 
Содержание
Аннотация………………………………………………………………………3
2. Рабочая программа……………………………………………………………..7
3. Конспекты лекций…………………………………………………………….24
4. Материалы практических занятий ……...…………………………………...32
5. Материалы для организации самостоятельной работы студентов ………..35
6. Контрольно-измерительные материалы……………………………………..40
7. Список литературы……………………………………………………………45
Аннотация
учебно-методического комплекса дисциплины
«Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров»
Специальность 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»
(в области таможенной деятельности)
Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров» разработан для студентов 3 курса специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» (в области таможенной деятельности) в соответствии с требованиями ГОС ВПО по данной специальности и положением об учебно-методических комплексах дисциплин образовательных программ высшего профессионального образования.
Дисциплина «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров» относится к дисциплинам специальности цикла ДС – дисциплины специализации.
Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 120 часов. Учебным планом предусмотрены лекционные занятия (26 часов), лабораторные занятия (28 часов), самостоятельная работа студентов (66 часов). Дисциплина реализуется на 3 курсе в 5 семестре.
Содержание дисциплины «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров» охватывает следующий круг вопросов: основные понятия, классификация и ассортимент; факторы, формирующие качество, требования к качеству, в т.ч. и безопасности; идентифицирующие признаки хозяйственных товаров. Оценка качества: показатели, градации. Дефекты: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения; методы оценки качества; особенности упаковки и маркировки хозяйственных товаров. Хранение: условия, сроки и способы; процессы при хранении, виды потерь; транспортирование хозяйственных товаров, условия и сроки; влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери товаров; 
Abstract teaching complex subjects
"Commodity and expertise of household goods"
Specialty 080401.65 "Commodity and examination of goods"
(in the field of customs activities)
Educational- methodical complex "Commodity and expertise of household goods" is designed for 3rd year students of the specialty 080401.65 "Commodity and examination of goods " (in the field of customs activities), in accordance with the requirements of the SES of HPE of the profession and the position of teaching complex on educational programs higher professional education.
Discipline "Commodity and expertise of household goods" refers to the disciplines of the specialty cycle DC - discipline of specialization.
The total complexity of the development of the discipline of 120 hours. Curriculum provides lectures (26 hours), laboratory work (28 hours), independent work of students (66 hours). Discipline is realized by 3 to 5 semester course.
Contents "Commodity and expertise of household goods" covers the following issues : basic concepts, classification and selection, factors that shape the quality, quality requirements, including and security, identifying characteristics of household goods. Assessment of quality: performance, graduation. Defects: types, causes, symptoms, detection methods, methods of quality assessment, particularly packaging and labeling of household goods. Storage: The terms, conditions and methods, processes for storage, species loss, transportation of household goods, the terms and conditions and the influence of methods of storage and transportation, and the quality of the goods lost; predrealizatsionnaya commodity processing.
Training complex includes:
working curriculum subjects;
lecture notes;
materials of practical training;
materials for independent work of students;
test materials;
bibliography.
The author-composer educational complex:
Ph.D., assistant professor of merchandising and examination of goods
School of Economics and Management T.V. Chadova
Head of the Department of Commodity and examination of goods L.A. Tekuteva
 
АННОТАЦИЯ
В соответствии с ГОС ВПО дисциплина «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров», реализуемая для студентов специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» (в области таможенной деятельности), относится к дисциплинам специальности цикла ДС – дисциплины специализации.
Требования к обязательному минимуму содержания ООП по дисциплине «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров» (п.4 ГОС ВПО).
Объем _120_ час.
Основные изучаемые вопросы: основные понятия, классификация и ассортимент; факторы, формирующие качество, требования к качеству, в т.ч. и безопасности; идентифицирующие признаки хозяйственных товаров. Оценка качества: показатели, градации. Дефекты: виды, причины возникновения, признаки, способы обнаружения; методы оценки качества; особенности упаковки и маркировки хозяйственных товаров. Хранение: условия, сроки и способы; процессы при хранении, виды потерь; транспортирование хозяйственных товаров, условия и сроки; влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери товаров; предреализационная товарная обработка.
Дисциплина базируется на знаниях теории товароведения и экспертизы, стандартизации и метрологии, научных законов естествознания; имеет межпредметные связи с естественно-научными и специальными дисциплинами – химией, физикой, материаловедением, безопасностью товаров, био-повреждаемостью непродовольственных товаров, специальными дисциплинами по товароведению и экспертизе непродовольственных товаров и др.
Методика преподавания построена на основе сочетания лекций, практических занятий, на которых студентами выполняются индивидуальные письменные задания и обсуждаются подготовленные студентами рефераты и доклады, консультаций преподавателей и самостоятельной работы студентов, в которую входят освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение письменных работ (рефератов, докладов, выступлений).
1. Цели и задачи дисциплины:
Цель дисциплины – формирование теоретических знаний о хозяйственной группе товаров, являющихся товарами народного потребления, о пластмассах, металлах, силикатах, способах производства данных товаров, о правилах, порядке производства и торговли хозяйственными товарами, а также приобретение практических навыков и умений в области идентификационной экспертизы товаров, сертификации и декларирования соответствия данных товаров.
Задачи дисциплины:
ознакомление с основными нормативно-правовыми документами, подтверждения соответствия и защиты прав потребителей;
усвоение основных терминов и понятий о хозяйственных товарах;
изучение важнейших видов экспертной деятельности, особенностей их объектов, субъектов, методов проведения;
ознакомление с основами формирования свойств металлотоваров, товаров из пластических масс и силикатных товаров в процессе их производства;
изучение потребительских свойств металлотоваров, товаров из пластических масс и силикатных товаров;
изучение классификации ассортимента металлотоваров, товаров из пластических масс и силикатных товаров;
ознакомление с нормативно-технической документацией на изучаемые товары и современными методами исследования металлотоваров, товаров из пластических масс и силикатных товаров, применяемые при проведении экспертизы и оценке качества изделий;
изучение правил и порядка проведения экспертизы и сертификации металлотоваров, товаров из пластических масс и силикатных товаров.
2. Требование к результатам освоения дисциплины:
Знать основополагающие вопросы формирования свойств товаров в процессе производства; номенклатуру потребительских свойств; классификации и ассортимент товаров; источники товарной информации, основные видах нормативных и технических документов, требования, предъявляемые к информации для потребителей; основные понятия, термины, определения, объекты, субъекты, средства и методы товарной экспертизы металлотоваров, силикатных товаров и товаров из пластических масс; идентифицирующие признаки металлотоваров, силикатных товаров и товаров из пластических масс; принципы формирования ассортимента и оценки качества товаров; особенности ассортимента металлотоваров, силикатных товаров и товаров из пластических масс; особенности маркировки, упаковки, хранения и транспортирования металлотоваров, силикатных товаров и товаров из пластических масс.
Иметь представление о современных методах исследования качества товаров, дефектах и градациях качества товаров; назначении, видах, средствах и порядке проведения товарной экспертизы; формах и способах подтверждения соответствия товаров; источниках товарной информации, основных видах нормативных и технических документов, требованиях, предъявляемые к информации для потребителей;
Уметь работать с нормативной и технической документацией в области товароведения, экспертизы и подтверждения соответствия товаров (стандартами, классификаторами, сертификатами соответствия и др.); анализировать ассортимент;
Студент должен научиться работать с ГОСТами и другой специальной литературой, ознакомиться и овладеть методами исследования промышленных товаров для проведения товарной экспертизы.
Студент должен уметь работать с нормативными документами в области безопасности и качества, экспертизы и сертификации хозяйственных товаров; проводить идентификационную и товарную экспертизу товаров; применять современные методы исследования для целей идентификации и экспертизы товаров; анализировать показатели ассортимента и качества товаров.
При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему принимать участие в проведении идентификационной и товарной экспертизы металлотоваров, силикатных товаров и товаров из пластических масс.
3. Объем дисциплины и виды учебной работы:
Вид учебной работы
|
Всего часов
|
Семестры
|
5
|
-
|
-
|
-
|
Аудиторные занятия (всего)
|
54
|
54
|
|
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
Лекции (Л)
|
26
|
26
|
|
|
|
Практические занятия (ПЗ)
|
|
|
|
|
|
Семинары (С)
|
|
|
|
|
|
Лабораторные занятия (ЛР)
|
28
|
28
|
|
|
|
Самостоятельная работа (СРС) (всего)
|
66
|
66
|
|
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
Курсовая проект (работа)
|
|
|
|
|
|
Расчетно-графические работы
|
|
|
|
|
|
Реферат
|
|
|
|
|
|
Другие виды СРС
|
|
|
|
|
|
Освоение рекомендуемой литературы, подготовка к занятиям
|
|
|
|
|
|
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)
|
экзамен
|
экзамен
|
|
|
|
Общая трудоемкость
|
120
|
120
|
|
|
|
4.Содержание теоретической части курса
Модуль 1. Товары из пластических масс (12 час.)
|
