Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис»

Скачать 0.52 Mb.

Название	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис»
страница	1/4
Дата публикации	19.10.2014
Размер	0.52 Mb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Право > Учебно-методический комплекс

1 2 3 4

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

____________Л.М. Волосникова

«___»________________2012 г.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В СЕРВИСЕ

Учебно-методический комплекс. Рабочая программа

для студентов направления 100100.62 «Сервис»

«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»

Автор работы: _______ Д.В. Вакорин

«___» ___________2012 г.

Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма

«___»__________2012 г.

Протокол №___

Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.

«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»

Объем ____ стр.

Зав. кафедрой _________ Н.А. Балюк

«___»__________2012 г.

Рассмотрено на заседании УМК ИМЕНИТ

«___»__________2012 г., протокол № ___

Соответствует ГОС ВПО и учебному плану образовательной программы

«СОГЛАСОВАНО»

Председатель УМК ___________ О.А.Столярова

«___»_________2012 г.

«СОГЛАСОВАНО»

Зав. методическим отделом УМУ _________ С.А. Федорова

«___»__________2012 г.

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИТ

КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА

Д.В. ВАКОРИН

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В СЕРВИСЕ

Учебно-методический комплекс

Рабочая учебная программа

для студентов

направления 100100.62 «Сервис»

Тюменский государственный университет

2012

Д.В. Вакорин. Технологические процессы в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.62 «Сервис». - Тюмень: 2012. - 20 с.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.

Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Учебно-методический комплекс «Технологические процессы в сервисе» [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.umk.utmn.ru., свободный.

Рекомендовано к изданию кафедрой социально-культурного сервиса и туризма. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.

.

ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: Н.А. Балюк, д.и.н., профессор.

© Тюменский государственный университет, 2012.

© Д.В. Вакорин, 2012

Пояснительная записка

Цель – получение студентами теоретических знаний о структуре и специфике технологических процессов в сервисе, приобретение практических навыков принятия решений по организации технологических процессов в сервисе.

Основными задачами курса является освоение студентами:

сущности и структурных схем основных технологических процессов в сервисе;
основ организации технологических процессов в сервисе.

Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

«Технологические процессы в сервисе» является специальной дисциплиной и базируется на таких дисциплинах как «Технические средства предприятий сервиса», «Проектирование процесса оказания услуг» и др.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: виды и структурные схемы технологических процессов оказания основных видов сервисных услуг.

Уметь: разработать технологический процесс оказания сервисных услуг.

Владеть: навыками принятия решений по организации технологического процесса сервиса.

Структура и трудоемкость дисциплины

Семестр 6-7. Форма промежуточной аттестации – зачет (6 семестр) и экзамен (7 семестр). Общая трудоёмкость дисциплины составляет 240 часов.

Тематический план дисциплины

Таблица 1.

№	Тема	недели семестра		Виды учебной работы и самостоятельная работа, в час.			Итого часов по теме	Итого количество баллов
№	Тема	недели семестра		Лекции*	Семинарские (практические) занятия*	Самостоятельная работа*	Итого часов по теме	Итого количество баллов
1	2	3		4	5	6	7	8
6 семестр
	Модуль 1.
1.1	Введение в дисциплину	1,2		2	2	5	9	0-8
1.2	Технологизация социальных процессов	3,4		2	2	5	9	0-13
1.3	Классификация технологических процессов в социально-культурном сервисе	5,6		2	2	6	10	0-14
	Всего			6	6	16	28	0-35
	Модуль 2.
2.1	Технологические процессы, осуществляемые в офисах по предоставлению услуг СКС	7,8		2	2	5	9	0-8
2.2	Технологический процесс продвижения туристского продукта	9,10		2	2	6	10	0-13
2.3	Технологический процесс бронирования туров и гостиничных мест	11,12		2	2	5	9	0-14
	Всего			6	6	16	28	0-35
	Модуль 3.
3.1	Технологические процессы в гостиничном сервисе	13-15		2	2	7	11	0-16
3.2	Технологический процесс управления гостиничным имуществом	16		2	2	5	9	0-14
	Всего			4	4	12	20	0-30
	Итого 6 семестр (часов, баллов):			16	16	44	76	0-100
7 семестр
	Модуль 1.
1.1	Технологический процесс обслуживания помещений и территорий предприятий социально-культурного сервиса и туризма		1-4	8	8	15	31	0-18
1.2	Технология программного обеспечения интерфейсов		5,6	4	4	15	23	0-15
	Всего			12	12	30	54	0-33
	Модуль 2.
2.1	Технологические процессы на предприятиях общественного питания. Технологии ресторанного сервиса		7-10	8	8	15	31	0-19
2.2	Технологический процесс оказания банковских услуг		11,12	4	4	15	23	0-15
	Всего			12	12	30	54	0-34
	Модуль 3.
3.1	Технологический процесс перевозки туристов		13-16	8	8	16	30	0-18
3.2	Основные тенденции технологизации процессов предоставления услуг		17, 18	4	4	16	24	0-15
	Всего			12	12	32	54	0-33
	Итого 7 семестр (часов, баллов):			36	36	92	162	0-100
	Всего			52	52	136	240

1 2 3 4

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Р. Ю. Сабитов. Организация работы административно-хозяйственных служб сервисного предприятия: Учебно-методический комплекс. Рабочая...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... В. А. Добрякова. Основы функционирования систем сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Р. Ю. Сабитов. Сервис в общественном питании: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100. 62...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин Технические средства предприятий сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Технические средства предприятий сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Технология разработки сервисных услуг: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100....
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Проектирование процесса оказания услуг: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... О. Р. Чомоян. Коммуникативные технологии в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100....
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Менеджмент и маркетинг в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100....		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Н. Н. Малярчук. Здоровый образ жизни. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная рабочая программа для студентов очной и заочной...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов направления «Сервис» Третьякова Реклама и маркетинг предприятий сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Р. Ю. Сабитов. Основы санитарии и гигиены на предприятиях сервиса: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... О. Р. Чомоян. Коммуникативные технологии в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100....		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Е. А. Вакорина. Основы бизнес-планирования в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100....
	Учебно-методический комплекс для студентов направления 100100. 62 «Сервис» Н. А. Балюк. Эстетика ландшафта: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис». Тюмень,...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Менеджмент в сервисе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100. 62 «Сервис»...

Школьные материалы