В соответствии со Статьей 13 Поверка средств измерений.
Средства измерений, предназначенные для применения в сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений, до ввода в эксплуатацию, а также после ремонта подлежат первичной поверке, а в процессе эксплуатации - периодической поверке.
Все средства измерений, должны иметь хорошо видимое поверительное клеймо или свидетельство о поверке, срок действия которого не истек, быть исправными, чистыми, правильно установленными, применяться по назначению и обеспечивать единство и достоверность измерений.
Все приборы должны иметь заводской (инвентарный) номер и быть закреплены за определенным работником (продавцом, буфетчиком, поваром, фасовщиком, кладовщиком и т.д.), который должен знать правила работы на них и сроки представления приборов на государственную поверку и клеймение.
При обнаружении неисправностей в используемых средствах измерений следует немедленно известить директора (заведующего) предприятия или специально выделенного работника, осуществляющего ведомственный контроль за мерами и измерительными приборами. Впредь до устранения неисправностей в этих средствах измерений пользоваться ими запрещается.
Освоив данный МДК «Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия» менеджер должен обладать профессиональными компетенциями:
ПК 4.1. Контролировать соблюдение требований нормативных документов и правильность проведения измерений при отпуске продукции и оказании услуг.
ПК 4.2. Проводить производственный контроль продукции в организациях общественного питания.
ПК 4.3. Проводить контроль качества услуг общественного питания.
С екция 2
НЕТРАДИЦИОННЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ
ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ СТУДЕНТОВ В РАМКАХ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ОСНОВЫ ФИЛОСОФИИ»
Грамотеева Н.А., преподаватель
БОУ ОО СПО «ОКТЭС»
«Лучшие из книг – те,
что побуждают читателя дописать их»
Вольтер
Величайший немецкий философ И. Кант писал: «Философии вообще нельзя научиться. Математике, истории, физике можно обучиться, а философии нельзя. Можно научиться философствовать, потому что она не существует в форме готовой, признанной науки. Всякий философ строит свою систему на обломках предыдущей, но никогда не была построена еще система, которая сохранилась бы во всех своих частях». Однако нельзя научиться философствовать, не прикоснувшись к истокам философской мысли, не ознакомившись с необходимостью постановки и решения мировоззренческих проблем на самом высоком уровне – уровне рефлексии.
Курс философии в колледже имеет своей задачей, с одной стороны, представить «вечные» проблемы человеческого бытия и различные варианты их осмысления в истории философии, с другой, – инициировать самостоятельное, творческое размышление над ними в современной ситуации, формировать способность обнаружения новых аспектов взаимоотношения человека и мира, человека и общества.
Умение размышлять, по Сократу, не является уделом избранных, эта способность потенциальна и, следует учиться овладевать своим умом и духом. Философия предлагает идеи для размышления – идеи, которые нельзя обсудить раз и навсегда, поскольку они веками остаются предметом спора. Поэтому, именно философия, на мой взгляд, способна открыть студенту дверь в мир, помочь лучше ориентироваться в нем. Для реализации цели программы предполагается превращение обыкновенной студенческой группы в «сообщество исследователей», типичный алгоритм которого сводится к следующему: прочтение текста (или постановка вопроса) – обсуждение проблемы, формулирование выводов и их обсуждение, обнаружение нового незнания и постановка новых проблем. Таким образом, философия учит самостоятельно мыслить, и аргументировано излагать свои мысли.
На занятиях по философии обязательно должна быть обеспечена обратная связь. Студенты должны свободно задавать вопросы, материал должен побуждать их к этому. Важным является эмоционально-психологическое и моральное влияние студента и преподавателя. Ведь философия является, обязательной, но не специальной дисциплиной, не имеющей (в сознании студентов) ясного отношения к основной цели их обучения – получение конкретной специальности. Возникающее отсюда априорно негативное отношение связанно с необходимостью посещать занятия и сдавать экзамены по предмету, который зачастую осознается, как «лишний», «ненужный». Первый вопрос, который чаще всего задают на первом занятии: «Зачем повару Сократ?»
Единственный мотив активного изучения студентом неспециальной дисциплины - это интерес. Преподавание философии не должно быть скучным. Интересное содержание и интересная форма.
Каким же образом можно добиться интеллектуальной активности, заинтересованности студента?
Во-первых, отказаться от привычных методов зазубривания, воспроизведения прочитанного в учебнике. Это не означает исключения учебника по философии вообще, а лишь предлагает его как действующую программу. Основной упор делается на философские тексты. Задача преподавателя - научить работать с ними, пытаясь совместно приоткрыть тайну написанного мыслителем. Невозможно рассмотрение и изучение взглядов того или иного философа вне его трудов. Это все равно, что изучать сейчас компьютер по инструкции без его наличия.
Во - вторых, одна из задач преподавателя – формирование навыка мышления над вопросами и способов обобщения положений. Сделать это сложно, но возможно, вызывая студентов на диалог, провоцируя «сознание вслух». Научить выговаривать вслух свои/чужие мысли – очень важное звено в системе преподавания философии.
В - третьих, стимулировать познавательные усилия студентов можно с помощью эвристических и проблемных моментов, бесед, проблемных задач. Иногда целесообразны провокационные вопросы, с целью вызвать спор, дискуссию. Важно чтобы в ходе обсуждения студенты фиксировали определенные выводы.
Речь идет не о тренировке памяти путем заучивания готовых терминов и понятий, а о движении к истине путем глубинного понимания и размышления. Здесь не обойтись без знакомства с философскими первоисточниками, их прочтением и интерпретацией. Возможна также работа в форме прослушивания проблемных докладов, подготовленными студентами, с дальнейшей дискуссией по наиболее проблемным пунктам, изложенным в докладе.
Многие студенты часто формально относятся к изучаемому материалу. Если встречается вопрос, не изложенный прямо в учебных пособиях или конспекте и требующий некоторого самостоятельного размышления, то они настойчиво спрашивают: «А где это прочитать?». Способности к самостоятельному анализу и обобщению в подобных случаях оказываются ограниченными. Здесь встречаются и определенные трудности, поскольку нет общепризнанного учебника по философии.
Неотъемлемой частью процесса обучения является контроль знаний студентов. По определению контроль – это соотношение достигнутых результатов с запланированными целями обучения. От его правильной организации во многом зависят эффективность управления учебно-воспитательным процессом и качество подготовки специалиста.
Хорошо поставленный контроль позволяет преподавателю не только правильно оценить уровень усвоения студентами изучаемого материала, но и увидеть свои собственные удачи и промахи.
Проблема контроля за учебной деятельностью не нова, и педагогический опыт, накопленный в этой области богат и разнообразен
Преподаватель в своей работе должен использовать не только общепринятые формы контроля (самостоятельная и контрольная работы, устный опрос у доски и т.д.) но систематически изобретать, внедрять свои средства контроля. Умелое владение преподавателем различных методов контроля знаний и умений способствует повышению заинтересованности студентов, обеспечивает активную работу каждого студента. Контроль для студентов должен быть обучающим.
В результате использования нетрадиционных форм контроля знаний и умений раскрываются индивидуальные особенности студентов, повышается уровень подготовки к занятию, что позволяет своевременно устранять недостатки и пробелы в знаниях студентов.
Важным в системе образования сегодня является и то, что на смену прежних ее методов приходят интенсивные методы, ориентированные на использование современных компьютерно-информационных систем и сетей, а также телекоммуникационных, спутниковых средств связи, позволяющих не только по-новому взглянуть на содержание образования, но и дают необходимый научно-методологический аппарат для их анализа и обновления. Но я только начинаю осваивать эти приемы и методы.
Вопросы, задачи и упражнения для проверки знаний и умений должны систематически и широко использоваться во всех звеньях учебного процесса. Принципы их составления могут быть самыми разнообразными, например, это может быть анализ философских текстов, оценка различных формулировок, классификация высказываний, продолжение философского спора, опровержение ошибочных взглядов, применение общих положений к конкретным случаям и т.п. Как правило, студенты с интересом комментируют высказывания, а поскольку у каждого из них имеется свой жизненный опыт и сформировавшиеся взгляды, то неизбежны столкновения различных точек зрения.
Наиболее эффективным механизмом эмоционального включения, «вживания» студентов в предмет является игра. Обращение к игре, как механизму формирования культуры и самосознания личности в процессе усвоения студентами философских знаний, неслучайно.
Игра как способ бытия характеризуется рядом свойств, таких как самодостаточность, нацеленность на процесс, эмоциональная насыщенность. Игра моделирует реальность, одновременно выходя за её пределы. Игровая реальность, с одной стороны, трансформирует любое наличное бытие, а с другой, создает свое собственное
Если цель заключается в том, чтобы студенты точно называли имена, даты жизни и основные произведения философов с кратким изложением их содержания, владели категориальным аппаратом, т.е. получили знания, соответствующие Госстандартам, то игровые методы должны быть рассчитаны именно на запоминание, например: кто больше назовет философских категорий, можно попросить составить классификацию философов по каком-либо признаку – субъективисты, объективисты, рационалисты, эмпирики, материалисты, идеалисты и т.д.
На педагогическую ценность игры обращали внимание еще в Древней Греции – Платон призывал обучать детей играючи, о том же говорил И.Кант в своих заметках «О педагогике» и многие другие.
Не всякому желающему достичь успеха в своей профессиональной деятельности придется произносить речи, делать доклады. Но без разного рода обсуждений, дискуссий, дебатов, переговоров не обойтись. К чему новые идеи, понимание проблемы, опыт, если не умеешь воздействовать на окружающих, убеждать их своей речью и всем своим поведением? Дискуссии и дебаты всегда рискованны. Точно нельзя предсказать, во что они выльются. Но создаваемое ими напряжение и возбуждение живительно. В одиночку каждый из участников вряд ли справится со всеми обсуждаемыми проблемами. Жизненные вопросы не подчиняются правилам решения математических уравнений.
Под философской дискуссией понимается следующее: студенты обсуждают опыт, знакомый и близкий им. Студенты в ходе дискуссии приучаются просить друг друга обосновывать свои мнения, внимательно выслушивать товарища, придерживаться контекста. В нефилософской беседе на вопрос просто дают ответ. В философской же дискуссии часто вместо ответа в первую очередь пытаются уточнить значение самого вопроса, например, на вопрос: «Который час?» можно ответить вопросом: «Что такое время?».
Ошибочно полагают, что философию могут изучать только особо одаренные студенты. Она доступна всем. Любой вполне способен обдумывать сложные вопросы. Но для этого нужен особый стимул. Считающийся посредственным студент оказывается таковым только потому, что никто не пытается сделать обучение интересным для него. Спросите такого студента, что он думает о справедливости, дружбе, и вы увидите, каким разговорчивым он окажется на самом деле. Более того, часто одаренными считают таких студентов, которые вовсе не склонны к размышлению, к философии. Ведь в философии не нужно заучивать ответы на память, в ней нет приглаженности, к которой привыкли такие студенты. Зато в философии есть логика, и в большинстве своем ребята ее любят. Фокусируя внимание на коротких правильных ответах и фактическом запоминании, большинство преподавателей совершенно не готовят студентов к неоднозначности реальной жизни.
Что касается обсуждения на занятиях философии спорных проблем, то дело преподавателя, конечно, не в том, чтобы насаждать свою точку зрения. В то же время преподавателю не следует во всем оставаться нейтральным. Нужно поощрять рациональное исследование проблем: студенты должны сообща спорить на нравственные темы и непосредственно узнавать мнения в коллективе. Когда студент войдет в думающее и внимательное «сообщество исследователей в группе, то он и сам скоро станет думающим и внимательным. Как правило, студенты с интересом комментируют высказывания, а поскольку у каждого из них имеется свой жизненный опыт и сформировавшиеся взгляды, то неизбежны столкновения различных точек зрения
Собственное понимание проблемы можно высказать и с помощью эссе, рецензии, критического очерка. В переводе с французского (essei) означает «очерк, проба». В качестве литературной формы представляет собой краткое изложение позиции автора по какому-либо мировоззренческому вопросу. Цель эссе как творческой работы студентов по курсу «Основы философии»: представление студентом своей собственной точки зрения на поставленную проблему и приведение доказательств в ее защиту (с опорой на материалы курса). Через эссе проверяется умение применять теоретические знания, полученные в ходе освоения курса. Применять философские знания означает: умение через теорию глубже понять практику. Через философские понятия, идеи философов познать сущность того или иного явления повседневной, социальной жизни человека.
Требования к содержанию эссе: 1) самостоятельность: одно из основных требований, вытекающих из специфики жанра (творческий, индивидуальный подход); 2) наличие аргументов (доказательств): доказательства могут быть фактические и логические. Фактические доказательства предполагают примеры из сфер деятельности и культуры, повседневной жизни человека, истории. Здесь необходимо верно и четко соотнести теоретическую конструкцию (тема эссе) и применяемый факт (пример).
Вступление
|
Основная часть
|
Заключение
|
Для меня эта фраза
является ключом к
пониманию…
|
Во-первых,…
Во-вторых,…
В-третьих,…
|
Таким образом,…
|
Выбор данной темы
продиктован
следующими
соображениями…
|
Рассмотрим несколько подходов…
Например…
|
Подведем общий итог рассуждению…
|
Поразительный простор
для мысли открывает это
короткое
высказывание…
|
Проиллюстрируем это положение следующим примером…
|
Итак,…
|
Никогда не думал, что
меня заденет за живое идея о том, что…
|
Для полемического эссе:
С одной стороны,…
С другой стороны,…
Для выдерживания аргументов в основной части эссе можно воспользоваться так называемой ПОПС-формулой:
|
Именно поэтому я не могу согласиться с автором высказывания….
| В качестве одного из возможных вариантов подготовки к написанию эссе можно предложить клише, наиболее часто используемых в сочинениях-рассуждениях. Такую копилку можно собирать совместно с учащимися. Для удобства накопления и последующего использования материалов можно воспользоваться такой таблицей.
|
П. - положение (утверждение):
Я считаю, что…;
О – объяснение: Потому что…;
П. – пример, иллюстрация:
Например…;
С – суждение (итоговое):
Таким образом…;
|
|
Семинары по предмету «Основы философии» отличаются, к примеру, от семинаров по предмету «Основы социологии и политологии» тем, что последние принимают форму политического диспута. Обсуждение же философских проблем проходит более спокойно, но это не значит, что нет желания спорить. Преподаватель и студенты спорят на равных, дискуссии проходят очень живо, интересно, увлекают всю группу в общий разговор. Семинары необходимы, они помогают студенту тщательно, от урока к уроку систематизировать свои знания. Они интересны для студентов и оставляют у них в душе массу впечатлений, будят размышления о смысле жизни, об окружающем мире, помогая находить себя и своё место в нём. Возможные формы проведения семинара:
- стандартный семинар (обсуждение вопросов плана по предложенному порядку. Основная задача - углубление и закрепление материала. Оптимальное число вопросов плана - три);
- семинар по методу малых групп (дополнительная задача - приобретение студентами навыков диспута и искусства задавать вопросы);
- семинар с докладами (цель - вовлечение студентов-докладчиков в углубленную подготовку, привитие навыков критики и рецензирования. Необходимо отказаться от порочной практики студенческих докладов (четыре-пять студентов выступают в течение занятия, а остальные только слушают, как на лекции). Нужно устраивать дискуссии, диспуты, побуждать студентов к тому, чтобы они сами задавали вопросы и пытались на них ответить. Целесообразное число докладов на семинаре - не больше двух. Необходимость помощи преподавателя в подготовке доклада и предварительного контроля его содержательного уровня);
- семинар-конференция (рекомендуемое число докладов - четыре-пять. Наиболее целесообразен как итоговый по курсу в целом или большому разделу курса - в конце семестра или года);
- семинар-сочинение (письменная работа по теме семинара. Не контрольная! Требует последующего обсуждения или анализа. Цель - привитие навыков излагать мысли письменно, концентрироваться на проблеме в целом);
- семинар - комментированное чтение первоисточника.
Возможны и иные формы. Но все нестандартные формы требуют более высоких затрат труда преподавателя на их подготовку
Современный преподаватель, также как и студент вынужден ориентироваться на тестовую форму проверки знаний. По- нашему мнению, тесты являются наименее творческой и наименее объективной формой контроля знаний студентов. В то же время, тесты могут быть эффективной формой закрепления материала, поэтому вполне допустимо использовать тестовую форму контроля в завершение каждого практического (семинарского) занятия по философии.
Таким образом, контроль учебной деятельности студентов необходим для эффективного обучения... Контроль будет осуществляться на должном уровне только в том случае, если будут выполнены такие требования, как регулярность, всесторонность, дифференцированность, объективность и, конечно же, соблюдение воспитательного воздействия контроля:
а) Контроль как необходимый компонент учебного процесса должен носить систематический характер и реализовываться во всех его функциях не ограничиваясь собственно контролирующей. Формы, приемы, методы и средства контроля должны быть гибкими и вариативными. Только в этом случае контроль обеспечивает индивидуализацию процесса обучения заложенную в самих условиях учебного процесса: каждая учебная группа, новый материал, уровень подготовленности;
б) Контроль знаний и умений студентов необходимо проводить систематически на всех этапах обучения и только при хорошо налаженном контроле и своевременной оценке можно говорить об эффективности обучения;
в) Преподаватель обязан на каждом занятии, независимо от темы, средств и времени, стимулировать, контролировать и поощрять познавательную деятельность студентов, поддерживать обратную связь в течение всего занятия.
Ведь, как говорили еще древние греки: «Люди не хотят, чтобы ими управляли, они хотят, чтобы их вели вперед»!
Список используемой литературы:
1. Гарифзянова, А.Р. Технология преподавания философии. http://www.egpu.ru/lib/elib/Data/Content/128275730998990362/Default.aspx
2. Дедюлина, М.А. Введение инноваций в преподавании философии. http://www.portalus.ru/modules/philosophy/rus_readme.php?subaction=showfull&id=1217582865&archive=&start_from=&ucat=&
3. Баловнева С.Х., Терех В.В. Нетрадиционные формы контроля знаний и умений студентов // Модернизация системы профессионального образования на основе регулируемого эволюционирования [Текст]: материалы VII Всерос. научно-практ. конф.: в 8 ч. Ч. 2 / Академия пов. квал. и проф. перепод. работ. образ.: Челяб. ин-т перепод. и пов. квал. работ. образ.; отв. ред. Д.Ф. Ильясов. – М.: Челябинск: изд-во «Образование», 2008. - с.99
4. Видюкова, Н.В. Актуальность применения информационных технологий при формировании ключевых компетенций учащихся. – Пед.мастерская. – 2004, №4.
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ ПРИ РАЗРАБОТКЕ
СТРУКТУРЫ КОМПЕТЕНТНОСТНОЙ МОДЕЛИ
ВЫПУСКНИКА КОЛЛЕДЖА
Жакенова А.О., зам.директора по УВР
БОУ ОО СПО «ОКТЭС»
В основу разработки Федеральных государственных стандартов положена компетентностная модель обучения. Компетенция позволяет оценивать результаты образования с учетом современных требований к качеству подготовки выпускников и является такой характеристикой, которая дает возможность молодому специалисту эффективно реализовывать профессиональные возможности в переменчивых условиях современной рыночной экономики. Быть компетентным - это значит владеть умением, способностью мобилизовать в конкретной ситуации полученные знания и имеющийся опыт, и применить их на практике. Компетенция, как норма образования, должна определять готовность выпускника к профессиональной деятельности; предоставлять свободу маневра в быстро изменяющихся условиях обществ и экономики; являться проверяемой и измеряемой.
Необходимость перехода на компетентностный формат обучения ставит перед педагогическим коллективом колледжа сложные методологические вопросы. Они заключаются в переосмыслении целей и результатов образовательной деятельности, описание их на языке компетенций, обоснование требуемых технологий формирования компетенций, разработка методик оценки результатов обучения и качества подготовки специалистов, удовлетворяющих запросам рынка труда.
К числу первостепенных педагогических задач мы отнесли разработку структуры компетентностной модели выпускника–специалиста, отражающую идеологию нового образовательного стандарта и позволяющую осуществить практическую реализацию сложного процесса подготовки компетентностных кадров, отвечающих потребностям рынка труда.
Модель специалиста раскрывается через определение целей образования. На смену старой модели специалиста «человека-исполнителя» должна прийти новая: специалист, берущий на себя ответственность, инициативный, участвующий в принятии решений, социально-активный работник, имеющий высокий уровень самостоятельности и самоуправления вместе с навыками контроля непосредственного процесса труда, а также ответственного за планирование, организацию и оценивание результатов.
Понятие «модель специалиста» довольно емкое и многообразное. Оно может быть определено множеством способов, например, таких как:
- совокупность определенных компетенций, полученных в процессе обучения;
- информационный массив, усвоение которого необходимо для эффективной работы по специальности;
- система обучения, позволяющая специалисту успешно реализовывать все виды деловых производственных контактов с окружающей средой (информационной, технологической, кадровой и др.);
- детальное описание всех интеллектуально-профессиональных, социально-психологических качеств специалиста;
- формализованный перечень всех должностных функций и обязанностей специалиста;
- система навыков, позволяющая специалисту решать стандартные и нестандартные ситуации, возникающие в ходе производственной деятельности;
- описание статистически усредненных характеристик преуспевающего специалиста определенного профиля (возраст, пол, образование, владение современными информационными технологиями, знание иностранных языков и др.).
Построение модели специалиста удачно тогда, когда увязываются различная степень воздействия на него определенных условий: экономических, политических, социальных, демографических, культурных, образовательных, технологических и др.
В воспитании будущих специалистов должны найти отражение и особенности отрасли хозяйства, для которой готовятся кадры. Производственная отрасль «торговля и общественное питание» представляет собой сложное явление социально-экономической жизни, в которую вовлечены все социальные слои населения. Тенденции, которые проявились сегодня на российском рынке, являются частью общемирового процесса: экономика избыточного предложения и существенное усиление позиции покупателей – одни из базовых характеристик развитых рынков (причем с тенденцией к усилению этих факторов). Роль ключевого фактора обмена и услуг постепенно переходит от продавца к покупателям, потребителям, которые получили широкую возможность выбора и осознали в этом процессе свою покупательскую силу. В условиях, когда рынок уверенно и стабильно эволюционирует в сторону «рынка покупателя», на котором именно покупатель является центральной фигурой обмена, клиентоориентированный подход выступает как способ разрешения этой проблемной ситуации и важнейшим основанием для выработки и реализации алгоритма развития бизнеса и управления им.
Теоретическими основаниями осуществления профессиональной подготовки будущих специалистов сферы услуг, мы выделили:
- во-первых, гуманистическая направленность профессиональной подготовки, признающая человека высшей социальной ценностью, ориентирующей специалистов сферы услуг на терпеливые корректные профессиональные отношения с различными социальными слоями потребителей; приоритетность воспитания гражданских качеств личности будущего специалиста: гуманизм, человеколюбие, сопереживание, терпеливость, внимательность, уважение потребителей, клиентоориентированность и др.
- во-вторых, важным положением рассматривается адекватность вышеперечисленных гражданских качеств студентов колледжа - профессиональным характеристикам специалиста сферы услуг, таким как понимание социальной значимости профессии, умение разбираться в мотивации и поведении потребителей, социальная пластичность, учет возрастных, социальных, этнических предпочтений потребителей, ответственность за результаты профессиональной деятельности.
- в-третьих, важным теоретическим положением рассматривается открытость учебного заведения. Колледж как открытый к социуму институт объединяет заинтересованный круг партнеров (в т.ч. родители, работодатели, студенты) и ресурсы всех государственных, общественных социальных институтов и производственных организаций; образовательные, развивающие и воспитывающие возможности колледжа расширяются при взаимовыгодном сотрудничестве с учебно-производственными предприятиями отрасли, с семьями студентов, с различными учреждениями культурно-исторического, социально-профилактического пространства региона. Открытое пространство колледжа является пространством широких возможностей для обучающихся, способствует их успешной социализации в современном мире.
- в-четвертых, важными теоретическими положениями должны быть целостность, интегративность, непрерывность, а также опережающий характер профессиональной подготовки будущих специалистов развитию производственной отрасли.
Для реализации воспитательного компонента ФГОС педагогам образовательных учреждений предстоит проектировать воспитательный процесс с учетом специфики образовательного учреждения, социокультурного пространства, потребностей социума, семьи и индивидуальных особенностей, интересов студентов. Проектируя воспитательный процесс, педагогам необходимо переосмысление основ теории воспитания, формирование представления о воспитании как социокультурном феномене и педагогическом процессе, сущности современных подходов к развитию воспитания, принципов и основных направлений содержания воспитания. Также необходимо принимать во внимание отличительные личностные особенности современных молодых людей, их ценности и предпочтения. И уже с учетом этих знаний выстраивать оптимальную педагогическую линию развития, формирования общих компетенций будущих специалистов.
Основанием для определения модели конкурентоспособного на рынке труда выпускника по каждой специальности является описание общих и профессиональных компетенций, перечень профессионально важных качеств личности специалиста. Общие компетенции специалистов сферы торговли и общественного питания по всем реализуемым в колледже специальностям и профессиям («Экономика и бухгалтерский учет», «Коммерция, товароведение», «Технология продукции общественного питания», «Организация обслуживания в общественном питании», «Повар, кондитер», «Продавец, контролер-кассир») насчитывают, согласно ФГОС, 23 наименования. Условно их можно разделить на 4 группы по общим признакам:
- компетенции, подтверждающие осознанный выбор профессии;
- компетенции, подтверждающие наличие организационных умений при выполнении профессиональных функций;
- компетенции (дополнительные), повышающие профессиональную и личную конкурентоспособность;
- компетенции, подтверждающие понимание и способность ответственного гражданского поведения.
Таким образом, сущность развития общих компетенций студентов колледжа определяется нами, как владение студентами профессиональными знаниями, понимание сути и социальной значимости своей будущей профессии, закрепление к ней устойчивого интереса; владение организационными навыками для успешного осуществления профессиональной деятельности, формирование социально-ответст-венного гражданского отношения к исполнению профессиональной деятельности, стремление к самообразованию, самосовершенствованию для повышения своей профессиональной и личной конкурентоспособности.
По каждой группе общих компетенций проанализировали следующее: наличие каких личностных качеств специалиста предполагает та или иная группа компетенций и перечень необходимых педагогических действий по их формированию. Педагогическими условиями и педагогическими средствами развития общих компетенций специалистов сферы услуг в колледже должны быть:
- осмысление содержательных и процессуальных сторон развития общих компетенций студентов колледжа;
- технологическое и научно-методическое сопровождение процесса,
- организационное и нормативное обеспечение программ профессиональной подготовки с учетом воспитательной составляющей.
Знания о необходимых специфических качествах личности работников отрасли, объединенные в модели выпускника колледжа сферы услуг, облегчат работу педагогам при их формировании в воспитанниках, а также послужат ориентиром и самим воспитанникам в самосовершенствовании. Структурируемая нами компетентностная модель выпускника колледжа будет системообразующим ориентиром, конструктом, в соответствии с которым должен выстраиваться образовательный процесс в колледже.
МОДЕЛЬ ВЫПУСКНИКА КОЛЛЕДЖА В СООТВЕТСТВИИ
С ТРЕБОВАНИЯМИ МЕЖДУНАРОДНОГО И РОССИЙСКОГО
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ»
Васильева А.В., преподаватель
БОУ ОО СПО «ОКТЭС»
Область образовательного права на настоящий момент очень широка и составлена международным, российским федеральным и российским местным законодательством. При этом область международного законодательства представлена двумя подходами: «европейской системой образовательного права» и «американской».
Говорить мы будем преимущественно о европейской, поскольку с 2003 года Российская Федерация присоединилась к так называемому «Болонскому процессу» - процессу сближения и гармонизации систем высшего образования стран Европы с целью создания единого европейского пространства высшего образования. Официальной датой начала процесса принято считать 19 июня 1999 года, когда была подписана Болонская декларация (конвенция). Данная декларация закладывает требования мобильности к выпускникам учебных заведений всех уровней:
- мобильность получаемого образования;
- высокое задействование связей между учебными заведениями одного и разных уровней;
- формирование соответствующего самопознания выпускника как мобильного, профессионально активного специалиста, готового к перемещениям в рамках наднационального рынка труда;
- непрерывности образовательного процесса.
В Российской Федерации, обладавшей своей сложившейся системой обра-зования, пришлось в некоторой степени пересмотреть принципы построения образовательной системы (в этом процессе все мы с вами участвуем непосредст-венно). В это время, разумеется, шло развитие идей Болонской декларации на европейском пространстве.
На настоящий момент сформулированы следующие требования к модели выпускника учебного заведения:
- Программы профессионального образования должны отвечать не только техническим требованиям соответствующих отраслей производства, но и обеспечивать общую подготовку, необходимую для индивидуального культурного расцвета личности, а также должны включать концепции, в частности, социального, экономического и экологического характера, имеющие отношение к данной профессии (конвенция о техническом и профессиональном образовании);
- развитие навыков, необходимых в обществе, основанном на знаниях;
- обеспечение всеобщего доступа к информационным и коммуникационным технологиям (ICTs);
- создание открытой среды обучения;
- упрочение связей с производством, научными исследованиями и обществом в целом;
- развитие духа предпринимательства;
- улучшение ситуации с изучением иностранных языков,
- повышение мобильности и увеличение числа обменов (РЕЗОЛЮЦИЯ СОВЕТА ЕС от 13 июля 2001 года о роли образования и обучения в политике занятости (2001/С 204/01);
- способность к адаптации и занятость молодежи и взрослого населения, в том числе работающих людей старшего возраста, в значительной степени зависит от доступности высококачественного начального профессионального образования и подготовки в самом начале карьеры, а также в дальнейшем их возможностей повышения квалификации и получения новых навыков в течение всей жизни (Резолюция Европейского Совета от 19 Декабря 2002 г. (2003/С 13/02) «Об Укреп-лении Сотрудничества в Области Среднего Профессионального Образования и Подготовки в Европе»);
- усиление взаимодействия в области профессионального образования должно происходить с учетом перспектив развития обучения в течение жизни. При этом |
