Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего профессионального образования по направлению подготовки 101100. 62 Гостиничное дело Профиль: «Гостиничная деятельность»
Скачать 1.99 Mb.
|
6.Общая трудоемкость дисциплины 4 зачетных единицы (144 академических часов) 7.Формы контроля экзамен - 2 семестр 8.Составитель Зайцева О.Н., ст.преподаватель кафедры математики и информационных технологий Аннотация к рабочей программе дисциплины «Экология» 1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ООП Дисциплина «Экология» включена в базовую часть математического и естественнонаучного цикла основной образовательной программы ( Б2. Б3). ФГОС высшего профессионального образования по направлению подготовки101100.62 Гостиничное дело, профиль гостиничная деятельность. Знания, умения и навыки, полученные при изучении курса «Экология», используются в курсах «Безопасность жизнедеятельности», «Сервисная деятельность». 2. Цель изучения дисциплины Преподавание экологии ставит своей целью формирование у студентов ответственного, экологически грамотного поведения в природе и обществе как социально и личностно значимого компонента образованности человека, осознания неразрывной связи человека с природой и воспитания способности оценки своей профессиональной деятельности с точки зрения охраны биосферы. 3. Структура дисциплины Экология как наука. Организм и среда обитания. Надорганизменные уровни действия экологических факторов. Человек и окружающая среда. Пути и методы сохранения биосферы. Экологические основы природопользования. 4. Основные образовательные технологии В процессе изучения дисциплины используем как традиционные, так и инновационные технологии, активные и интерактивные методы и формы обучения: лекции, лекции-презентации, объяснительно-иллюстративный метод с элементами проблемного изложения, лабораторные занятия, разбор конкретных ситуаций, решение ситуационных задач, реферативная работа, исследовательская работа, коллоквиум, информационное и модульное обучение. 5. Требования к результатам освоения дисциплины В процессе изучения дисциплины «Экология» происходит формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций:
готовностью к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего запросам потребителей (ПК-1); владением основными методами защиты персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-2);
В результате изучения дисциплины обучающийся должен: – знать разнообразие экологических факторов и закономерности их действия на живые организмы; структуру и функционирование популяций, биоценозов, экосистем; особенности антропогенных экосистем, воздействие экологических факторов на здоровье населения; экологические принципы рационально использования природных ресурсов; основы экологического права и экологической безопасности окружающей среды; сущность глобальных экологических проблем; специфику воздействия профессиональной деятельности на окружающую среду и ответственности; – уметь оценивать экологическое состояние с точки зрения последствий профессиональной деятельности; объяснять принципы обратных связей в природе, механизмы регуляции и устойчивости в экосистемах; применять полученные знания в целях пропаганды идеи охраны природы среди населения; применять знание законодательства в области экологии в целях сохранения окружающей среды; – владеть навыками проведения экологического эксперимента и обработки его результатов (уметь грамотно проводить эксперимент, четко представлять цель исследования, адекватность метода выбранной цели, научиться различным формам иллюстрированного выражения результатов эксперимента, освоить метод статистической обработки материалов исследования); владеть основами экологической безопасности окружающей среды; разработки рекомендаций по снижению негативных воздействий на объекты окружающей среды. 6. Общая трудоемкость дисциплины 9 зачетные единицы (324 академических часа). 7. Формы контроля Промежуточная аттестация: зачет – 1 семестр, экзамен - семестр 8. Составитель Щербакова В.Н., доцент кафедры общей биологии и экологии Аннотация к рабочей программе дисциплины «Анимационный сервис в гостинице» 1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы Дисциплина «Анимационный сервис в гостинице» относится к естественнонаучному циклу вариативной части (Б2.В.1). Для освоения дисциплины «Анимационный сервис в гостинице» используются знания, умения и виды деятельности, сформированные в дисциплинах бакалавра по направлению подготовки 101100.62 Гостиничное дело, профиль гостиничная деятельность. Кроме того, студент должен владеть навыками работы на компьютере, с литературными источниками информации, Интернет-ресурсами. 2. Цель изучения дисциплины Целью изучения дисциплины является приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков по технологиям анимации, звукового, светового, и театрального оформления процессов обслуживания на предприятиях гостиничного сервиса. Ознакомление с традициями, музыкальной и художественной культурой народов различных стран мира, развитие у студентов креативных и коммуникативных способностей, изучение анимационной деятельности в России и за рубежом. Данная дисциплина способствует воспитанию ответственности, инициативности, самостоятельности и готовность к жизни и труду в условиях современной демократии. 3. Структура дисциплины Классификация и общая характеристика анимационной деятельности. Теоретические основы анимации и анимационной деятельности. Формула анимации. Анимационная деятельность и ее творческие основы. Виды анимации как компоненты анимационных программ. История зарождения и пути развития организации досуга. Особенности индустрии досуга и развлекательного сервиса в России и за рубежом. Анимационные программы в сфере услуг. Анимационный сервис- характеристика рекреационной анимации. Анимационные маршруты. Дополнительные анимационные услуги. Гостиничная и туристская анимация. Особенности организации анимационной деятельности. Индустрия развлечений и отдыха. Анимация в индустрии развлечений. Развлекательные центры в России. 4. Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций: готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой (ОК-5); готовностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-11); владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни (ОК-14); готовностью к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей (ПК-1); владением основными методами защиты персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-2); готовностью к разработке и предоставлению гостиничного продукта, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий (ПК-3); документацию, регламентирующую гостиничную деятельность (ПК-10). В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать структуру организации досуга и формирование анимационного интереса; анимационную методику; организацию управления анимационными мероприятиями. Уметь на практике применять полученные знания; грамотно планировать и организовывать анимационные мероприятия; учитывать психологические и национальные особенности потребителей. Владеть навыками составления анимационных программ. 5. Общая трудоемкость дисциплины 3 зачетные единицы (108 час.) 6. Формы контроля Промежуточная аттестация: зачет. Составитель: Зосимова Элла Евгеньевна, кандидат географических наук, доцент кафедры туризма и гостиничного дела. Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Обеспечение безопасности в гостиничном хозяйстве»
Дисциплина «Обеспечение безопасности в гостиничном хозяйстве» относится к части математического естественнонаучного цикла, вариативная часть (Б2. В2). ФГОС высшего профессионального образования по направлению подготовки101100.62 Гостиничное дело, профиль: гостиничная деятельность. Дисциплина базируется на изученном курсе «Введение в специальность». 2. Цель освоения дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование у студентов системы знаний о принципах обеспечения безопасности в гостиничном хозяйстве и практических навыков по организации мер по обеспечению безопасности в гостиницах. Охрана труда и техника безопасности в гостиницах. 3. Структура дисциплины Определение «безопасности» в индустрии гостеприимства Уровни безопасности в индустрии гостеприимства. Общие представления о безопасности. Функции менеджмента безопасности по типам гостиничных предприятий. Обеспечение безопасности туриста и его имущества на время пребывания в гостиничном комплексе. Обеспечение безопасности персонала и его имущества. Обеспечение безопасности имущества гостиничного комплекса. Организация функционирования комплексной системы безопасности гостиничного комплекса. Технические средства и системы обеспечения безопасности гостиничных комплексов (системы контроля и ограничения доступа, системы охранной сигнализации, телевизионного наблюдения и др.). Подсистемы управления в менеджменте безопасности гостиничных комплексов. 4. Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие компетенций: ОК-1 - Владение культурой мышления, способностью к обобщения, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения; ОК-4 - способностью понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, проявлять патриотизм, трудолюбие и гражданскую ответственность; ОК-6 - Готовностью к кооперации с коллегами, бесконфликтной работе в коллективе, быть толерантным к этническим, национальным, расовым, конфессиональным различиям, к восприятию культуры и обычаев стран и народов; ОК-7 - способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, готовностью нести за них ответственность, руководить людьми и подчиняться; ПК-1 - готовностью к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей; ПК- 3- готовностью к разработке и предоставлению гостиничного продукта, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий; ПК-10 - готовностью применять нормативно-технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность; готовностью использовать оптимальные технологические процессы в гостиничной деятельности, в том числе в соответствии с требованиями потребителя (ПК-11); в проектной деятельности: готовностью к освоению теоретических основ проектирования функциональных процессов гостиниц и других средств размещения на основе применения современных технологий и методов проектирования (ПК-12); готовностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации для осуществления проектной деятельности и формирования гостиничного продукта в соответствии с требованиями потребителя (ПК-13); ПК-14- готовностью к организации и выполнению проектов в гостиничной деятельности. В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать принципы обеспечения безопасности в гостиничных предприятиях, специфику потенциальных угроз безопасности, алгоритм создания системы безопасности, исполнительные, административные, организационные меры обеспечения безопасности. Уметь грамотно оперировать в области законодательной базы по безопасности туризма и гостеприимства, предупреждать всевозможные риски, внутренние угрозы и угрозы внешней среды для гостиничных комплексов; получить практические навыки использования законодательной базы при решении производственных ситуаций, навыки методики контроля и предотвращения факторов риска и угроз в средствах размещения, навыки своевременного доведения достоверной информации до клиентов, организации подготовки специализированной туристской помощи, навыки по культуре межличностного общения, соблюдению этикета, техникой работы с претензиями клиентов. Владеть навыками организации работы службы безопасности в гостинице. 5. Общая трудоемкость дисциплины 4 зачетные единицы (144 часа) 6. Формы контроля Промежуточная аттестация: экзамен. Составитель: Зосимова Э.Е., кандидат географических наук, доцент кафедры туризма и гостиничного дела. Аннотация к рабочей программе «Экологическая безопасность туристско-гостиничных комплексов» 1. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы Дисциплина «Экологическая безопасность туристско-гостиничных комплексов» относится к естественнонаучному циклу вариативной части (Б2.В.3.) Для освоения дисциплины «Экологическая безопасность туристско-гостиничных комплексов» используются знания, умения и виды деятельности, сформированные в дисциплинах бакалавриата по направлению подготовки 101100.62 Гостиничное дело, профиль ресторанная деятельность. 2. Цель изучения дисциплины Целью изучения данной дисциплины является обеспечение квалифицированной теоретической и практической эколого-правовой подготовки студентов, формирование экологического сознания и экологического мировоззрения. Обеспечение изучения действующего экологического законодательства для его правильного и точного понимания и применения. Данная дисциплина способствует воспитанию ответственности, инициативности, самостоятельности и готовность к жизни и труду в условиях современной демократии. |
Похожие:
 | Методические указания и контрольные задания для студентов факультета... По направлению 10110. 62 Гостиничное дело, профиль: «Гостиничная деятельность», 101100. 62 Гостиничное дело, профиль: «Ресторанная... |  | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Рецензенты: Старший преподаватель английского языка кафедры общенаучных дисциплин бф пгту е. Б. Кучина, Старший преподаватель английского... |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Профиль подготовки: «Документоведение и документационное обеспечение управления» | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена... Кронштадтский б-р, д. 43А, Москва, Россия, 125499, тел.: (495) 454-92-92, 454-74-58; факс: (495)454-31-66 | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Дисциплина относится к циклу «Гуманитарный, социальный и экономический цикл» (базовая часть) | | Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Место дисциплины в структуре основной образовательной программы, в модульной структуре ооп |
| Аннотации и к программам основной образовательной программы высшего... Изучение основных законов и концепций применения информационных технологий в области обеспечения техносферной безопасности | | Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин основной образовательной... Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин основной образовательной программы высшего профессионального образования |
| Рабочая программа по дисциплине В. В логика Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана фгбоу впо «мгту» по направлению 101100. 62 «Гостиничное дело» по... | | Рабочая программа по дисциплине б 4 Философия Рабочая программа составлена на основе фгос впо и учебного плана фгбоу впо «мгту» по направлению 101100. 62 «Гостиничное дело» по... |
