Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2

Скачать 2.67 Mb.

Название	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах и улицах «Добрая дорога детства» 2
страница	2/19
Дата публикации	14.01.2014
Размер	2.67 Mb.
Тип	Отчет

100-bal.ru > Право > Отчет

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 19

Среднегодовой объем учебной работы кафедры составляет 5850 часов из них аудиторная работа – 3680 часов (лекции, лабораторные, практические, консультации).

Численность профессорско-преподавательского состава постепенно увеличивалась с 4,5 до 6,5 ставок в 2013-2014 учебном году. В настоящий момент работу кафедры обеспечивают 5 штатных преподавателей и 2 совместителя (Приложение 3). Все штатные преподаватели в настоящий момент имеют ученую степень доктора или кандидата наук.

Учебный процесс по кафедре осуществляется на следующих подразделениях:

- в учебных и научных лабораториях кафедры;

- на базе филиалов (ЗАО АПК «Орловская Нива», Агропромышленный холдинг «Царь-мясо» Брянская область, ООО «Деснянский пищекомбинат» Брянская область, ОАО «Змиевский мясокомбинат», ОАО Агрофирма «Ливенское мясо»);

- на базе учебного мясного цеха, закупленного в рамках реализации в университете приоритетного национального проекта «Образование»;

- на базе инновационного научно-исследовательского испытательного центра ОрелГАУ;

- расширена материально-техническая база кафедры за счет заключения дополнительных договоров о сотрудничестве и создании филиалов (ЗАО Корпорация «МегаГРИНН»);

На кафедре внедрена многоуровневая система образования по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения».

Подготовка бакалавров ведется по профилю – 260200.62 «Технология мяса и мясных продуктов». Осуществляется подготовка магистров по направлению 260200.68 «Продукты питания животного происхождения».

Свою деятельность по подготовке дипломированных специалистов специальности 260301.65 – Технология мяса и мясных продуктов кафедра технологии мяса и мясных продуктов осуществляет на основании Законов РФ “Об образовании”, ”О высшем и послевузовском профессиональном образовании”, Устава вуза, приказа о лицензировании специальности, Государственного образовательного стандарта по специальности 260301 – Технология мяса и мясных продуктов (направлению подготовки260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения), примерного учебного плана и программ дисциплин, утвержденных УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения, государственного плана набора, приказов Министерства образования и науки РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, ректора Университета и решений Ученого совета вуза и факультета (а также других нормативных документов по усмотрению кафедры).

Кафедра технологии мяса и мясных продуктов взаимодействует со всеми кафедрами факультетов ФГБОУ ВПО ОрелГАУ в соответствии с «Положением о кафедре», обеспечивающих подготовку специалистов по специальности «Технологии мяса и мясных продуктов», как на стадии согласования рабочих учебных программ, так и использования учебных и научных лабораторий.

В рамках деятельности системы менеджмента качества вуза кафедра технологии мяса и мясных продуктов участвует в реализации основных процессов (Реестр процессов и видов деятельности в рамках системы менеджмента качества ФГБОУ ВПО Орел ГАУ утверждён приказом ректора Университета № 779 от 4.05.2012г.). По рекомендациям сотрудников отдела менеджмента качества свою деятельность кафедра технологии мяса и мясных продуктов осуществляет на основании следующих документов СМК ФГБОУ ВПО Орел ГАУ:

Политика в области качества федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет».
Миссия федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет».
СМК-РК-4.2.2.01 "Руководство по качеству федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет».
СМК-ДП-4.2.3.01 "Управление документацией"
СМК-МИ-4.2.3.02 "Положение о структурном подразделении. Должностные инструкции персонала. Порядок разработки и управления"
СМК-ДП-4.2.4.01 «Управление записями»
СМК-ДП-5.6(1.5).01 «Анализ со стороны руководства».
СМК-ДП-5.6(1.5).02 «Порядок и методика рейтинговой оценки деятельности профессорско-преподавательского состава, аспирантов, кафедр, факультетов».
СМК-ДП-8.2.2.01 «Внутренние аудиты».
СМК-ДП-8.3(4.2).01 «Управление несоответствиями».
СМК-ДП-8.5.2-3.01 «Корректирующие и предупреждающие действия».
СМК-ДП-7.2(2.1).01 «Взаимодействие с потребителями».
СМК-ИК-7.2(2.1).02 «Взаимодействие с потребителями».
СМК-ДП-7.3(2.2).01 «Проектирование и разработка основных образовательных программ».
СМК-ИК-7.3(2.2).02 «Проектирование и разработка основных образовательных программ».
СМК-ДП-7.3(2.2).03 «Положение об учебно-методическом комплексе. Порядок разработки и управления».
СМК-ДП-7.5.1(2.3).01 «Довузовская подготовка».
СМК-ИК-7.5.1(2.3).02 «Довузовская подготовка»
СМК-ДП-7.4(2.4).01 «Прием студентов».
СМК-ИК-7.4(2.4).02 «Прием студентов»
СМК-ДП-7.5.1(2.5).01 «Реализация основных образовательных программ».
СМК-ИК-7.5.1(2.5).02 «Реализация основных образовательных программ».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).03 «Планирование и реализация дисциплин учебного плана и организация учебного процесса. Общие требования».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).04 «Общие требования к разработке, содержанию, оформлению плана работы кафедры (факультета, института), составлению отчета кафедры (факультета, института) о работе за учебный год».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).05 «Положение о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации студентов».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).06 «Организация курсового проектирования. Общие положения».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).07 «Порядок организации и проведения практик студентов».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).08 «Положение об итоговой государственной аттестации выпускников».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).09 «Положение о самостоятельной работе студентов».
СМК-ДП-7.5.1(2.5).10 «Положение о модульной технологии обучения студентов».
СМК-ДП-7.5.1(2.6).01 «Воспитательная и внеучебная работа с обучаемыми».
СМК-ИК-7.5.1(2.6).02 «Воспитательная и внеучебная работа с обучаемыми»
СМК-ДП-7.5.1(2.6).04 «Положение о студенческом отряде».
СМК-ДП-7.3(2.7).01 «Проектирование программ дополнительного образования».
СМК-ИК-7.3(2.7).02 «Проектирование программ дополнительного образования».
СМК-ДП-7.5.1(2.8).01 «Реализация программ дополнительного образования».
СМК-ИК-7.5.1(2.8).02 «Реализация программ дополнительного образования».
СМК-ИК-7.5.1(2.9).02 «Подготовка кадров высшей квалификации».
СМК-ДП-7.5.1(2.9).01 «Подготовка кадров высшей квалификации».
СМК-ДП-7.3(2.9).01 «Проектирование программ подготовки кадров высшей квалификации».
СМК-ДП-7.5.1(2.9).03 «Положение о порядке предварительной экспертизы диссертационных работ, выполняемых в университете».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).01 «Научно-исследовательская и инновационная деятельность».
СМК-ИК-7.5.1(2.10).02 «Научно-исследовательская и инновационная деятельность».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).03 «Положение о научно-исследовательской работе студентов».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).04 «Положение о конкурсе на лучшую научную работу студентов».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).05 «Положение о проведении Дня студенческой науки».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).06 «Положение о студенческой научной конференции».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).07 «Положение о студенческом научном кружке».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).08 «Положение о студенческом научном обществе».
СМК-ПСМУиС-5.5.1.19.01/1 «Положение о совете молодых ученых».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).10«Положение о научной школе».
СМК-ДП-7.5.1(2.10).11 «Положение о порядке подготовки и проведения научных мероприятий».
СМК-ДП-7.5.1(2.11).01 «Международная деятельность».
СМК-ИК-7.5.1(2.11).02 «Международная деятельность».
СМК-ДП-7.2.3(2.12).01 «Оказание содействия в трудоустройстве студентам и выпускникам».
СМК-ДП-6.2(3.1).01 «Управление персоналом».
СМК-ИК-6.2(3.1).02 «Управление персоналом».
СМК-ДП-6.2(3.1).03 «Положение о порядке проведения конкурсного отбора на замещение должностей научно-педагогических работников».
СМК-ДП-6.4(3.2).01 «Управление образовательной средой».
СМК-ИК-6.4(3.2).02 «Управление образовательной средой».
СМК-ДП-6.3(3.3).01 «Редакционно-издательская деятельность».
СМК-ИК-6.3(3.3).02 «Редакционно-издательская деятельность».
СМК-ДП-6.3(3.4).01-08 «Библиотечное и информационное обслуживание».
СМК-ИК-6.3(3.4).02-08 «Библиотечное и информационное обслуживание».
СМК-ДП-6.3(3.5).01 «Управление информационной средой».
СМК-ИК-6.3(3.5).02 «Управление информационной средой».
СМК-ДП-7.4(3.6).01 «Управление закупками».
СМК-ИК-7.4(3.6).02 «Управление закупками».
СМК-ДП-6.3(3.7).01 «Управление инфраструктурой».
СМК-ИК-6.3(3.7).02 «Управление инфраструктурой».
СМК-ДП-6.4(3.8).01 «Управление производственной средой».
СМК-ДП-6.4(3.9).01 «Обеспечение безопасности жизнедеятельности».
СМК-ИК-6.4(3.9).02 «Обеспечение безопасности жизнедеятельности».
СМК-ДП-6.4(3.10).01«Социальная поддержка студентов и сотрудников».
СМК-ИК-6.4(3.10).02 «Социальная поддержка студентов и сотрудников».
СМК-ДП-6.4(3.10).04 «Положение о стипендиальном обеспечении и других формах материальной поддержки студентов очной формы обучения и аспирантов».

Ежегодно ведется планирование основных мероприятий по реализации целей кафедры, касающихся: структурных изменений, модернизаций и совершенствования материально-технической базы и социально-культурной инфраструктуры; учебной работы и внедрения в учебный процесс современных информационных технологий; развития системы дополнительных образовательных услуг и мероприятий по переподготовке кадров; развития системы профориентационной работы и довузовской подготовки; интеграции образовательной и научно-исследовательской деятельности; методической, воспитательной, научно-исследовательской работы.

За 2012-2013 учебный год внедрены в научную деятельность и учебный процесс кафедры современные методики обучения и представлены учебно-научные материалы в форме «Круглый стол», «Мозговой штурм», «Технологический семинар», «Мастер класс», создан фонд контрольных тестовых заданий по специальности, организованы презентации отчетов по практике.

За организацией и состоянием делопроизводства на кафедре отвечает старший лаборант. На кафедре ведется, составляется и хранится следующая документация:

Приказы, касающиеся кафедры, распоряжения ректора, проректоров вуза (копии).
Протоколы заседаний кафедры за учебный год (постоянно).
Программы научно-методических конференций (постоянно).
План работы кафедры на учебный год (постоянно).
План научно-исследовательской работы кафедры на учебный год (постоянно).
Планы повышения квалификации профессорско-преподавательского состава (копии).
Индивидуальные планы и отчеты о работе преподавателей (5 лет).
Рабочие учебные планы на учебный год и графики учебного процесса (1 год).
Годовой отчет о работе кафедры (постоянно).
Годовой отчет о научно-исследовательской работе кафедры (постоянно).
Сведения о педагогической нагрузке преподавателей кафедры на учебный год (5 лет).
Выпускные квалификационные (дипломные) работы и проекты студентов, отзывы на них (5 лет). Дипломные работы, отмеченные на конкурсах – постоянно.
Курсовые проекты студентов (2 года).
Экзаменационные билеты по лекционным курсам (1 год).
Рабочие программы по курсам кафедры (1 год).
Федеральные государственные образовательные стандарты по специальностям (постоянно).
Журнал по технике безопасности (постоянно).
Должностные инструкции сотрудников (постоянно).
Документы о работе кружков (5 лет).
Регистрационные карточки входящих и исходящих документов (3 года).
Номенклатура дел кафедры (5 лет).
Описи на дела, переданные в архив вуза, акты о выделении дел к уничтожению (постоянно).

Выводы и рекомендации комиссии по разделу 1:

Структура образовательной и научной деятельности кафедры соответствует структуре читаемых дисциплин по основной образовательной программе для специальности 260301.65 «Технология мяса и мясных продуктов».

Структура подготовки специалистов. Сведения по основной

образовательной программе.
Подготовка дипломированных специалистов по ООП ВПО по специальности 260301.65 «Технология мяса и мясных продуктов» осуществляется по очной форме обучения с присвоением квалификации «инженер». С 2008/2009 учебного года реализуется специализация: «Биотехнология продуктов с заданными функциональными свойствами»

Контингент обучающихся по ООП в 2012-2013 уч. году составляет по:

- очной форме обучения – 50 чел.;

- очно-заочной форме обучения - 0 чел.,

- заочной форме обучения – 40 чел.,

в том числе контингент обучающихся на платной основе по:

- очной форме обучения – 0 чел.;

- очно-заочной форме обучения - 0 чел.,

- заочной форме обучения – 8 чел.

Количество зачисленных на 1 курс в текущем учебном году (2013-2014) по:

- очной форме обучения - 50 чел. (из них профиль «технология мяса и мясных продуктов» - 25 чел.), в том числе из довузовских структур подготовки – нет;

- очно-заочной форме обучения - нет, в том числе из довузовских структур подготовки - нет;

- заочной форме обучения – 25, в том числе из довузовских структур подготовки – нет.

Конкурс на данную специальность в текущем учебном году (по заявлениям) (чел./мест):

- очной форме обучения - нет;

- очно-заочной форме обучения - нет;

- заочной форме обучения – нет.

Объем средней еженедельной аудиторной нагрузки по очной форме обучения (в часах) – 22,8 час (не превышает установленные ГОС ВПО 27 час./неделю);

Доля студентов, отчисленных по разным причинам (неуспеваемость, академический отпуск, армия) к числу принятых по всем формам обучения (по годам за последние пять лет):

2008/2009 - 13,5 %;
2009/2010 - 14,0%;
2010/2011 - 12,8 %;
2011/2012 – 33,0 %;
2012/2013 - 30,0 %

Кафедра осуществляет подготовку аспирантов по научной специальности:

05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств».

Контингент аспирантов по указанной специальности в 2012-2013 уч. году составил 6 человек по очной форме обучения.

Динамика контингента студентов по всем формам обучения и ступеням подготовки данной основной образовательной программы не постоянна. В аттестуемом периоде план бюджетного набора абитуриентов выполнялся на 100%, однако, наблюдается снижение контингента студентов, поступающих на платной основе (с 11 чел. – в 2008/2009 уч. году, далее в течение трех лет набора на платной основе не было; в 2012/2013 уч. году 8 чел.), что связано с общей демографической ситуацией в стране. Прием на основе трехсторонних договоров остался на одном уровне и составляет 5 человек в год.

Ежегодно проводится анализ приоритетных направлений развития предприятий АПК Орловской области, Центрального и Центрально-черноземного региона, с целью ориентации приема на потребности в кадрах в соответствие с запросами предприятий.

На кафедре сформирована база данных о перспективной потребности предприятий в специалистах инженерного профиля.

Кафедра участвует в реализации программы дополнительного профессионального образования по линии института переподготовки и повышения квалификации ОрелГАУ по направлению «Сертификация пищевых продуктов и технологий».

Сформированы предложения по дальнейшему развитию дополнительного профессионального образования с учетом современного состояния и перспектив развития промышленных технологий для целевых групп слушателей: преподаватели образовательных учреждений общего среднего и разных уровней профессионального образования, преподаватели вузов, специалисты перерабатывающих отраслей АПК.

Разработаны программы профессиональной переподготовки «Технология переработки мяса», а также программы рабочих профессий «Коптильщик», «Фаршесоставитель».

В связи с переходом на многоуровневую систему подготовки выпускников, в соответствии с требованиями ФГОС, начиная с 2011 года, выполнен набор абитуриентов по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» и перспективой дальнейшего обучения в магистратуре и аспирантуре.

В настоящее время ведется подготовка бакалавров третьего года обучения.
Выводы и рекомендации комиссии по разделу 2:

- структура подготовки специалистов соответствует лицензии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»;

-условия реализации профессиональной образовательной программы достаточны для подготовки специалистов по заявленному уровню.
Комиссия рекомендует:

- усилить работу по повышению качества подготовки студентов с целью сокращения контингента отчисленных студентов;

- увеличить количество подготовленных специалистов по заказу предприятий, направленных на решение кадровых проблем региона, в том числе на основе трехсторонних договоров.