Социально-культурный сервис и туризм
Скачать 0.53 Mb.
|
| РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» «УТВЕРЖДАЮ» ПРОРЕКТОР по учебной работе _____________Л.М. Волосникова «___» __________2009 г. Учебно-методический комплекс МЕНЕДЖМЕНТ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ Рабочая программа для студентов специальности 100.103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» «ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ» Автор работы: _____/ Е.М. Кузьмина « » 2009 г. Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма 02.04. 2009г. Протокол № 7 Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению. «РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ» Объем 24 стр. Зав.кафедрой ____________/ Н.А.Балюк 02.04. 2009 г. Рассмотрено на заседании УМК эколого-географического факультета «02» мая 2009, протокол № 8 Соответствует ГОС ВПО и учебному плану образовательной программы «СОГЛАСОВАНО» Председатель УМК __________ / С.И. Ларин «02» мая 2009 г. «СОГЛАСОВАНО» Главный специалист методического отдела УМУ ______________ /С.А.Федорова «___» _____ 2009 г. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА Учебно-методический комплекс МЕНЕДЖМЕНТ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ Рабочая учебная программа Для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» Издательство Тюменского государственного университета 2009 Е. М. Кузьмина. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» очной и заочной форм обучения. Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2009, 24 стр. В учебно-методическом комплексе представлены основные разделы теоретической части курса «Менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме» . Рабочая учебная программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Менеджмент в СКС и туризме [электронный ресурс] / Режим доступа: htpp://www.umk.utmn.ru., свободный. Рекомендовано к печати Учебно-методической комиссией эколого-географического факультета. Одобрено Учебно-методической секцией Ученого совета Тюменского государственного университета. ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: Н.А. Балюк, д.и.н. профессор, зав кафедрой СКСиТ © ГОУ ВПО Тюменский государственный университет, 2009. © Е.М.Кузьмина, 2009. 1. Пояснительная запискаДисциплина “Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме” является составной частью подготовки специалистов по туризму и гостиничному бизнесу. Знание менеджмента играет большую роль в формировании профессионального сознания менеджера, развитии у него чувства ответственности, навыков стратегического и широкомасштабного мышления. Цель дисциплины – сформировать у студентов представление о современном менеджменте в социально-культурном сервисе и туризме. Основными задачами курса являются:
Требования к уровню освоения содержания дисциплины: Освоение данного материала позволит грамотно подходить к решению практических задач в области управления. Программа курса предусматривает чтение лекций, проведение семинарских занятий, выполнение контрольных работ и рефератов, самостоятельную работу над литературой, анализ первоисточников. В результате полученных знаний студент должен знать и уметь анализировать: - основные тенденции развития менеджмента; - уметь использовать на практике теоретические выводы классиков менеджмента; - умело использовать для решения практических задач технологию принятия управленческих решений; - хорошо ориентироваться в системе основных управленческих процедур; - уметь применять на практике технологию организаторской деятельности в социокультурной сфере. На занятиях студенты должны приобрести следующие практические навыки и умения: - решать наиболее часто встречающиеся управленческие проблемы, возникающие в работе предприятий СКС и туризма; - прогнозировать и моделировать последствия, принимаемых решений, на этой основе добиваться оптимальных управленческих решений. Требования к уровню подготовки для освоения дисциплины: курс базируется на материалах дисциплины «Введение в специальность», «Гостиничный сервис», «Деловая этика» и др. Программа курса ОДО рассчитана на 80 ч., из них 36 аудиторных часов, из которых 18 отводится на лекции, 18 - на семинарские занятия, самостоятельная работа – 44 ч. Форма отчетности: 5 семестр – экзамен. Программа курса ОЗО рассчитана - на 80 ч., из них 10 аудиторных часов, из которых 8 отводится на лекции, 2 - на семинарские занятия, самостоятельная работа – 70 ч. Форма отчетности: 6 семестр – экзамен. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Рабочая программа по дисциплине «Практикум работы на пэвм» Предназначена для студентов по специальностям 100103. 65 Социально-культурный сервис и туризм (имиджмейкерские услуги), 100103. 65... |  | Социально-культурный сервис и туризм А. Е. Островская. Питание и ресторанный сервис. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности... |
| Социально-культурный сервис и туризм Управление предприятиями социально-культурного сервиса и туризма. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов... | | Учебно-методический комплекс: Программа учебной иноязычной практики... ... |
| Социально-культурный сервис и туризм Е. Н. Киприна. Этнография. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» очной... | | Учебно-методический комплекс: Программа учебной иноязычной практики... ... |
| Социально-культурный сервис и туризм Н. А. Балюк Введение в специальность. Рабочая учебная программа для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»... | | Социально-культурный сервис и туризм Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»... |
| Социально-культурный сервис и туризм Л. Е. Куприна. Технология выездного туризма. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис... | | Социально-культурный сервис и туризм Н. А. Балюк Историческая география Сибири. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис... |
| Социально-культурный сервис и туризм Н. А. Балюк Историческая география Сибири. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис... | | Социально-культурный сервис и туризм Р. Ю. Сабитов. Техника и технология ресторанного дела. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный... |
| Социально-культурный сервис и туризм О. П. Маркова. Основы организации гостеприимства. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности... | | Рабочая учебная программа по дисциплине Технология выездного туризма... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Методические указания по выполнению дипломных работ по специальности... «Социально-культурный сервис и туризм» для студентов очной и заочной форм обучения / Изд-во Казанского (Приволжского) федерального... | | Рабочая учебная программа дисциплины по дисциплине: организация средств... Гос впо специальности 100103. 65 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм" рег. №293 св/сп от 27 марта 2000 г |
