Сладкие блюда. Муссы, пудинги, суфле. Приготовление десерта.Определение качества готовых блюд, способы подачи на стол.
|
Приготовление муссов, суфле. Фруктовые
напиткиПриготовление десер-тов.
|
Устный опрос.
|
Приготовле-ние блюда (по выбору учащихся)
Сообщение о коктейлях
|
4.
|
Холодные напитки и коктейли.
|
1
|
8а,б,в23.09-27.09
|
|
Оформление бокала при подаче коктейля
|
Холодные напитки и коктейли.Значение в питании, классификация. Национальные напитки.
|
Приготавливать молочный коктейль
|
Устный опрос.
|
подобрать
|
5.
|
Торты и пироженые из песочного теста.
|
1
|
8а,б,в30.09-4.10
|
|
Составление подборки рецептов из песочного теста
|
Виды теста. Особенности песочного теста
|
Первичная обработка продуктов, входящих в состав теста
|
Устный опрос.
|
Приготовле-ние блюда по предложенному рецепту
|
6.
|
Разновидности банкетов. Банкет-коктейль, банкет-чай.
|
1
|
8а,б,в7.10-11.10
|
|
Эскиз и сервировка стола
|
Разновидности банкетов.Особенности каждого вида.
|
Соблюдать этикет.
|
Устный опрос
|
Сообщение о консервировании с сахаром
|
7.
|
Способы консервирования продуктов.Консервирование сахаром. Варка варенья (компота).
|
1
|
8а,б,в14.10-18.10
|
|
|
Консервирование, микроорганизмы, ферменты. Общие сведения о про-цессах происхо-дящих при солее-нии, квашении овощей. Способы предохранения продуктов от порчи.Значение кислотности плодов для консервации. Ус-ловия максималь-ного сохранения витаминов в ком-потах. Преиму-щества и недос-татки консерви-рования стерили-зацией и пастери-зацией. Бланширо-вание.
|
Подготовка тары для консервов. Определение количества сахара для приготовления сиропов различной консистенции.Проведение первичной об-работки фрук-тов и ягод. Бланширование фруктов перед консервировани-ем. Стерилизова-ние и укупорка банок с ком-потом.
|
Устный опрос
|
Сообщение: «Радушный хозяин», «Воспитанный гость»
|
8.
|
Основы гостеприимства. Национальные семейные праздники.
|
1
|
8а,б,в21.10-25.10
|
|
Эскизы приглашения к празднику, приём гостей.
|
Дарение и приём подарков.
|
Приглашение в гости. Правила пользования сто-ловыми приборами Аранжировка стола цветами.
|
Практическая работа
|
Сообщение:
История вязания.
|
9.
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (8ч)
Рукоделие. Художественные ремёсла.
|
1
|
|
|
Посещение музея истории города.
|
Разновидности рукоделий. Художественные ремёсла родного края.
|
Выбор изделия для изготовле-ния с учётом умений и навы-ков учащихся.
|
Устный опрос.
|
конспект
|
10.
|
Материалы и инструменты для вязания. Набор петель.
|
1
|
|
|
Подбор спиц в зависимости от толщины пряжи. Набор петель на спи-цы для вяза-ния полотна.
|
История вязания. Материалы и инструменты для вязания. Характе-ристика нитей, подбор спиц.
|
Подбор спиц в зависимости от толщины пряжи. Начало вязания на двух и пяти спицах. Набор петель.
|
Практическая работа.
|
Упражнение в наборе петель.
|
11.
|
Вязание на спицах. Лицевые петли.
|
1
|
|
|
Выполнение образца платочной вязки.
|
Лицевая петля, кромочная петля
|
Вывязывание лицевых петель, изготовление простейших образцов.
|
Практическая работа.
|
Закончить образец, оформить в тетрадь
|
12.
|
Вязание на спицах. Изнаночные петли.
|
1
|
|
|
Выполнение образца чулочной вязки.
|
Лицевая и изна-ночная петли. Комбинация петель
|
Вывязывание лицевых и изнаночных петель, изготовление простейших узоров.
|
Практическая работа.
|
Закончить образец, оформить в тетрадь
|
13.
|
Вязание на спицах. Вывязывание резинки.
|
1
|
|
|
Выполнение образца резинки.
|
Лицевая и изна-ночная петли. Комбинация петель
|
Вывязывание лицевых и изнаночных петель, изготовление простейших узоров.
|
Практическая работа.
|
Закончить образец, оформить в тетрадь
|
14.
|
Условные обозначения вязания на спицах.
|
1
|
|
|
Изготовление изделия.
|
Условные обоз-начения, применя-емые при вязании на спицах. Раппорт рисунка.
|
Вывязывание узоров по схеме, закрытие петель, прибавление, убавление петель, вязание двумя нитками разной толщины.
|
Практическая работа.
|
Продолжать работу по иготовлению изделия.
|
15.
|
Вязание на спицах. Комбинация петель. Вывязывание простейших узоров по схеме.
|
1
|
|
|
Изготовление изделия.
|
Чтение схем. Условные обоз-начения, применя-емые при вязании на спицах.
|
Вывязывание узоров по схеме, закрытие петель, прибавление, убавление петель, вязание двумя нитками разной толщины.
|
Практическая работа.
|
Продолжать работу по иготовлению изделия.
|
16.
|
Вязание на спицах. Уход за вязаным изделием.
|
1
|
|
|
Изготовление изделия.
|
Правила ухода за вязаным изделием.
|
Ухаживать за вязаными изделиеми
|
Практическая работа.
|
Закончить изделие
|
17.
|
Современное производство и профессиональное образование (6ч)
Понятие о профессии, специальности, должности, квалификации.
|
1
|
|
|
Ознкомление с деятель-ностью произ-водственного предприятия или предприя-тия сервиса.
|
Приоритетные направления развития техники и технологий в лёгкой и пищевой промышленности. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.
|
Разделять по-нятия: профес-сия, специаль-ность, квали-фикация Ра-ботников предприятия.
|
Кроссворд о профессиях.
|
Конспект
|
18.
|
Основы профессионального самоопределения.
|
1
|
|
|
Составление таблицы: «Ситуация выбора профессии».
|
Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Регио-нальный рынок труда и его конъюктура.
|
Анализировать предложения работодателей на рынке труда. Поиск инфор-мации о возмож-ностях полу-чения профес-сионального образования.
|
тест
|
Конспект Сообщение о профессии: Типа «Человек-человек»
|
19.
|
Профессиональные интересы, склонности и способности.
|
1
|
|
|
Изучение справочников по трудоус-тройству, по учебным заве-дениям. Компьютер, интернет.
|
Профессиональные качества личности и их диагностика. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.
|
Отвечать на вопросы. Тест ддо
|
Устный опрос.
|
Конспект Сообщение о профессии: Типа «Человек-природа»
|
20.
|
Типичные ошибки при выборе профессии.
|
1
|
|
|
Анализ ошибок при выборе профессии.
|
Типичные ошибки при выборе профессии.
|
Анализировать типичные ошибки при выборе профессии.
|
Устный опрос
|
Конспект Сообщение о профессии: Типа «Человек-художественный образ»
|
21.
|
Классификация профессий по Климову.
|
1
|
|
|
Составление формулы профессии
|
Классификация профессий по Климову.
|
Определять приоритеты при выборе профессии
|
Устный опрос
|
Сообщение о профессии: Типа «Человек-техника»
|
22.
|
Самооценка в ПСМ.
|
1
|
|
|
Определение уровня самооценки
|
Уровни самооценки
|
Определять уровень самооценки.
|
Устный опрос
|
Сообщение о профессии: Типа «Человек-знак»
|
23.
|
Технология ведения дома (4ч)
Ремонт помещений (4ч)
Ремонт помещений.
|
1
|
8а,б,в
|
|
Изготовление эскиза детской комнаты.
|
Требования к ин-терьеру современ-ного жилья. Пра-вила оформления интерьера. Ин-струменты для ре-монтноотделочных работ.
|
Разработка ин-терьера жилого помещения. Расчёт стои-мости ремонта комнаты.
|
Устный опрос.
|
Сообщение, презентация об интерьере детской комнаты
|
24.
|
Выбор обоев, красок, элементов декоративных украшений интерьера.
|
1
|
8а,б,в
|
|
Выбор обоев, красок, эле-ментов деко-ративных ук -рашений ин-терьера дет-ской комнаты.
|
Способы удов-летворения пот-ребности в жилье. Экологическая безопасность ма-териалов и техно-логий.
|
Выбор обоев, красок, эле-ментов декора-тивных укра-шений интерь-ера для детской комнаты, определение их гармоничного сочетания.
|
Устный опрос
|
Подобрать материалы для изготовления макета детской комнаты
|
25.
|
Требования к интерьеру детской комнаты
|
1
|
8а,б,в
|
|
Изготовление макета детской комнаты.
|
Гигиенические и эстетические качества интерьера
|
Подбор красок, элементов интерьера
|
Практическая работа.
|
Продолжать работу по изготовлению макета
|
26.
|
Изготовление макета детской комнаты.
|
1
|
8а,б,в
|
|
Изготовление макета детской комнаты.
|
Экологическая безопасность ма-териалов и техно-логий.
|
Выбор гармоничного сочетания обоев, элементов интерьера.
|
Готовое изделие.
|
Подобрать тему для проекта.
|
27.
|
Проект (4ч)
Выбор и обоснование темы проекта
|
1
|
8а,б,в
|
|
Выбор темы проекта, обоснование выбора темы, составление плана работы по проекту.
|
Проектирование изделий.
|
Соотношение выбора деятельности исходя из личных и семейных потребностей.
|
Практическая работа.
|
Продолжать работу по изготовлению изделия по проекту.
|
28.
|
Технологический этап выполнения проекта
|
1
|
8а,б,в
|
|
Посещение выставки проектов, школьного музея.
|
Технологическая карта изготовления изделия и её применение.
|
Определение последовательности действий, направленных на изготовление изделия.
|
Практическая работа.
|
Продолжать работу по изготовлению изделия по проекту.
|
29.
|
Экономическое обоснование проекта.
|
1
|
8а,б,в
|
|
Изготовление изделия.
|
Себестоимость, стоимость изделия. Экономность использования материалов.
|
Расчёт себе-стоимости изделия и эко-номическое обоснование проекта.
|
Практическая работа.
|
Подготовиться к защите проекта.
|
30.
|
Защита проекта.
|
1
|
8а,б,в
|
|
Защита проекта.
Самооценка.
|
|
Контроль качества изделия.
|
|
Повторить функции семьи
|
31.
|
Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов (5ч)
Бюджет семьи.
|
1
|
|
|
Составление списка эконо-мических ре-сурсов семьи.
|
Семья. Функции семьи. Домашняя экономика. Эконо-мические связи семьи и государ-ства
|
Анализ пот-ребностей и же-ланий.Определе-ние видов эконо-мических ресу-рсов (трудовые, производсвенные природные).
|
Устный опрос.
|
Конспект Закончить составление списка эконо-мических ре-сурсов семьи.
|
32.
|
Расходы семейного бюджета.
|
1
|
|
|
Расчёт обязательных платежей семьи.
|
Постоянные и пе-ременные расходы. Расходы на питание. Обязательные расходы. Анализ расходов.
|
Производить расчёт платы за квартиру, свет, газ, телефон.
|
Практическая работа.
Тест.
|
Конспект Собрать чеки за продукты в течении недели
|
33.
|
Игра: «Составляем бюджет семьи»
|
1
|
|
|
Деловая игра: «Составляем бюджет семьи»
|
Определять процентное соотношение основных расходов семейного бюджета.
|
Определение приорита поку-пки. Анализ предстоящей покупки.
|
Практическая работа.
|
конспект
|
34.
|
Доходы и расходы семьи.
|
1
|
|
|
Подведение Итогов игры. Изучение цен на рынке то-варов и услуг, выбор способа совершения покупок.
|
Потребительская корзина. Закон о защите прав пот-ребителей. Пути экономии средств семьи. Финансовые документы семьи.
|
Определение приоритетности покупки. Анализ предстоящей покупки.
|
Итоги игры, её анализ.
|
конспект
|
35.
|
Коммуникации в домашней экономике.
|
1
|
|
|
Составление текста делового письма в комиссию по защите прав потребителя на некачественную продукцию
|
Коммуникации в домашней экономике. Информационные технологии в домашней экономике.
|
Соблюдать этикет телефонных разговоров.
|
Практическая работа.
|
Не задано
|
