Контрольные вопросы для заочной формы обучения и фсп по дисциплине «Управление качеством»

Таблица 6 Типы осанки женских и мужских фигур по расчетной величине Тип осанки Очень перегибистая Перегибистая Нормальная Сутулая Очень сутулая Величина +6 +3 0 -3 -6 Задание 6. Рассчитайте показатели качества образцов обуви. 1. Для этого сначала определите коэффициенты весомости показателей качества обуви, используя метод рангов. Предлагаются следующие показатели качества обуви: 1) используемые материалы – ; 2) оригинальность конструкции – 3) целесообразность формы (соответствие формы требованиям удобства пользования) – ; 4) тщательность технологического исполнения – . Для ранжирования каждому показателю обуви присвойте свой ранг, а именно: наиболее значимый показатель качества, по мнению эксперта, получает ранг 4, а наименее значимый – 1. Результаты ранжирования занесите в табл. 7. Таблица 7 Результаты ранжирования показателей качества обуви Эксперты Показатели качества обуви Сумма рангов всех показателей 1 2 3 4 5 и т д. Рассчитайте коэффициент согласованности мнений экспертов с помощью коэффициента конкордации по формуле: , где - коэффициент конкордации, выражающий согласованность мнений экспертов (условие согласованности мнений экспертов: >0,5); - количество экспертов; - количество показателей качества обуви; - отклонение суммы рангов по конкретному показателю от средней суммы рангов всех показателей. , , где - средняя сумма рангов всех показателей. Определите коэффициенты весомости (,) каждого показателя качества обуви по формуле: 2. Определите комплексный показатель качества каждого образца обуви по каждому эксперту, используя формулу . Для этого используется балльная система, т. е. каждый показатель качества оценивается соответствующим баллом. Используйте 100-балльную систему и примите комплексный показатель качества образца-эталона равным 100 баллов. Результаты занесите в табл. 8. Таблица 8 Комплексные показатели качества образцов обуви Эксперты Комплексные показатели качества образцов обуви Образец №1 Образец №2 Образец №3 Образец №4 1 2 3 4 5 и т. д. 3. Определите средний уровень качества каждого образца обуви по формуле: , где - показатель уровня качества j-го эксперта. Результаты занесите в табл. 8. 4. Предложите меры по повышению качества образцов обуви. Вопросы для контроля знаний студентов по курсу “ Сертификационные испытания и экспертиза товаров ” 1. Понятие, роль и цели сертификации в рыночной экономике как средства правового регулирования торговых отношений. Субъекты сертификации. 2. Понятие “техническое регулирование”. Главные концептуальные положения ФЗ “О техническом регулировании”, цели сертификации в соответствии с ФЗ “О техническом регулировании”. 3. Понятия, принятые при проведении сертификации: технический регламент, подтверждение соответствия, обязательная сертификация, декларирование соответствия, добровольная сертификация, знак обращения на рынке, знак соответствия. 4. Две формы обязательного подтверждения соответствия. Участники обязательной сертификации. Условия включения продукции в перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации. Область распространения добровольной сертификации. 5. Особенности подтверждения соответствия продукции в переходный период. 6. Недостатки технического регулирования и системы сертификации, сложившиеся к концу ХХ века. 7. Понятия “схема подтверждения соответствия”, “форма подтверждения соответствия”. Операции схем обязательного подтверждения соответствия. Критерии для выбора схемы обязательного подтверждения соответствия. 8. Особенности применения схем сертификации и схем декларирования соответствия. Рекомендуемые ситуации применения обязательной сертификации. 9. Понятия “испытание”, “система испытаний”, случаи проведения испытаний, предусмотренные ФЗ “О техническом регулировании”. 10. Общие требования, предъявляемые к испытательным лабораториям. 11. Требования, предъявляемые к аккредитованной испытательной лаборатории, включающие требования к нормативной и материальной базам, персоналу и системе качества. 12. Классификация видов испытаний продукции в зависимости от стадий жизненного цикла продукции: испытания, проводимые на стадиях исследования, разработки, производства и эксплуатации. 13. Классификация видов испытаний продукции: в зависимости от условий и места проведения испытаний, по временной полноте, по результату воздействия, по определяемым характеристикам. 14. Понятие и классификация требований к качеству товаров. Требования безопасности и экологические требования, предъявляемые к товарам. 15. Понятие и классификация потребительских свойств товаров: свойства социального назначения, функциональные, эргономические, эстетические, экологические свойства, свойства надёжности и безопасности в потреблении. 16. Классификация видов безопасности непродовольственных товаров: механическая, безопасность от шума и вибраций, термическая, электрическая, электромагнитная, химическая, биологическая, пожарная, радиационная безопасность, безопасность от взрывов. Примеры показателей различных видов безопасности. 17. Основные этапы подготовки и проведения испытаний. 18. Роль и виды аттестации испытательного оборудования, поверки средств измерений. 19. Содержание методики испытаний и метода испытаний при их разработке. 20. Основные понятия, применяемые в области аккредитации испытательных лабораторий: испытание, метод испытания, протокол испытаний, испытательная лаборатория, межлабораторные сравнительные испытания, аккредитация испытательной лаборатории, критерии аккредитации, аттестация испытательной лаборатории, область аккредитации, аттестат аккредитации. 21. Критерии и порядок аккредитации испытательной лаборатории. 22. Структура документа “Руководство по качеству” испытательной лаборатории. 23. Понятие, задачи и принципы товарной экспертизы. 24. Классификация видов экспертизы товаров в зависимости от оснований для проведения экспертизы. Виды товарной экспертизы в зависимости от целей проведения экспертизы. 25. Основные элементы товарной экспертизы: объекты, субъекты, критерии, методы, процедуры проведения экспертизы, результат экспертизы. 26. Квалификационные требования к экспертам. Права и обязанности экспертов при проведении товарной экспертизы. 27. Классификация средств товарной экспертизы: средства информации о товаре и материально-технические средства. 28. Классификация методов товарной экспертизы: объективные и эвристические методы. Сущность, достоинства, недостатки и классификация измерительного метода. 29. Краткая характеристика и особенности применения регистрационного, расчётного, экспериментального, социологического и органолептического методов товарной экспертизы. 30. Классификация экспертных методов товарной экспертизы. Процедура реализации экспертных методов. 31. Особенности применения и виды метода опроса экспертов при проведении товарной экспертизы. 32. Методы экспертной оценки показателей качества: дифференциальный, комплексный и смешанный. Особенности их проведения. 33. Структура и содержание заключения эксперта. 34. Принципы, которым должен отвечать вывод эксперта. Основные логические формы выводов эксперта. 35. Порядок и особенности экспертизы количества товарных мест и товара, поступивших в транспортном средстве. 36. Порядок и особенности экспертизы количества товара, поступившего в товарных местах. 37. Цели и особенности экспертизы контрактов в части требований к качеству и процедурам его подтверждения. 38. Схемы и порядок экспертизы качества образцов товара перед заключением контракта или перед поставкой. 39. Особенности и порядок предотгрузочной инспекции отправляемой партии товаров по количеству и качеству. 40. Порядок проведения приёмочной экспертизы получаемой партии товаров по количеству и качеству, а также по состоянию упаковки и маркировки. Этапы идентификации товара. 41. Понятие судебной товароведческой экспертизы, её отличия от несудебной товароведческой экспертизы и общие положения её назначения. 42. Виды судебных товароведческих экспертиз: первичная, дополнительная, повторная и комплексная. 43. Особенности подготовки к назначению судебной товароведческой экспертизы. 44. Особенности и этапы проведения судебной товароведческой экспертизы непродовольственных товаров: подготовительный, исследовательский, этап подведения итогов и оформления результатов. 45. Особенности оценки заключения эксперта-товароведа. Задания и вопросы для самостоятельной работы по курсу “Управление процессами” Задание 1. Обозначьте источники данных и входы процесса планирования качества продукции, если известны следующие выходы этого процесса: 1) цели конструкции; 2) цели по надежности и качеству; 3) предварительный перечень материалов; 4) предварительный перечень характеристик продукции. Результаты представьте в виде схемы. Задание 2. Обозначьте объекты управления и управляющие объекты в следующих процессах: работа предприятия, подготовка договора, уборка помещения, проведение конференции, повышение квалификации работников, разработка нового изделия, испытание опытного образца, анализ внешней среды. Нарисуйте упрощенную схему взаимодействия объектов по каждому процессу, обозначив цель процесса, возможные внешние воздействия, входы и выходы процесса. Задание 3. Укажите собственников (владельцев) и потребителей процессов, приведенных в табл. 1. Результаты занесите в таблицу. Таблица 1 Примеры процессов с указанием владельцев и потребителей № п/п Процесс Владелец Потребитель 1 Снабжение 2 Приобретение оборудования 3 Обучение 4 Маркетинговые исследования 5 Организация сервисного обслуживания 6 Разработка чертежа конструкции Задание 4. Сравните функциональный и процессный подходы, результаты сравнения занесите в табл. 2 Таблица 2 Сравнение функционального и процессного подходов № п/п Элементы сравнения Функциональный подход Процессный подход 1 2 3 4 1 Область применения Устойчивая и неизменная внешняя среда 2 Назначение Максимально эффективно использовать условия “определенности” внешней среды 3 Базовая концепция Централизация управления. “Делай, что приказывают” 4 Основные преимущества Функциональный подход имеет следующие преимущества: 1) высокую производительность по операциям; 2) низкие затраты на управление кадрами (большой кадровый резерв, легкость обучения, меньшая стоимость узкопрофильных специалистов, малая зависимость от текучести кадров); 3) традиционную (всем понятную) модель управления – установление точных заданий с узкой ответственностью и контролем их исполнения 5 Методология Централизованно планировать деятельность всех подразделений и обеспечить среду для выполнения установленных правил, программируя персонал на подчинение правилам: 1) представить организацию как последовательность независимых операций (функций); 2) определить правила выполнения действий; 3) управлять организацией на основе централизованного определения планов для функциональных подразделений; 4) цель любого подразделения – неукоснительно следуя установленным правилам, выполнить план “несмотря ни на что” (на изменение требований и условий) Окончание табл. 2 1 2 3 4 6 Возможности по реализации принципов менеджмента качества В отношении реализации принципов менеджмента качества функциональный подход имеет следующие недостатки, которые необходимо устранять: 1) отсутствие ориентации на конечный результат (ориентация на начальника или план подразделения); 2) низкую готовность к изменениям требований потребителей (как внешних, так и внутренних); 3) отсутствие потребности в изучении рынка и потребителей; 4) низкую информированность исполнителя для принятия адекватных решений в случаях изменений; 5) постоянную потребность в управлении организационной структурой, а не стратегией развития бизнеса; 6) сложность целеполагания – цели бизнеса трудно централизованно выразить в планах для функциональных подразделений; 7) низкую мотивированность к изменениям (улучшение деятельности не является регулярной целью) Задание 5. Разделите перечисленные ниже процессы на основные и вспомогательные: а) получение маркетинговой информации; б) подготовка, обучение персонала; в) обслуживание оборудования; г) разработка проекта; д) создание детали; е) управление документацией; ж) разработка продукции; з) обеспечение энергоресурсами; и) производство; к) упаковка и хранение; л) информационное обеспечение; м) послепродажная деятельность; н) утилизация; о) реализация; п) PR-деятельность; р) установка и ввод в эксплуатацию; с) управление окружающей средой; т) закупка ресурсов. При выполнении задания следует помнить, что основные процессы лежат на пути следования продукции. При их выявлении можно воспользоваться схемой жизненного цикла продукции. Вспомогательные процессы напрямую не контактируют с продукцией и предназначены для нормального функционирования основных процессов. Задание 6. Из перечня предложенных процессов выделите процессы менеджмента, процессы создания продукции и процессы поддержки: управление персоналом, формирование политики и целей в области качества, анализ контрактов, производство, проведение анализа со стороны руководства, подготовка производства, управление финансами, измерение и мониторинг процессов, проектирование, анализ удовлетворенности потребителей, поставка. Задание 7. . Из указанных на рис. 1 блоков составьте карту взаимосвязей, добавив стрелки потока товаров, стрелки передвижения информации, стрелки переговоров. Рис. 1. Блоки для построения карты взаимосвязей Задание 8. Используя схему процесса, приведенную на рис. 2, составьте схему процесса выявления удовлетворенности потребителя. Рис. 2. Схема процесса Задание 9. Составьте иерархию процесса “Выполнение заказов”, указав функциональные процессы, подпроцессы одного из функциональных процессов, рабочие операции одного из подпроцессов. Результаты внесите в рис. 3. Основной процесс Рис. 3. Иерархия процесса “Выполнение заказов” Задание 10. Используя символы, представленные на рис. 4, составьте упрощенную блок-схему какого-либо процесса (последовательности действий), участником которого Вы являетесь. Рис. 4. Символы алгоритма Далее проведите следующие преобразования: 1) обозначьте показатели, которые можно использовать для контроля процесса; 2) на полученной схеме выделите: а) действия, создающие ценность для потребителя; б) действия, создающие ценность для организации; в) действия, не создающие ценности; 3) используя метод идеализации, обозначьте области для совершенствования процесса. Задание 11. Составьте матричное описание хода процесса “Предконтрактная работа по закупам”, если известно, что процесс состоит из следующих подпроцессов: поиск поставщика, техническая экспертиза, занесение в базу данных, принятие решения о закупе, оформление заказа. В рассматриваемом процессе участвуют: коммерческий директор, технический директор, генеральный директор, отдел закупок. Хозяин процес -са – коммерческий директор. Задание 12. Пользуясь организационной структурой предприятия, показанной на рис. 5, выберите собственников следующих процессов: развитие персонала, разработка продукции, производство, послепродажное обслуживание, получение требований потребителя. Рис. 5. Фрагмент организационной структуры предприятия Далее проведите следующие преобразования: 1) наделите каждого собственника обязанностями, перечислите их; 2) обозначьте ресурсы, необходимые каждому собственнику; 3) обозначьте, какие результаты процесса собственники должны будут доводить до сведения высшего руководства; 4) укажите, на какие цели организации направлен каждый процесс; 5) обозначьте внутренних и внешних потребителей каждого процесса и наборы требований по каждому взаимодействию в рамках процесса. Задание 13. В соответствии с методологией IDEF0 обозначьте входы, выходы, управление и механизм по процессу “Изготовить нестандартную деталь”, обозначив стрелки рис. 6, если дан следующий перечень элементов: персонал механического цеха, готовая деталь, рабочий комплект, справочник стандартов качества, оценка степени завершенности задания, станки и инструменты, требования по срокам выполнения задания. Рис. 6. Схема процесса “Изготовить нестандартную деталь” Задание 14. Используя этапы разработки модели процесса, приведенные ниже, разработайте модель процесса “Посещение предприятия-конкурента”. Можно выбрать другой процесс по желанию студента. Этапы разработки модели процесса: 1. Определите цель моделирования (зачем нам нужна эта модель?). 2. Определите точку зрения на процесс (чьими глазами мы смотрим на процесс?). 3. Определите границы процесса (с чего начинается процесс и чем он заканчивается?). 4. Определите атрибуты процесса (кто поставщики, клиенты, входы, выходы, исполнители?). 5. Определите подпроцессы, проведя декомпозицию (осуществите разбиение процесса на более мелкие элементы). 6. Покажите логику прохождения процесса (какие связи существуют между частями?). 7. Определите ключевые показатели бизнес-процессов. Задание 15. Выберите подходящие типы контрольных карт для управления следующими показателями качества: а) вес пакетов с пищевыми продуктами; б) число дефектов в 1000 деталей; в) число дефектов пайки в радиоприемнике; г) процент дефектов в партии, объем которой может меняться; д) прочность пяти образцов, отбираемых ежедневно; е) число царапин на 1м² стального листа. Задание 16. По данным табл. 3 постройте контрольную карту управляемости числа дефектных единиц продукции (pn-карту). Сделайте вывод. Таблица 3 Таблица данных для pn-карты Номер подгруппы Объем подгруппы, n Количество дефектных изделий, pn 1 100 4 2 100 2 3 100 0 4 100 5 5 100 3 6 100 2 7 100 4 8 100 3 9 100 2 10 100 6 11 100 1 12 100 4 13 100 1 14 100 0 15 100 2 16 100 3 17 100 1 18 100 6 19 100 1 20 100 3 21 100 3 22 100 2 23 100 0 24 100 7 25 100 3 Итого = = Для построения pn-карты определите: 1) среднюю долю дефектов , деля общее количество дефектных изделий во всех подгруппах на общее количество подгрупп: = ; 2) контрольные линии: а) центральную линию CL = ; б) верхний контрольный предел UCL =; в) нижний контрольный предел LCL = . Нижний предел не рассматривается, если его значение – отрицательное число. Проведите горизонтальную ось с номерами подгрупп и вертикальную ось с количеством дефектных изделий. Сплошной линией обозначьте центральное значение , а пунктирными линиями – верхний и нижний пределы. Нанесите на график количество дефектных изделий для каждой подгруппы. Задание 17. Постройте контрольную карту для процента брака (p-карту) по результатам четырех выборок, приведенным в табл. 4, если по результатам контроля предыдущих нескольких выборок средний процент брака составил 0,025, а средний размер выборки – 116. Прокомментируйте полученный результат. Таблица 4 Число отказов изделия Размер выборки 80 95 160 180 Число отказов 4 4 8 9 Для построения контрольной карты необходимо установить сигнальные и предельные отклонения по формулам + 2 и + 3 соответственно. Следует учесть, что сигнальные и предельные отклонения могут оставаться неизменными, если размер выборки находится в пределах ±25% от среднего значения. Задание18. Дайте определение понятиям “производительность процесса”, “эффективность процесса”, “результативность процесса” и “ценность процесса”. По каким формулам можно рассчитать эти показатели? Вопросы для контроля знаний студентов по курсу “Управление процессами” 1. Сущность и основные понятия процессно-ориентированного подхода: “процесс”, “собственник процесса”, “входы процесса”, “выходы процесса”, “потребитель результатов процесса”, “результативность и эффективность процесса”, “подпроцесс”. 2. Сравнительная характеристика функционального и процессного подходов по элементам: область применения, назначение, базовая концепция, основные преимущества, методология, возможности по реализации принципов менеджмента качества. 3. Принципиальная схема процесса, её пояснение. 4. Основные категории сотрудников, вовлечённых в процесс и их функции: первый руководитель, владелец ресурса, владелец процесса. 5. Классификация процессов организации, основные и вспомогательные процессы (примеры). Анализ добавленной ценности с точки зрения группировки действий организации по трём категориям. 6. Основы управляемости процесса. Этапы разработки модели процесса, упрощённая модель процесса, матрица ответственности по процессу, матрица анализа взаимодействия процессов. 7. Описание процессов различными методами: упрощённая блок-схема процесса, комплексная блок-схема процесса, диаграмма потока процесса. 8. Методология функционального моделирование IDEF0: назначение, понятие “модель”, основной принцип, однозначность сторон блока и роль присоединённых к ним стрелок, правила построения контекстной и дочерней диаграмм (количество и нумерация блоков, обязательность некоторых стрелок, правильность обозначения граничных стрелок). 9. Шесть типов отношений между блоками в методологии функционального моделирования IDEF0 (примеры). Сопроводительная документация диаграмм IDEF0. Критерии контроля качества диаграмм: завершённость, корректность, полнота, краткость, согласованность, правильность, сложность и понимаемость. 10. Участники процесса функционального моделирования и их функции: руководитель проекта, авторы модели, технический совет, эксперты, библиотекарь, источники информации, координационный совет. Структура взаимодействия участников (схема), “цикл папки”. 11. Статистическое управление процессами: два вида вариаций, две переменные, закон “нормального” распределения и его свойство. 12. Общий вид контрольной карты и её основные элементы. Типы контрольных карт для качественных и количественных данных. 13. Интерпретация контрольных карт, признаки процесса, вышедшего из-под контроля. 14. Виды показателей процессов: финансовые и нефинансовые показатели, показатели выполнения, стоимости, эффективности, качества и наблюдаемости (примеры). 15. Инструменты для определения приоритетов усилий по совершенствованию процесса: анализ трендов, диаграмма “паутина”, матрица показателей (примеры). 16. Методы для уяснения сути проблемы: построение блок-схемы, процесса, выявление критического инцидента (примеры), контрольный листок, диаграмма Парето. 17. Методы генерации идей и достижения консенсуса: метод мозгового штурма, метод анкетирования Кроуфорда, метод номинальных групп (примеры), диаграмма сродства. 18. Инструменты анализа проблемы: причинно-следственная диаграмма, анализ коренной причины (примеры), диаграмма рассеивания, гистограмма, типы графа связей, матричная диаграмма. 19. Организационные инструменты совершенствования: упрощение (приёмы), идеализация и анализ рабочих ячеек (примеры). 20. Реинжиниринг процесса: назначение, способы применения, фазы реинжиниринга (пример). 21. Совершенствование процесса с помощью бенчмаркинга: сущность, основные элементы, типы и модели бенчмаркинга, фазы бенчмаркинга (пример). 22. Метод структурирования функции качества (СФК): цель метода, его фазы, построение Дома качества и его основные элементы. 23. Структурные инструменты совершенствования: иерархическая диаграмма (диаграмма-дерево), схема процесса принятия решений, анализ поля сил (примеры). задания для самостоятельной работы

Похожие:

	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления подготовки 221400. 62 «Управление качеством» профиль «Управление качеством в социально-экономических системах» очной и заочной формы обучения		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... «Управление качеством» профиль «Управление качеством у социально-экономических системах» очной и заочной форм обучения
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов очной, заочной формы обучения Воронцова А. В., Кириченко А. Н семова Н. Г. Качество жизни. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов очной,...		Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Методическое пособие предназначено для студентов заочной формы обучения на базе основного общего образования (9 классов ) по дисциплине...
	Программа дисциплины, темы рефератов и вопросы к зачету для студентов... Безопасность жизнедеятельности: Программа дисциплины и вопросы к эачету для студентов заочной формы обучения / Авт сост к ф н. Меднис...		Контрольные вопросы по дисциплине ксе очной и заочной формы обучения А. А. Каменский, Е. А. Криксунов, В. В. Пасечник «Общая биология. 10-11 класс», М., «Дрофа», 2010 год
	Программа для студентов очной формы обучения по специальности «Управление качеством» В. А. Ермолаева Экономическая география. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов очной формы обучения по специальности...		Контрольные задания и вопросы экзамена (зачета) по дисциплине «экология»... Краснова Т. А., Кирсанов М. П. Основы прикладной экологии. Учебн пособие, Кемтипп, Кемерово, 2002
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов очной и заочной форм обучения Майснер Т. В. Технология менеджмента качества и охрана окружающей среды. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов...		Контрольные вопросы по курсу Учебно-методическое и информационное обеспечение Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения направления "бакалавр"
	Руководство к выполнению контрольной работы №1 по дисциплине «Синтаксис» Синтаксис. Программа, вопросы экзамена, контрольные работы и руководство к их выполнению по дисциплине «Синтаксис современного русского...		Учебная программа курса по специальностям: 08050265 «Экономика и управление на предприятии» «Управление качеством» разработана в соответствии с требованиями образовательного стандарта к дисциплине «Управление качеством»....
	Методические рекомендации и контрольные работы по дисциплине Немецкий... Методические рекомендации предназначены для студентов заочной формы обучения, изучающих немецкий язык		Рабочая программа учебной дисциплины «управление банковскими рисками» Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины по выбору вариативной части профессионального цикла студентам очной формы...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... Рассмотрено на заседании кафедры экологии и генетики 25 марта 2011 г. № протокола 12 Соответствует требованиям к содержанию, структуре...		Методические указания и контрольные задания для студентов заочной... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования