Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего профессионального образования по направлению подготовки 101100. 62 Гостиничное дело Профиль: «Гостиничная деятельность»
Скачать 1.99 Mb.
|
Владеть -основными навыками оказания первой неотложной помощи; -способами ориентации в профессиональных источниках информации; -способами совершенствования профессиональных знаний и умений. 5. Общая трудоемкость дисциплины 3 зачетные единицы (108 час.) 6. Формы контроля Промежуточная аттестация: зачет. 7. Составитель: Овсянникова Н.Н., кандидат биологических наук, доцент кафедры анатомии и физиологии Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Туристско-рекреационные ресурсы Орловской области» Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП Дисциплина «Туристско-рекреационные ресурсы Орловской области» включена в вариативную часть гуманитарного, социального и экономического цикла основной образовательной программы. При изучении дисциплины «Туристско-рекреационные ресурсы Орловской области» используются знания, умения и навыки, полученные в курсе «Особенности развития национального парка Орловское Полесье», и формируются профессиональные компетенции в области научно-исследовательской деятельности. 2. Цель изучения дисциплины Преподавание общей экологии ставит своей целью получение студентами научно-технических знаний по основным проблемам современного использования туристскоего потенциала Орловской области в целях устойчивого развития туристской отрасли врегионе, правильного решения экологических проблем и рассмотрение методических и методологических принципов сохранения природных ресурсов и природных объектов Орловской области. 3. Структура дисциплины Общее понятие о туристских ресурсах Орловской области, геология, рельеф и почвы Орловской области как турресурс, природно-ландшафтная дифференциация Орловской области, водные ресурсы Орловской области, климатические ресурсы Орловской области, флора Орловской области, фауна Орловской области, историческое прошлое Орловского края и его административно-территориальное деление, великие уроженцы Орловского края, политические ресурсы Орловской области, экономические и трудовые ресурсы орловской области, этногеографические ресурсы орловской области, недвижимые памятники Орловской области, исторические поселения и памятные места Орловской области, движимые памятники Орловской области, рекреационная сеть Орловской области, объекты размещения в Орловской области, организация туристской деятельности в Орловской области, медицинская инфраструктура в Орловской области, оздоровительные и косметические учреждения орловской области, торговля и объекты питания в Орловской области, театры и концертные учреждения Орловской области, спортивные сооружения в Орловской области, досуг и развлечения в Орловской области, СМИ в Орловской области, транспортная инфраструктура Орловской области, техническое обеспечение туриста в Орловской области, бытовое обеспечение туриста в Орловской области, проблемы рационального природопользования Орловской области. 4. Основные образовательные технологии В процессе изучения дисциплины используем как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения: лекции, лекции-презентации, объяснительно-иллюстративный метод с элементами проблемного изложения, разбор конкретных ситуаций, решение ситуационных задач, реферативная работа, исследовательская работа, коллоквиум, информационное и модульное обучение. 5. Требования к результатам освоения дисциплины В процессе изучения дисциплины «туристско-рекреационные ресурсы Орловской области» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций: – способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-2); – способен совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень (ОК-3); – способен логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, владеет навыками речевой коммуникации (ОК-4); – способен определять цели и задачи исследования (НИ-1); – способен использовать современные методы исследования проблем сферы рекреации и туризма (НИ-2); – способен на практике применять адекватные поставленным задачам методы и методики исследования (НИ-3). В результате изучения дисциплины обучающийся должен: – знать основные принципы использования туристского потенциала территории; современные классификации природных ресурсов Орловской области; состояние – уметь разрабатывать туристские маршруты по достопримечательностям Орловской области; – владеть навыками разработки рекомендаций по снижению негативных воздействий на объекты окружающей среды Орловской области, а также рационального использования туристско-рекреационных ресурсов Орловской области 6. Общая трудоемкость дисциплины 2 зачетные единицы (72 академических часа). 7. Формы контроля Промежуточная аттестация - зачет. 8. Составитель: Ливцов В.А., заведующий кафедрой туризма и гостиничного дела Орловского государственного университета, д.и.н., проф. Аннотация рабочей программы учебной дисциплины. «Профессиональная этика и этикет»
Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» относится к математическому и естественнонаучному циклу (дисциплины по выбору) и предназначена для студентов 4 курса направления подготовки 101100.62 Гостиничное дело (профиль: гостиничная деятельность). 2. Цель изучения дисциплины Цель дисциплины: состоит в формировании у студентов общекультурных компетенций, знаний и умений в области профессиональной этики. Задачи дисциплины: - сформировать у студентов общие представление об основах этики, прикладной этики и деловой этики как гуманитарной технологии; - выработать навыки практического использования гуманитарных технологий как самостоятельного вида деятельности, влияющего на успешность управления развитием организации с учетом нравственных факторов внешней и внутренней среды - сформировать способность и готовность находить и вырабатывать новые идей на основе нравственных принципов, оценивать их с разных точек зрения, выбирать из них наиболее перспективные и результативные, преодолевать сопротивления изменениям, принимать этичные решения о выборе наиболее эффективных методов управления 3. Структура дисциплины Понятие этики как науки и явления духовной культуры. Понятие профессиональной этики. Этика сферы бизнеса. Деловая этика. Этический кодекс организации. Этикет партнерских отношений. Этикет делового человека. Культура одежды делового человека. 4. Требования к результатам освоения дисциплины В ходе освоения дисциплины «Профессиональная этика и этикет» студент направления подготовки 101100.62 – Гостиничное дело (профиль: гостиничная деятельность) с квалификацией бакалавр должен овладеть следующими компетенциями: готовностью логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, к межкультурным коммуникациям (ОК-3); способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного общества; владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-12); способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-13); готовностью использовать оптимальные технологические процессы в гостиничной деятельности, в том числе в соответствии с требованиями потребителя (ПК-11); В результате изучения дисциплины студент должен: знать: - понятие этики как науки и явления духовной культуры; - нормативные образцы личности; - понятие профессиональной этики; - этику сферы бизнеса; - деловую этику; - этику партнерских отношений; - этикет как социальное явление; - требования современного этикета; - этикет делового человека; - культуру одежды делового человека; уметь: - использовать знания нормативной этики в своей профессии; - использовать этические нормы в конфликтных ситуациях в рамках своей профессии; - проводить деловые встречи и переговоры; - общаться по телефону; владеть: - техникой деловой переписки; - техникой невербального общения в процессе ведения деловых бесед и переговоров; - применять на практике правила столового этикета. 5. Общая трудоемкость дисциплины: 108 ч. (3 зачетные единицы). 6. Формы контроля: зачет. Составитель: старший преподаватель кафедры технологии и предпринимательства С.М. Романова-Самохина. Аннотация к рабочей программе дисциплины «Дизайн гостиничных комплексов»
Учебная дисциплина «Дизайн гостиничных комплексов» является самостоятельным курсом, в котором раскрываются основные вопросы, относящиеся к формированию у студентов художественного, дизайнерского, архитектурного мировоззрения на основе знаний особенностей дизайна гостиниц, основанных на принципах сочетания удобства, экономичности и красоты, воспитания навыков художественного конструирования, особенностей оформления гостиничных комплексов. Дисциплина занимает достойное место в ООП ВПО по направлению подготовки 101100.62 Гостиничное дело профиль: гостиничная деятельность. Дисциплина относится к математическому м естественнонаучному циклу – Б2. ДВ2 , является дисциплиной по выбору. Курс предназначен для бакалавров факультета технологии, предпринимательства и сервиса, читается на 2 курсе обучения, в 3 семестре. Дисциплина «Дизайн гостиничных комплексов» базируется на знаниях: «Истории», «Мировой художественной культуры», «Мировой литературы и искусства». 2. Цель изучения дисциплины Цель- ознакомление студентов с концептуальными основами методики разработки дизайна предметов, элементов, мебели и оборудования интерьера, а также дизайна гостиниц в целом. 3. Структура дисциплины Особенности оформления гостиничных комплексов Характеристика стилей оформления интерьеров гостиниц. Особенности современного гостиниц. Мебель и оборудование гостиниц. Свет и цвет в интерьере кафе гостиниц. Отделка интерьера. Декоративно-художественное убранство помещений гостиниц. 4. Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций: – стремлением к постоянному совершенствованию и саморазвитию, повышению своей квалификации и профессионального мастерства; готовностью критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития и устранения недостатков (ОК-8); – способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного общества; владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-12); – способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-13); – готовностью к разработке и предоставлению гостиничного продукта, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий (ПК-3); – готовностью применять современные технологии гостиничной деятельности (ПК-9); – готовностью использовать оптимальные технологические процессы в гостиничной деятельности, в том числе в соответствии с требованиями потребителя (ПК-11); – готовностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации для осуществления проектной деятельности и формирования гостиничного продукта в соответствии с требованиями потребителя (ПК-13). знать: - основные законы дизайна интерьера; - место дизайна в культуре человека, теоретические основы дизайна; - психологическое воздействие цвета; - влияние цвета и света на восприятие объемов в пространстве; - цели и задачи дисциплины, относящиеся к профессиональному циклу; - декоративно – художественные средства при оформлении интерьеров гостиниц. уметь: - моделировать пространство и объем посредством цвета, тона и света - использовать цвет как фактор психофизиологического комфорта; - подбирать проекты мебели, оборудования, предметов интерьера; - подбирать проекты интерьера гостиниц ; -подготовить полный набор документации по дизайну и его реализации; - осуществлять основные экономические расчеты. владеть: - навыками качественного исполнения работы; - базовыми навыками самостоятельного анализа проектных проблем, самостоятельной постановки задач и целей работы; - графическими навыками и способами репрезентации. 5. Общая трудоемкость дисциплины: 2 зачетные единицы (72 часа) 6. Формы контроля Промежуточная аттестация: зачет 7. Составитель: Дерепаско Светлана Васильевна, доцент кафедры товароведения, сервиса и торговой инфраструктуры. Аннотация к рабочей программе дисциплины «Информационные технологии в сфере сервиса, Оргтехника»
Учебная дисциплина «Информационные технологии в сфере сервиса, Оргтехника» входит в вариативную часть естественнонаучного цикла ООП (Б2.В.7). ФГОС высшего профессионального образования по направлению подготовки101100.62 Гостиничное дело, профиль: гостиничная деятельность. Дисциплина формирует базу информационно-технологических знаний в области туристской деятельности и тесно связана с другими дисциплинами профессионального цикла («Туристско-рекреационное проектирование», «Технологии продаж турпродукта», производственная практика).
Цель освоения дисциплины - получение студентом специальных знаний, умений и навыков, позволяющих формироваться, развиваться и совершенствоваться профессиональным и общекультурным компетенциям, связанным использованием информационных и коммуникационных технологий в туризме. Задачами дисциплины являются: - формирование системы знаний о современных информационных технологиях, используемых в области туризма, и перспективах их развития; - выработка у обучающихся устойчивых навыков работы с современными программными продуктами, используемыми в туризме; - развитие устойчивых навыков использования современных компьютерных технологий в практической туристской деятельности.
Системы автоматизированной обработки данных в гостинице, система бронирования «Fidelio», программные системы бронирования, история развития компьютерных систем бронирования, возможности компьютерных систем бронирования, проблемы применения компьютерных технологий в туризме, модули бронирования туров, характеристика специализированных систем бронирования туров, интернет-сайты туроператоров: описание, характеристика, понятие вебинаров и видеосеминаров, характеристика модулей бронирования туров сетевых, программный комплекс САМО-Тур - автоматизация туроператора, программа "Мастер-Агент", программный комплекс "САМО-ТурАгент", система бронирования Amadeus, Amadeus в России, система бронирования Galileo, система бронирования Worldspan, Автоматизированная система бронирования Gabriel, система бронирования отелей «Гулливер», автоматизация туристической фирмы, возможности использования интернета в туристском бизнесе, перспективы развития туристических интернет-проектов, технологические решения в привлечении и обслуживании клиента, интернет-технологии построения взаимоотношений с клиентами, системы поиска и бронирования туров, туристская интернет-реклама, эффективность on-line продаж. |
Похожие:
 | Методические указания и контрольные задания для студентов факультета... По направлению 10110. 62 Гостиничное дело, профиль: «Гостиничная деятельность», 101100. 62 Гостиничное дело, профиль: «Ресторанная... |  | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Рецензенты: Старший преподаватель английского языка кафедры общенаучных дисциплин бф пгту е. Б. Кучина, Старший преподаватель английского... |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Профиль подготовки: «Документоведение и документационное обеспечение управления» | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена... Кронштадтский б-р, д. 43А, Москва, Россия, 125499, тел.: (495) 454-92-92, 454-74-58; факс: (495)454-31-66 | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Дисциплина относится к циклу «Гуманитарный, социальный и экономический цикл» (базовая часть) | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Изучение основных законов и концепций применения информационных технологий в области обеспечения техносферной безопасности | | Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин основной образовательной... Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин основной образовательной программы высшего профессионального образования |
| Рабочая программа по дисциплине В. В логика Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана фгбоу впо «мгту» по направлению 101100. 62 «Гостиничное дело» по... | | Рабочая программа по дисциплине б 4 Философия Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана фгбоу впо «мгту» по направлению 101100. 62 «Гостиничное дело» по... |
