3.2 Самостоятельная работа студента – очная форма обучения
Неде
ля
|
Кол час
|
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим занятиям; тематика рефератной работы, рекомендации по использованию литературы и ЭВМ.
|
Компе
тен
ции
|
|
54
2
2
2
2
2
24
20
30
20
|
Самостоятельное изучение отдельных тем курса:
- Роль экспертизы товаров в обеспечении защиты прав потребителей, для выполнения требований, гарантирующих безопасность и качество товаров и услуг, развития внутреннего рынка и внешнеэкономической деятельности России.
- Товары, подлежащие контролю на различных уровнях. Общие требования по установлению соответствия.
- Градация товара по качеству. Оценка качества.
- Порядок и сроки приемки товара по количеству и качеству .
- Микробиологические методы исследования при проведении экспертиз различных групп товаров.
- Проведение экспертизы отдельных групп непродовольственных товаров. Экспертиза качества электробытовых товаров в соответствии с нормативными документами. Особенности проведения экспертизы бытовой техники.
Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров.
Экспертиза ювелирных товаров. Методики экспресс-анализа драгоценных камней
Экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров.
Экспертиза металлов и изделий из них.
Экспертиза мебельных товаров.
Экспертиза древесины и лесоматериалов
Особенности проведения экспертизы пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Экспертиза кожевенных товаров.
- Проведение экспертизы отдельных групп продовольственных товаров Экспертиза качества зерна и продуктов его переработки.
Экспертиза качества свежих и переработанных плодов и овощей.
Особенности проведения экспертизы сахара и кондитерских изделий.
Экспертиза вкусовых товаров
Экспертиза качества пищевых жиров и масел.
Экспертиза молока и продуктов его переработки
Особенности проведения экспертизы рыбных товаров и морепродуктов.
Усвоение текущего материала.
Темы и вопросы, определяемые с учетом интереса обучающихся.
Тематика рефератов:
1. Экспертиза качественных характеристик зерна.
2. Идентификационная экспертиза виноградных вин
3. Экспертиза подлинности парфюмерно-косметических товаров
4. Особенности проведения экспертизы чая.
5. Особенности проведения экспертизы кофе.
6. Особенности оценки качества скоропортящихся товаров (на примере плодоовощной продукции, молока коровьего, мяса птицы, живой рыбы).
7. Экспертиза качества новых товаров.
9. Использования технических средств контроля при проведении предварительной экспертизы.
10. Особенности проведения экспертизы табачной продукции.
11.Экспертиза швейных изделий.
12. Особенности проведения экспертизы с использованием метода спектрального анализа.
13. Особенности проведения экспертизы с использованием газохроматографии.
14. Физико-химические методы оценки качества продукции.
15. Экспертиза пластмасс и изделий из них
16.Статистический метод приемки товара по качеству.
17.Экспертиза мяса и продуктов его переработки.
18. Комплексная экспертиза качества хлебобулочных изделий.
19. Порядок и количество отбора проб отдельных категорий товаров.
20. Особенности проведения экспертизы разных видов услуг.
Усвоение текущего учебного материала
Темы и вопросы, определяемые преподавателем с учетом интересов студента
|
ПК-1
ПК-3
ПК-5
ПК-6
ПК-9
ПК-11
ПК-12
ПК-17
ПК-19
ПК-1
ПК-3
ПК-5
ПК-6
ПК-9
ПК-11
ПК-12
ПК-17
ПК-19
ПК-1
ПК-3
ПК-5
ПК-6
ПК-9
ПК-11
ПК-12
ПК-17
ПК-19
|
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения,
срок подготовки 5 лет
Неде
ля
|
Кол час
|
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим занятиям; тематика рефератной работы; контрольные, рекомендации по использованию литературы и ЭВМ и др.
|
Ком пе тен ции
|
|
|
Самостоятельное изучение отдельных тем курса:
- Роль экспертизы товаров в обеспечении защиты прав потребителей, для выполнения требований, гарантирующих безопасность и качество товаров и услуг, развития внутреннего рынка и внешнеэкономической деятельности России.
- Товары, подлежащие контролю на различных уровнях. Общие требования по установлению соответствия.
- Градация товара по качеству. Оценка качества.
- Порядок и сроки приемки товара по качеству и количеству.
- Микробиологические методы исследования при проведении экспертиз различных групп товаров.
- Проведение экспертизы отдельных групп непродовольственных товаров. Экспертиза качества электробытовых товаров в соответствии с нормативными документами. Особенности проведения экспертизы бытовой техники.
Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров.
Экспертиза ювелирных товаров. Методики экспресс-анализа драгоценных камней
Экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров.
Экспертиза металлов и изделий из них.
Экспертиза мебельных товаров
Экспертиза древесины и лесоматериалов
Особенности проведения экспертизы пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Экспертиза кожевенных товаров.
- Проведение экспертизы отдельных групп продовольственных товаров. Экспертиза качества зерна и продуктов его переработки.
Экспертиза качества свежих и переработанных плодов и овощей.
Особенности проведения экспертизы сахара и кондитерских изделий.
Экспертиза вкусовых товаров
Экспертиза качества пищевых жиров и масел.
Экспертиза молока и продуктов его переработки
Особенности проведения экспертизы рыбных товаров и морепродуктов.
Тематика рефератов:
1. Экспертиза качественных характеристик зерна.
2. Идентификационная экспертиза виноградных вин
3. Экспертиза подлинности парфюмерно-косметических товаров
4. Особенности проведения экспертизы чая.
5. Особенности проведения экспертизы кофе.
6. Особенности оценки качества скоропортящихся товаров (на примере плодоовощной продукции, молока коровьего, мяса птицы, живой рыбы).
7. Экспертиза качества новых товаров.
9. Использования технических средств контроля при проведении предварительной экспертизы.
10. Особенности проведения экспертизы табачной продукции.
11.Экспертиза швейных изделий.
12. Особенности проведения экспертизы с использованием метода спектрального анализа.
13. Особенности проведения экспертизы с использованием газохроматографии.
14. Физико-химические методы оценки качества продукции.
15. Экспертиза пластмасс и изделий из них
16.Статистический метод приемки товара по качеству.
17.Экспертиза мяса и продуктов его переработки.
18. Комплексная экспертиза качества хлебобулочных изделий.
19. Порядок и количество отбора проб отдельных категорий товаров.
20. Особенности проведения экспертизы разных видов услуг.
Усвоение текущего учебного материала
Домашнее задание
Выбор варианта домашнего задания осуществляется студентом заочной формы обучения, по последней цифре зачетной книжки (или студенческого билета). Например, номер студенческого билета 234597, то студент должен взять для подготовки 7 вариант домашнего задания.
Вариант 0.
«Организация и проведение товароведной экспертизы»
Основание и порядок назначения экспертиз.
Процедура проведения экспертизы
Структура и содержание экспертного заключения.
Вариант 1.
«Методы, используемые для проведения экспертизы»
Измерительные и регистрационные методы экспертизы.
Органолептические методы экспертизы.
Экспертные и социологические методы экспертизы.
Вариант 2.
«Экспертиза химических товаров»
Экспертиза полимерных материалов.
Экспертиза товаров из пластмасс.
Особенности экспертизы нефтепродуктов.
Вариант 3.
«Экспертиза металлов и силикатных товаров»
Экспертиза стеклянных и керамических товаров.
Экспертиза цветных металлов.
Особенности экспертизы черных металлов.
Вариант 4.
«Экспертиза парфюмерно-косметических и ювелирных товаров»
Экспертиза парфюмерных товаров.
Особенности экспертизы отдельных групп косметических товаров.
Оценочная экспертиза ювелирных изделий.
Вариант 5.
«Экспертиза швейных, кожевенных, меховых и овчинно-шубных товаров»
1. Экспертиза отдельных групп швейных товаров.
2. Экспертиза кожевенных материалов и изделий из них.
3.Особенности экспертизы пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Вариант 6.
«Экспертиза товаров растительного происхождения»
Экспертиза свежих и переработанных плодов и овощей.
Экспертиза сахара и кондитерских товаров.
Особенности экспертизы вкусовых товаров.
Вариант 7.
«Экспертиза масложировых товаров»
Экспертиза животных пищевых жиров.
Экспертиза растительных масел.
Особенности экспертизы майонеза.
Вариант 8.
«Экспертиза товаров животного происхождения»
Экспертиза рыбы.
Экспертиза мяса и мясопродуктов.
Особенности экспертизы яйца и яйцепродуктов.
Вариант 9.
«Экспертиза товаров животного происхождения»
Экспертиза рыбных товаров и морепродуктов.
Экспертиза молока и молочных продуктов.
Особенности экспертизы меда.
|
ПК-1
ПК-3
ПК-5
ПК-6
ПК-9
ПК-11
ПК-12
ПК-17
ПК-19
|
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения,
срок подготовки 3 года 6 месяцев (в).
Неде ля
|
Кол. час
|
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим и лабораторным занятиям; тематика рефератной работы; контрольные, рекомендации по использованию литературы и ЭВМ и др.
|
Компе тен ции
|
|
|
Самостоятельное изучение отдельных тем курса:
- Роль экспертизы товаров в обеспечении защиты прав потребителей, для выполнения требований, гарантирующих безопасность и качество товаров и услуг, развития внутреннего рынка и внешнеэкономической деятельности России.
- Товары, подлежащие контролю на различных уровнях. Общие требования по установлению соответствия.
- Градация товара по качеству. Оценка качества.
- Порядок и сроки приемки товара по качеству и количеству.
- Микробиологические методы исследования при проведении экспертиз различных групп товаров.
- Проведение экспертизы отдельных групп непродовольственных товаров. Экспертиза качества электробытовых товаров в соответствии с нормативными документами. Особенности проведения экспертизы бытовой техники.
Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров.
Экспертиза ювелирных товаров. Методики экспресс-анализа драгоценных камней
Экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров.
Экспертиза металлов и изделий из них.
Экспертиза мебельных товаров
Экспертиза древесины и лесоматериалов
Особенности проведения экспертизы пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Экспертиза кожевенных товаров.
- Проведение экспертизы отдельных групп продовольственных товаров Экспертиза качества зерна и продуктов его переработки.
Экспертиза качества свежих и переработанных плодов и овощей.
Особенности проведения экспертизы сахара и кондитерских изделий.
Экспертиза вкусовых товаров
Экспертиза качества пищевых жиров и масел.
Экспертиза молока и продуктов его переработки
Особенности проведения экспертизы рыбных товаров и морепродуктов.
Тематика рефератов:
1. Экспертиза качественных характеристик зерна.
2. Идентификационная экспертиза виноградных вин
3. Экспертиза подлинности парфюмерно-косметических товаров
4. Особенности проведения экспертизы чая.
5. Особенности проведения экспертизы кофе.
6. Особенности оценки качества скоропортящихся товаров (на примере плодоовощной продукции, молока коровьего, мяса птицы, живой рыбы).
7. Экспертиза качества новых товаров.
9. Использования технических средств контроля при проведении предварительной экспертизы.
10. Особенности проведения экспертизы табачной продукции.
11.Экспертиза швейных изделий.
12. Особенности проведения экспертизы с использованием метода спектрального анализа.
13. Особенности проведения экспертизы с использованием газохроматографии.
14. Физико-химические методы оценки качества продукции.
15. Экспертиза пластмасс и изделий из них
16.Статистический метод приемки товара по качеству.
17.Экспертиза мяса и продуктов его переработки.
18. Комплексная экспертиза качества хлебобулочных изделий.
19. Порядок и количество отбора проб отдельных категорий товаров.
20. Особенности проведения экспертизы разных видов услуг.
Усвоение текущего учебного материала
Домашнее задание
Выбор варианта домашнего задания осуществляется студентом заочной формы обучения, по последней цифре зачетной книжки (или студенческого билета). Например, номер студенческого билета 234597, то студент должен взять для подготовки 7 вариант домашнего задания.
Вариант 0.
«Организация и проведение товароведной экспертизы»
Основание и порядок назначения экспертиз.
Процедура проведения экспертизы
Структура и содержание экспертного заключения.
Вариант 1.
«Методы, используемые для проведения экспертизы»
Измерительные и регистрационные методы экспертизы.
Органолептические методы экспертизы.
Экспертные и социологические методы экспертизы.
Вариант 2.
«Экспертиза химических товаров»
Экспертиза полимерных материалов.
Экспертиза товаров из пластмасс.
Особенности экспертизы нефтепродуктов.
Вариант 3.
«Экспертиза металлов и силикатных товаров»
Экспертиза стеклянных и керамических товаров.
Экспертиза цветных металлов.
Особенности экспертизы черных металлов.
Вариант 4.
«Экспертиза парфюмерно-косметических и ювелирных товаров»
Экспертиза парфюмерных товаров.
Особенности экспертизы отдельных групп косметических товаров.
Оценочная экспертиза ювелирных изделий.
Вариант 5.
«Экспертиза швейных, кожевенных, меховых и овчинно-шубных товаров»
1. Экспертиза отдельных групп швейных товаров.
2. Экспертиза кожевенных материалов и изделий из них.
3.Особенности экспертизы пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
Вариант 6.
«Экспертиза товаров растительного происхождения»
1.Экспертиза свежих и переработанных плодов и овощей.
2.Экспертиза сахара и кондитерских товаров.
3.Особенности экспертизы вкусовых товаров.
Вариант 7.
«Экспертиза масложировых товаров»
Экспертиза животных пищевых жиров.
Экспертиза растительных масел.
Особенности экспертизы майонеза.
Вариант 8.
«Экспертиза товаров животного происхождения»
Экспертиза рыбы.
Экспертиза мяса и мясопродуктов.
Особенности экспертизы яйца и яйцепродуктов.
Вариант 9.
«Экспертиза товаров животного происхождения»
Экспертиза рыбных товаров и морепродуктов.
Экспертиза молока и молочных продуктов.
Особенности экспертизы меда.
|
ПК-1
ПК-3
ПК-5
ПК-6
ПК-9
ПК-11
ПК-12
ПК-17
ПК-19
| |
