Д.В. Кашкалда, С.Ю. Гатауллина Роль образовательной среды в подготовке специалистов для индустрии туризма и гостеприимства
Одним из глобальных явлений современного мира является туризм, относящийся к наиболее динамично развивающимся секторам мировой экономики и характеризующийся высокой степенью международной интеграции и индустриализации. Туризм называют «феноменом ХХ века», как по темпам роста его вклада в мировую экономику, так и по степени воздействия на важнейшие сферы жизнедеятельности человечества. Доход от туризма по данным ЮН ВТО (Всемирной туристской организации) формирует около 11 % мирового ВВП (валового внутреннего продукта), средний темп роста объемов туризма в мире с 1950 г. по 2000 г. составлял 7 % в год, намного превышая среднегодовые темпы роста мировой экономики в целом. На долю туризма приходится 8 % мирового экспорта и более 31 % мирового рынка услуг. Во многих странах мира туризм является одной из крупнейших доходных отраслей экономики. Для 83 % стран мира туризм в настоящее время является одним из пяти основных источников дохода, а для 38 % стран туризм – главным источником дохода [1].
В Российской Федерации с 1996 года туристская деятельность законодательно определена в качестве одной из приоритетных сфер экономики и в соответствии с «Концепцией долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года», утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от
17 ноября 2008 г. № 1662-р, входит в число национальных приоритетов социально-экономической политики.
В стратегиях социально-экономического развития субъектов РФ все большая роль отводится туризму и рекреации. В Приморском крае туризм рассматривается в качестве одного из стратегических приоритетов социально-экономического развития, одного из возможных «центров роста» региональной экономики. Стратегия социально-экономического развития Приморского края до 2017 года базируется на 19 государственных программах, одной из которых является «Развитие туризма и международного сотрудничества». С развитием туризма в крае связано решение таких вопросов, как: повышение трудовой занятости населения, повышение инвестиционной привлекательности объектов сервиса и гостеприимства, диверсификация региональной экономики, реализация задачи превращения Владивостока в центр деловой и культурной активности в АТР.
Все это обуславливает возрастание требований в подготовке кадров для туристской индустрии края.
Решение этой задачи возможно при формировании в учебных учреждениях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии туризма, образовательной среды, способствующей саморазвитию, самообразованию, самовыражению, самоопределению студентов в ходе учебного процесса, развитию их мышления, приобретению в процессе обучения не только теоретических знаний, но и умений их практического применения, формированию качеств социально ориентированной личности [2].
В формировании и постоянном воспроизводстве подобных качеств большое значение имеет образовательная среда вуза, которая должна обладать ресурсными возможностями, обеспечивающими возможность достижения этих целей образовательного процесса.
В Приморском крае 2 вуза осуществляют подготовку специалистов в сфере туризма и гостеприимства – ВГУЭС и ДВФУ. Остановимся подробней на формировании образовательной среды на кафедре сервиса и туризма Школы экономики и менеджмента ДВФУ (далее – КСТ ШЭМ ДВФУ).
Всю образовательную среду КСТ ШЭМ ДВФУ можно условно разделить на следующие блоки:
- аудиторные учебные занятия;
- самостоятельные учебные занятия студентов;
- прохождение практики на предприятиях туристской индустрии;
- творческая и научная деятельность студентов.
В ходе аудиторных лекционных и практических занятий студенты получают большой объем теоретических знаний и значительно меньшую возможность приобретения практических навыков будущих специалистов индустрии гостеприимства. Еще недостаточное распространение получили такие инновационные формы проведения аудиторных занятий, как деловые игры, семинары с участием руководителей и специалистов сферы туризма и гостеприимства, на которых бы обсуждались значимые проблемы развития сферы туризма Приморского края, проводились бы «мозговые штурмы» по поиску путей решения обозначенных проблем. Студентам и преподавателям КСТ ШЭМ ДВФУ интересно и полезно было бы принять участие в проведении телемостов по проблемам подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства с представителями соответствующих российских и зарубежных вузов.
Для самостоятельных учебных занятий студентов в КСТ ШЭМ ДВФУ созданы определенные условия: есть методический кабинет с достаточно обширным перечнем отечественных и зарубежных изданий, нормативными, справочными и статистическими источниками информации; интернет-класс. Однако в 2012 году работа методического кабинета по субботам, когда проходят занятия 4-го и 5-го курсов, периодически не осуществлялась. Это ограничивало возможность использования в этот день интернет-класса, нормативных, справочных и статистических материалов, находящихся в методическом кабинете.
Значительная роль в формировании практических навыков и адаптации студентов к работе по специальности отводится прохождению студентами практики на предприятиях туристской индустрии. Однако на ряде предприятий туриндустрии студентов еще рассматривают не как будущих коллег, а как «дармовую рабочую силу». Необходимо повысить контроль над ходом и результативностью студенческих практик на предприятиях туриндустрии. Думается, что полезным было бы совместное обсуждение студентами, преподавателями КСТ ШЭМ ДВФУ и представителями предприятий туриндустрии итогов проведения практик в целях повышения их роли в подготовке специалистов сферы туризма и гостеприимства.
Возможности для творческой и научной деятельности студентов КСТ ШЭМ ДВФУ достаточно широки и разнообразны. За время обучения у будущих специалистов сервиса и туризма есть возможность принимать участие во внутри- и межвузовских, региональных, всероссийских и международных конкурсах, олимпиадах, конференциях. Хорошей традицией на кафедре сервиса и туризма Школы экономики и менеджмента ДВФУ является ежегодное проведение студенческой научной конференции и издание сборника докладов студентов и преподавателей КСТ ШЭМ ДВФУ.
Обобщая изложенное, можно сделать вывод, что дальнейшее расширение и совершенствование образовательного пространства КСТ ШЭМ ДВФУ при подготовке специалистов для индустрии туризма и гостеприимства лежит в направлении усиления практикоориентированности учебного процесса. Это позволит повысить качество подготовки будущих специалистов, их адаптацию и интерес к работе на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства.
Литература:
Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма: Учебное пособие. 4-е изд. Перераб. И доп.- М.: Изд-во РДЛ, 2007. – 480 с.
Гатауллина С.Ю., Формирование специальных компетенций при подготовке специалистов туристской индустрии в ходе изучения экономических дисциплин [Электронный ресурс] / С.Ю.Гатауллина // Сб. статей и тезисов V Российско-китайского форума по подготовке кадров для индустрии туризма: международное образование в интересах индустрии туризма: новые возможности для расширения сотрудничества. 15-17 октября 2012 г. / под редакцией проф. А.Б.Косолапова – Электронные данные – Владивосток : Издательский дом Дальневост. федерал. ун-та, 2012.
|
