Жирнова К. Г. доцент кафедры органической и биохимии фбгоу впо мгавмиБ им. К. И. Скрябина. Утверждено на заседании учебно-методической комиссии ветеринарно-биологического факультета (протокол №2 от 25. 10. 2011 г.) Общая химия основные понятия и законы

Углеводы

1. 
   (С₆Н₁₂О₆)_n;
   
2. 
   C_n(H₂O)_m;
   
3. 
   C_xH_yO_z;
   
4. 
   (CH₂O)_n.
   

1. 
   гидроксидом меди при комнатной температуре;
   
2. 
   с аммиачным раствором оксида серебра при нагревании;
   
3. 
   с водородом;
   
4. 
   с уксусной кислотой.
   

1. 
   этерификации;
   
2. 
   гидрирования;
   
3. 
   гидролиза;
   
4. 
   окисления.
   

1. 
   гидроксильная;
   
2. 
   альдегидная;
   
3. 
   карбонильная;
   
4. 
   альдегидная.
   

1. 
   со спиртами;
   
2. 
   с карбоновыми кислотами;
   
3. 
   с гидроксидом меди при комнатной температуре;
   
4. 
   с водородом.
   

1. 
   с уксусной кислотой;
   
2. 
   с кислородом;
   
3. 
   этанолом;
   
4. 
   водородом.
   

1. 
   альдегидная;
   
2. 
   гидроксильная;
   
3. 
   карбоксильная;
   
4. 
   карбонильная.
   

1. 
   карбонат натрия;
   
2. 
   аммиачный раствор оксида серебра (I);
   
3. 
   гидроксид меди;
   
4. 
   лакмус.
   

1. 
   значением молярной массы;
   
2. 
   числом гидроксильных групп в молекуле;
   
3. 
   взаимным расположением гидроксильных групп;
   
4. 
   числом атомов углерода в цикле.
   

1. 
   пятиатомнный спирт;
   
2. 
   шестиатомный спирт;
   
3. 
   альдегидокислота;
   
4. 
   кетоноспирт.
   

1. 
   фруктоза;
   
2. 
   α-глюкоза;
   
3. 
   β-глюкоза;
   
4. 
   мальтоза.
   

1. 
   этерификации;
   
2. 
   полимеризации;
   
3. 
   поликонденсации;
   
4. 
   окисления.
   

1. 
   пять;
   
2. 
   четыре;
   
3. 
   три;
   
4. 
   шесть.
   

1. 
   внутримолекулярной дегидратации;
   
2. 
   этерификации;
   
3. 
   поликонденсации;
   
4. 
   межмолекулярной дегидратации.
   

1. 
   гидролиза;
   
2. 
   гидрирования;
   
3. 
   окисления;
   
4. 
   образования сахаратов.
   

1. 
   4551;
   
2. 
   4651;
   
3. 
   4751;
   
4. 
   4951.
   

1. 
   глюкозы уксусным ангидридом;
   
2. 
   крахмала уксусным ангидридом;
   
3. 
   целлюлозы азотной кислотой;
   
4. 
   целлюлозы уксусным ангидридом.
   

1. 
   две молекулы α-глюкозы;
   
2. 
   две молекулы β-глюкозы;
   
3. 
   одна молекула фруктозы и одна молекула α-глюкозы;
   
4. 
   одна молекула фруктозы и одна молекула β-глюкозы.
   

1. 
   декстрины;
   
2. 
   клейстер;
   
3. 
   α-глюкоза;
   
4. 
   мальтоза.
   

1. 
   фруктоза;
   
2. 
   мальтоза;
   
3. 
   глюкоза;
   
4. 
   сахароза.
   

1. 
   аммиачный раствор оксида серебра (при нагревании);
   
2. 
   гидроксид меди при комнатной температуре;
   
3. 
   уксусная кислота;
   
4. 
   лакмус.
   

1. 
   22,4;
   
2. 
   2,24;
   
3. 
   0,37;
   
4. 
   14,44.
   

1. 
   180;
   
2. 
   360;
   
3. 
   1125;
   
4. 
   2250.
   

1. 
   100;
   
2. 
   80;
   
3. 
   50;
   
4. 
   40.
   

1. 
   альдозы и кетозы;
   
2. 
   моносахариды и дисахариды;
   
3. 
   глюкозы и фруктозы;
   
4. 
   пентозы и гептозы.
   

1. 
   гидроксильная;
   
2. 
   карбонильная;
   
3. 
   альдегидная;
   
4. 
   сложноэфирная.
   

1. 
   оптические изомеры;
   
2. 
   структурные изомеры;
   
3. 
   гомологи;
   
4. 
   олигосахариды.
   

1. 
   бромная вода;
   
2. 
   гидроксид меди;
   
3. 
   карбонат кальция;
   
4. 
   уксусный ангидрид.
   

1. 
   CO₂;
   
2. 
   CH₃CHO;
   
3. 
   C₂H₅OH;
   
4. 
   CH₃CH(OH)COOH.
   

1. 
   по реакции с Cu(OH)₂;
   
2. 
   по реакции с I₂;
   
3. 
   по реакции этерификации;
   
4. 
   гидролизом с последующей реакцией «серебряного зеркала».
   

1. 
   окисление кислородом воздуха;
   
2. 
   восстановление;
   
3. 
   брожение;
   
4. 
   карбоксилирование.
   

1. 
   1;
   
2. 
   2;
   
3. 
   3;
   
4. 
   4.
   

1. 
   2-метиланилин;
   
2. 
   диизопропиламин;
   
3. 
   метилэтиламин;
   
4. 
   анилин.
   

1. 
   аммиак;
   
2. 
   анилин;
   
3. 
   метиламин;
   
4. 
   диметиламин.
   

1. 
   гидроксид натрия;
   
2. 
   соляная кислота;
   
3. 
   бромная вода;
   
4. 
   хлорметан.
   

1. 
   фенол;
   
2. 
   толуол;
   
3. 
   бензойная кислота;
   
4. 
   нитробензол.
   

1. 
   бромная вода;
   
2. 
   азотная кислота;
   
3. 
   соляная кислота;
   
4. 
   серная кислота.
   

1. 
   этиламин;
   
2. 
   ацетамид;
   
3. 
   хлоруксусная кислота;
   
4. 
   уксусный альдегид.
   

1. 
   аланин;
   
2. 
   глицин;
   
3. 
   лизин;
   
4. 
   валин.
   

1. 
   кислотными свойствами;
   
2. 
   основными свойствами;
   
3. 
   и кислотными и основными свойствами;
   
4. 
   ни кислотными ни основными свойствами.
   

1. 
   первичной структуры белка;
   
2. 
   вторичной структуры белка;
   
3. 
   третичной структуры белка;
   
4. 
   четвертичной структуры белка.
   

1. 
   с этиловым спиртом;
   
2. 
   с аминоуксусной кислотой;
   
3. 
   с уксусной кислотой;
   
4. 
   с гидроксидом натрия.
   

1. 
   красную;
   
2. 
   синюю;
   
3. 
   фиолетовую;
   
4. 
   бесцветную.
   

1. 
   30,0 г;
   
2. 
   38,5 г;
   
3. 
   39,2 г;
   
4. 
   42,0 г;
   

1. 
   18,3 г;
   
2. 
   22,5 г;
   
3. 
   36,2 г;
   
4. 
   45,0 г.
   

1. 
   3,89;
   
2. 
   9,90;
   
3. 
   12,38;
   
4. 
   13,61.
   

1. 
   СН₄ – 54,6%; СН₃NH₂ – 45,4%;
   
2. 
   СН₄ – 56,5%; СН₃NH₂ – 43,5%;
   
3. 
   СН₄ – 70%; СН₃NH₂ – 30%;
   
4. 
   СН₄ – 30%; СН₃NH₂ – 70%;
   

1. 
   12,8 СН₄; 6,2 г СН₃NH₂;
   
2. 
   16 СН₄; 6,2 г СН₃NH₂;
   
3. 
   14,4 СН₄; 9,3 г СН₃NH₂;
   
4. 
   9,6 СН₄; 12,4 г СН₃NH₂;
   

1. 
   С₂Н₅NH₂;
   
2. 
   (СН₃)₂NH;
   
3. 
   СН₃NH₂;
   
4. 
   С₆Н₅NH₂.
   

1. 
   0,01 %;
   
2. 
   0,03 %;
   
3. 
   0,1 %;
   
4. 
   0,15%.
   

1. 
   глицилглицин;
   
2. 
   аланилаланин;
   
3. 
   диглицин;
   
4. 
   диаланин.
   

1. 
   глицин;
   
2. 
   аланин;
   
3. 
   лейцин;
   
4. 
   валин.
   

1. 
   29,70 г;
   
2. 
   24,75 г;
   
3. 
   19,80 г;
   
4. 
   15,84 г.
   

1. 
   10,2 г;
   
2. 
   11,3 г;
   
3. 
   13,6 г;
   
4. 
   15,8 г.
   

1. 
   1,12 г;
   
2. 
   2,23 г;
   
3. 
   3,75 г;
   
4. 
   5,58 г.
   

1. 
   20 %;
   
2. 
   40 %;
   
3. 
   60 %;
   
4. 
   80 %.
   

1. 
   5.8 л;
   
2. 
   11.6 л;
   
3. 
   26,0 л;
   
4. 
   32,0 л.
   

1. 
   40,0 %;
   
2. 
   50.5 %;
   
3. 
   60,0%;
   
4. 
   60,8 %.
   

1. 
   18,3% анилина; 75,8% бензола; 5,6% фенола;
   
2. 
   24,6% анилина; 70,1% бензола; 5,3% фенола;
   
3. 
   29,0% анилина; 60,4% бензола; 10,6% фенола;
   
4. 
   28,3% анилина; 54,7% бензола; 17,0% фенола.
   

1. 
   18,2 г;
   
2. 
   22,4 г;
   
3. 
   36,4 г;
   
4. 
   58,4 г.
   

1. 
   4,5 л;
   
2. 
   5,6 л;
   
3. 
   9,0 л;
   
4. 
   9,3 л.